მოგწონთ ღვეზელი? და ხაჭო? შემდეგ მე გაგიზიარებთ ხაჭოს დესერტის მარტივ და აპრობირებულ რეცეპტს შებოლილი ფქვილის ბაზით. ასეთი ნამცხვრები განსაკუთრებით მოეწონება ბავშვებს და მათ მშობლებსაც.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ხაჭო არის მოსახერხებელი პროდუქტი, განსაკუთრებით ყველა სახის დესერტის დასამზადებლად. რა და როგორ არ უნდა მოხარშოს ის, მაინც გემრიელი გამოვა. ხაჭოს ტორტი ამის კიდევ ერთი დადასტურებაა. ეს არის შეუცვლელი კერძი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ელოდებით სტუმრებს ან უბრალოდ არ გსურთ ბევრი დრო დახარჯოთ სამზარეულოში. მას შემდეგ, რაც პროდუქტის მთლიანი მომზადების დრო სჭირდება არაუმეტეს 45-50 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი, მათგან ნახევარი საათის განმავლობაში, ღვეზელი იქნება ღვეზელი. გამოცხობის შემდეგ, სიტკბო, რა თქმა უნდა, შეიძლება მოხმარდეს, მაგრამ უმჯობესია დავტოვოთ ის მაცივარში.
თქვენ შეგიძლიათ გაამრავალფეროვნოთ ასეთი პროდუქტი ყველა სახის ხილისა და კენკრის დამატებით, ან დაასხით ცოტაოდენი მზა ნამცხვარი. სხვათა შორის, თუ თქვენი ღუმელი არ არის ძალიან კარგი, მაშინ მოამზადეთ ასეთი ნამცხვრები ტაფაში. ამისათვის თქვენ დაგჭირდებათ ტაფის პერგამენტზე დაფარვა, ჩაყარეთ საკვები, როგორც ეს მითითებულია რეცეპტში და დადგით გაზქურაზე პატარა ცეცხლზე დახურული სახურავის ქვეშ. მიზანშეწონილია, რომ გქონდეთ ცეცხლის გამყოფი სასურველ ტემპერატურაზე. გარდა ამისა, მულტიქუკერის მფლობელებს შეუძლიათ ამ დესერტის მომზადება ამ მოწყობილობაში.
კარგად, თუ არ გაქვთ ღუმელი, მულტიკუკერი ან ტაფა, მაშინ ჩამოთვლილი პროდუქტების საფუძველზე მოამზადეთ ნამცხვარი გამოცხობის გარეშე. ამისათვის თქვენ უნდა დაამატოთ გახსნილი ჟელატინი ხაჭოში და შეინახოთ დესერტი მაცივარში. თქვენ გააკეთებთ დიდ ცივ მკურნალობას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 564 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათამდე
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 500 გ
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
- არაჟანი - 200 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქარი - 150-200 გ
- ორცხობილა ორცხობილა - 300 გ
- კარაქი - 200 გ
ხაჭოს ტორტის მომზადება
1. უპირველეს ყოვლისა, მოამზადეთ ნამცხვარი. ამისათვის გახეხეთ ნაჭდევები. მოათავსეთ იგი კვების პროცესორში და ათქვიფეთ სანამ არ დაიშლება. თუ არ არსებობს ასეთი მოწყობილობა, მაშინ მოათავსეთ ღვიძლი ჩანთაში და დაარტყით სამზარეულოს ჩაქუჩით ან გააფართოვოს იგი მოძრავი პინით.
2. დაამატეთ დარბილებული კარაქი ღვიძლში. ამიტომ, წინასწარ ამოიღეთ მაცივრიდან.
3. მოზილეთ ორცხობილა და კარაქი მანამ, სანამ არ გექნებათ თავისუფლად მოშვებული ცომი, რომელიც ბლანტიანია და შეიძლება ჩამოყალიბდეს სასურველ ფორმაში.
4. შეარჩიეთ საცხობი კერძი და დააფინეთ ბისკვიტის ნამცხვრის ძირი 1, 5-2 სმ სიმაღლის გვერდებით.
5. ახლა მოამზადეთ ხაჭოს შევსება. კვერცხი, არაჟანი და შაქარი მოათავსეთ კვების პროცესორში.
6. ათქვიფეთ საკვები გლუვამდე. დაამატეთ საცხობი სოდა და კვლავ აურიეთ საკვები.
7. დაამატეთ ხაჭო ინგრედიენტებს და კვლავ ათქვიფეთ ინგრედიენტები სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან, ერთგვაროვან მასას.
8. მოათავსეთ ხაჭოს შევსება საცხობ ფორმაში.
9. გააკეთეთ ეს კოვზით, თანაბრად გაანაწილეთ მასა მთელ დიამეტრზე.
10. გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე და გამოაგზავნეთ ნამცხვარი გამოსაცხობად 35-40 წუთის განმავლობაში.
11. გააჩერეთ მზა პროდუქტი ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ ამოიღეთ ფორმიდან და დაჭერით ნაწილებად. თუ მას თბილად დაჭრით, მაშინ ნამცხვარი შეიძლება დაირღვეს. მაგრამ თუ ამას ფრთხილად აკეთებთ, მაშინ თბილი პროდუქტი ასევე გაახარებს თქვენს შესანიშნავი გემოთი. გამოდის არანაკლებ გემრიელი ვიდრე გაცივებული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხაჭოს ტორტი.
