მწვანე სალათი კომბოსტოთი და კიტრით, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი, რომლის შემოთავაზებაც მსურს, არის ერთ-ერთი სწრაფი და მარტივი რეცეპტი. ნებისმიერი დიასახლისი და დამწყებიც კი გაუმკლავდება მის მომზადებას. ვიდეო რეცეპტი.
დღეს ჩვენ გვაქვს სწრაფი დიეტის სალათი ახალი კომბოსტოსა და კიტრისგან. რეცეპტის სიმარტივის მიუხედავად, აღმოჩნდება ძალიან ნაზი და გემრიელი. სამართლიან სქესს განსაკუთრებით უყვარს მისი დაბალი კალორიული შემცველობა, ბევრი სასარგებლო ვიტამინი და ნივთიერება. მისი მომზადება შეგიძლიათ წლის ნებისმიერ დროს, გვიან თეთრი კომბოსტოს და პეკინის კომბოსტოს გამოყენებითაც კი. მიუხედავად იმისა, რომ ის ყველაზე გემრიელია, ის მოდის ადრეული ჯიშების ახალგაზრდა კომბოსტოდან. გვიან კომბოსტოს გამოყენებისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ მისი ფოთლები ოდნავ უფრო მკაცრია, ამიტომ, მოჭრილი ყვავილები მკაცრად უნდა შეიზილოთ, სანამ წვენი არ წარმოიქმნება. არ არის აუცილებელი ასეთი ქმედებების განხორციელება ჩინური კომბოსტოთი, რადგან ის თავისთავად ნაზი და წვნიანია.
თქვენ შეგიძლიათ სეზონი სალათი ნებისმიერი მცენარეული ზეთით ნეიტრალური გემოთი. რეცეპტი იყენებს დახვეწილ მცენარეულ ზეთს. თუმცა, თუ სასურველია, ის შეიძლება შეიცვალოს ზეითუნის ზეთით ან ბუნებრივი უცხიმო იოგურტით. მაიონეზი და არაჟანი გახდის სალათს უფრო ნაზს, არამედ დაამატებს კალორიებს. უხეშ სახეხზე გახეხილი მოხარშული კვერცხი ან დაჭრილი ყველი ასევე შემატებს კერძს სინაზეს. მას შემდეგ, რაც კომბოსტო და კიტრი კარგად ერწყმის ყველა სახის ახალ მწვანილს, სალათს შეგიძლიათ დაამატოთ ოხრახუში, კამა, სალათის ფოთოლი, რეჰანი, მწვანე ხახვი, რეჰანი, კილანტრო, პიტნა, ქინძი და ა.შ.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ ქოქოსის და კვერცხის სალათი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 48 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 150 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- კიტრი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- პეკინის კომბოსტო - 150 გ
- მწვანეთა (ნებისმიერი) - რამდენიმე ფილიალი
ეტაპობრივად მწვანე სალათის მომზადება კომბოსტოთი და კიტრით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით წვრილ ზოლებად. თუ კომბოსტოს თავი ზამთარია, მოაყარეთ დაჭრილი ყვავილები მარილით და დაჭერით ხელებით ისე, რომ მათ წვენი გამოუშვან. იმის გამო, რომ ზამთრის კომბოსტო მშრალია, სალათი უფრო წვნიანი იქნება. არც თუ ისე ახალგაზრდა კომბოსტო შეიძლება დაიწვას მდუღარე წყალში და დაუყოვნებლივ მოთავსდეს ცივ წყალში. ეს ასევე გახდის მას რბილსა და რბილს.
2. ამოიღეთ რამდენიმე ფოთოლი ჩინური კომბოსტოდან, გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გამოიყენეთ ბასრი დანა თხლად.
3. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ, გაწყვიტეთ ბოლოები და დაჭერით თხელი 3 მმ ნახევარ რგოლებად. მიიღეთ მხოლოდ ახალი კიტრი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი ნაკლებად წვნიანი აღმოჩნდება. ბოსტნეული არ უნდა იყოს ლეტარგიული, ძალიან დიდი, მდიდარი თესლით, ან სქელი კანით. გამოიყენეთ ახალგაზრდა, საშუალო ზომის კიტრი, ახალი და ხრაშუნა. და თუ კიტრი ცოტა მწარეა და ის უკვე სალათშია დაჭრილი, მაშინ კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ლიმონის წვენი. მჟავა გაამდიდრებს სიმწარეს.
4. გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
5. შეუთავსეთ ყველა საკვები ერთ სალათის თასში.
6. სეზონი მწვანე სალათი კომბოსტოთი და კიტრი მარილით და დაასხით მცენარეული ზეთით. აურიეთ და მიირთვით. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაჟინებით მოითხოვოთ იგი, მაშინ ის უფრო გემრიელი და წვნიანი იქნება, მაგრამ მარილი გააფუჭებს კერძის გარეგნობას. თუ გსურთ, შეგიძლიათ წინასწარ შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი კომბოსტოთი და კიტრით.
