გამხმარი გარგარისა და ნუშით დამზადებული ხელნაკეთი კანფეტების დამზადებით თქვენ დაიცავს თქვენს ახლობლებს საკონდიტრო ნაწარმისგან დიდი რაოდენობით მავნე ნივთიერებებით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი მარტივია და ყველა პროდუქტი ხელმისაწვდომია. ვიდეო რეცეპტი.
სტუმრების სიამოვნება ხელნაკეთი ნამცხვრებით, ხელნაკეთი კომპლექსური ნამცხვრებისა და ნამცხვრების დამზადებით, ბევრმა დიასახლისმა არც კი იცის, რომ ტკბილეულის დამზადება შესაძლებელია სახლში. და არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი. და ეს არ არის წყლისა და შაქრისგან დამზადებული ტკბილეული. ხელნაკეთი კანფეტები, მაღაზიებისგან განსხვავებით, მზადდება ჯანსაღი პროდუქტებისგან, როგორიცაა ქლიავი, გამხმარი გარგარი, ფინიკი, თხილი - და გრამი შაქრის გარეშე! დღეს ჩვენ გავაკეთებთ კანფეტს გამხმარი გარგარისა და ნიგოზისგან ნუშით. არ არსებობს კონსერვანტები, ხელოვნური ფერები, არომატის გამაძლიერებლები ან სხვა მავნე დანამატები.
ჯანსაღი ტკბილეული მოეწონება როგორც ბავშვებს, ისე მოზრდილებს. ექიმები არ გააპროტესტებენ ასეთ საკონდიტრო დელიკატესს. რეცეპტი შესაფერისია დიასახლისებისთვის, რომლებიც მკაცრად ირჩევენ დიეტას და სურთ დაიცვან საყვარელი ადამიანები უსარგებლო საკვებისგან. რაც მთავარია, გამხმარი გარგარი მომზადებამდე კარგად უნდა გარეცხოთ. ვინაიდან ხმელი ხილის უმეტესობა დამუშავებულია გოგირდის ანჰიდრიდით, რომელიც გამოიყენება როგორც კონსერვანტი, ისე, რომ რბილი, გაუხმარი ჩირი არ გაფუჭდეს და ის ტოქსიკურია ადამიანის სხეულისთვის. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ გოგირდის დიოქსიდი იხსნება ექსკლუზიურად ცივ წყალში. თუ გამხმარი ხილი გარეცხილია ცხელი წყლით, ის არ დაიშლება, მაგრამ დარჩება ჩირის ზედაპირზე.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი შოკოლადის ტრიუფელი შედედებული რძით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 405 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- გამხმარი გარგარი - 100 გ
- ნიგოზი - 100 გ
- ნუში - 15 ცალი.
- კაკაოს ფხვნილი - 1 სუფრის კოვზი
ტკბილეულის მომზადება გამხმარი გარგარისა და ნიგოზისგან ნუშით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით გამხმარი გარგარი თასში ცივი წყლით და დატოვეთ 10 წუთი, დროდადრო ურიეთ, რომ გოგირდის დიოქსიდი უკეთ დაიშალა. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გამხმარი გარგარი ცივი წყლით ჩამოიბანეთ ისე, რომ გოგირდის დიოქსიდი მთლიანად წყალში გადავიდეს. შემდეგ აუცილებლად დაასხით მდუღარე წყალი ხმელ ხილს და კარგად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
2. ამოიღეთ ნიგოზი ნაჭუჭიდან მოსახერხებელი გზით და გააშრეთ სუფთა და მშრალ ტაფაზე, ან საცხობ ფირფიტაზე ღუმელში. დროდადრო აურიეთ ბირთვი, რომ გაწითლდეს თანაბრად და გაწითლდეს სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
3. შემწვარი ნიგოზი მოათავსეთ ჩოპერში.
4. გახეხეთ თხილი წვრილად დაჭრილი კონსისტენციამდე.
4. ამოიღეთ თხილის ფქვილი ჩოპერიდან და მოათავსეთ მასში გამხმარი გარგარი.
5. ჩართეთ აპარატი და დაელოდეთ სანამ გამხმარი ხილი გადაიქცევა ერთგვაროვან პიურეს მასად.
6. გაგზავნეთ დაფქული თხილი საფქვავში გამხმარი გარგარისთვის და დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი.
7. აურიეთ საჭმელი ერთგვაროვნებამდე.
8. დაასველეთ ხელები ცივი წყლით, რათა თავიდან აიცილოთ ცომის წებოვნება და წარმოქმნას პატარა ბურთულები.
9. თითოეული ბურთის შუაგულში მოათავსეთ ნუში, დაჭერით შუაზე და კვლავ შექმენით მრგვალი კანფეტი თქვენი ხელებით.
10. მოამზადეთ გამხმარი გარგარის და კაკლის კანფეტები ნუშით, მოაყარეთ კაკაოს ფხვნილი, გააცივეთ მაცივარში ნახევარი საათით და მიირთვით ჩაისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი ტკბილეული ხმელი ხილისა და თაფლისგან.
