სალათი ნახევარ წიწაკაში კომბოსტოთი და კიტრით არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა, რადგან შეიცავს ორგანიზმისთვის სასარგებლო უამრავ ნივთიერებას. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ბულგარული წიწაკა ღირსეულ ადგილს იკავებს მსოფლიოს ბევრ სამზარეულოში, რაც გასაგებია, რადგან ის ხორციანია, წვნიანი და სასიამოვნო გემო აქვს. და ჯანმრთელობის სარგებელი ძნელია გადაჭარბებული. მაგალითად, ბულგარული წიწაკა მნიშვნელოვნად მეტ C ვიტამინს შეიცავს ვიდრე ლიმონი და შავი მოცხარი. და ეს არ არის ერთადერთი სასარგებლო ნივთიერება, რომელიც გვხვდება ხილში. ამიტომ, კერძებს, განსაკუთრებით სალათებს ახალი ბულგარული წიწაკით, შეიძლება ვუწოდოთ ჯანსაღი და სასარგებლო. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ არა მხოლოდ სალათას კომბოსტოთი და კიტრით, არამედ მოვაწყობთ მას ნახევარ წიწაკაში, რომელიც საჭმელად გამოსადეგი თეფში იქნება.
შემოთავაზებული სალათის მომზადება ძალიან ადვილია, ამავე დროს გემრიელი და ჯანსაღი და გამოიყურება ორიგინალური და ესთეტიურად ლამაზი. რა თქმა უნდა, ყველა მჭამელი დააფასებს ასეთ პრეზენტაციას. განსაკუთრებით სალათი ჭიქა ტკბილი წიწაკით ძალიან მოსახერხებელია ბუფეტის მაგიდასთან მისასვლელად, როდესაც თითოეულ სტუმარს შეუძლია აირჩიოს ნაწილობრივი სალათი თავისი შეხედულებისამებრ. გარდა ამისა, შეგიძლიათ შეავსოთ წიწაკა აბსოლუტურად ნებისმიერი პროდუქტით. ეს რეცეპტი იყენებს ახალ ბოსტნეულს, მაგრამ "შინაარსისთვის" შესაფერისია: ქათამი, ხორცი, ზღვის პროდუქტები, სოკო და ა.შ. გასახდელით ასევე არ შეიძლება შემოიფარგლოთ მცენარეული ზეთით, რადგან მაიონეზი, არაჟანი ან სხვა რთული სოუსი გააკეთებს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 85 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ახალი კიტრი - 1 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - წიწაკის შესაწვავად და სალათის გასახდელი
- თეთრი კომბოსტო - 100 გ
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- ცხელი წიწაკა - 0,25 ცალი
ნაბიჯ ნაბიჯ სალათი ნახევარ წიწაკაში კომბოსტოთი და კიტრით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ტკბილი წიწაკა და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. კუდიასთან ერთად ხილი შუაზე გაჭერით ისე, რომ ნახევრები კარგად დაიჭიროს და არ დაიშალოს. წიწაკის ნახევარიდან ბირთვი და თესლი.
2. ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა ბოლოში, რომ კიდეები გაწითლდეს. ეს ქმედება არ არის აუცილებელი, მაგრამ თუ შესაძლებელია, უმჯობესია ამის გაკეთება. წიწაკა გაჟღენთილია ზეთში, კიდეები გაწითლდება და მზა სალათი ლამაზად გამოიყურება.
3. 5 წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ წიწაკა და გახეხეთ ასევე 3-5 წუთის განმავლობაში.
4. გარეცხეთ კომბოსტო, დაჭერით წვრილ ზოლებად, მარილი და დაჭერით ხელებით ისე, რომ წვენი გამოუშვას. ეს გახდის სალათს უფრო გემრიელ და წვნიანს. გარეცხეთ კიტრი, გაჭერით ბოლოები და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. გარეცხეთ ცხელი წიწაკა, ამოიღეთ შიდა თესლი და წვრილად დაჭერით. აურიეთ ბოსტნეული და აურიეთ.
5. შეავსეთ წიწაკის ნახევარი ბოსტნეულით, ზემოდან მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და მიირთვით. მიირთვით სალათი ნახევარ წიწაკაში კომბოსტოსა და კიტრთან ერთად, სურვილისამებრ გააფორმეთ სეზამის თესლით ან მწვანილის ფოთლით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი ბულგარეთის წიწაკაში.
