პროდუქტების ძალიან მარტივი და გემრიელი კომბინაცია მჟავე სალათში ჩინური კომბოსტოთი, კიტრით, რადიშით და მოხარშული კვერცხით. ლამაზი, ნათელი, მკვებავი … შესანიშნავია ოჯახური სადილისთვის. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ვიტამინები ჯანმრთელობის გასაღებია! და ყველაზე მეტად ისინი გვხვდება ბოსტნეულში! ამიტომ, ნებისმიერი ბოსტნეულის სალათები ახალი, ხრაშუნა და არომატული ხილით გაანათებს თქვენ კარგ განწყობას, მოგანიჭებთ სიახლეს და შეავსებთ სხეულს სამკურნალო ნივთიერებებით. დღეს ჩვენ ვამზადებთ მჟავე სალათს ჩინური კომბოსტოთი, კიტრით, ბოლოკით და მოხარშული კვერცხით. მჟავეობის წვნიანობა და პეკინის კომბოსტოს სინაზე საოცრად არის შერწყმული სხვა ინგრედიენტებთან და სალათს ნამდვილ კულინარიულ შედევრად აქცევს. ეს არ არის მხოლოდ ვიტამინი, არამედ კვერცხის წყალობით გამოირჩევა გაზრდილი გაჯერებით, ენერგეტიკული ღირებულებით და კვების ღირებულებით. ყოველივე ამის შემდეგ, ქათმის კვერცხი არის ცილისა და კალციუმის წყარო, რომელიც საჭიროა ადამიანის სხეულისთვის.
გარდა იმისა, რომ გემრიელი, ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელია, შემოთავაზებული სალათი ასევე მშვენივრად არის წარმოდგენილი შებოლილი კვერცხის წყალობით. ეს აძლევს კერძს სინაზეს და რბილობას, ხოლო ნახევრად თხევადი გული ვრცელდება და ასრულებს პიკანტური გასახდელის როლს. მე აღვნიშნავ, რომ ერთი მოხარშული კვერცხი განკუთვნილია ერთი მჭამელისთვის და სალათი მიირთმევენ ნაწილებად, ოჯახის თითოეულ წევრს ცალკე თეფშზე. მცენარეული ზეთი გამოიყენება გასახდელი, მაგრამ შეგიძლიათ აიღოთ არაჟანი ან ნატურალური იოგურტი.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ მჟავე ნაჭრები მწვანე კარგად ყველის კრემით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 105 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- მჟავე - 10 ფოთოლი
- რადიშ - 6 ცალი.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- სალათის ფოთლები - 4 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი. (1 პორციისთვის 1 კვერცხი)
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- კიტრი - 1 ც.
მჟავე სალათის ეტაპობრივი მომზადება ჩინური კომბოსტოთი, კიტრით, ბოლოკით და მოხარშული კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ სალათის ფოთლები გაშვებული წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით წვრილ ზოლებად ან ხელით.
სალათის ფოთლები საკმარისად კარგავენ ტენიანობას ოთახის ტემპერატურაზე, ხმება და იძენს უსიამოვნო გარეგნობას. ამ მიზეზით, შეინახეთ ისინი მაცივარში დალუქულ პლასტმასის კონტეინერში ან პლასტმასის ჩანთაში. თუ ფოთლები გაცვეთილ იქნა, მოათავსეთ ისინი თასში წყალში 1 საათის განმავლობაში. ისინი სწრაფად "აცოცხლებენ", ავსებენ ტენიანობას, ხდებიან ახალი და წვნიანი.
2. ჩამოიბანეთ მჟავე ცივი წყლის ქვეშ, შეწყვიტეთ გრძელი კუდები და ფოთლები დაჭერით წვრილ ზოლებად.
3. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ, გაწყვიტეთ ბოლოები და დაჭერით თხელ მეოთხედ რგოლებად.
4. რადიშებით, იგივე გააკეთეთ: გარეცხეთ, გააშრეთ, გაწყვიტეთ ღერო და დაჭერით თხელი მეოთხედი რგოლებად.
შეუთავსეთ ყველა ბოსტნეული ერთ ღრმა თასში, მოაყარეთ მარილი, ზეთი და აურიეთ.
5. მოხარშული კვერცხისთვის აიღეთ ორი ჭიქა და შეავსეთ ისინი ნახევარი სასმელი წყლით.
6. მოათავსეთ კვერცხი თითოეულ ჭიქა წყალში და დაამატეთ მცირეოდენი მარილი. გაგზავნეთ ერთი ჭიქა კვერცხი მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთის განმავლობაში 850 კვტ. თუ სიმძლავრე განსხვავებულია, შეცვალეთ სამზარეულოს დრო. აუცილებელია, რომ ცილა კოაგულაციდეს და ყვითელი დარჩეს რბილი.
7. მოათავსეთ ბოსტნეულის სალათის კერძი თეფშზე.
8. მოაყარეთ მოხარშული მოხარშული კვერცხი ბოსტნეულზე. მიირთვით მჟავე სალათი ჩინური კომბოსტოთი, კიტრით, ბოლოკით და მოხარშული კვერცხით მოხარშვისთანავე, ხოლო მოხარშული ცხელი და ნაზი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი ჩინური კომბოსტოთი და კვერცხით.
