ყველას არ უყვარს სტაფილო, მაგრამ ცოტას უარს იტყვის საოცრად გემრიელი სტაფილოს ტორტზე. ასეთ დესერტს შეჭამს თუნდაც ის, ვინც თავს არიდებს ამ ბოსტნეულს და საერთოდ არ მოითმენს მას, რადგან არავინ მიხვდება, რომ ეს სტაფილოა.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
სტაფილოთი გამოცხობა დიდი ხანია არსებობს, მაგრამ ამის შესახებ ყველა დიასახლისმა არ იცის. პოპულარობის განსაკუთრებული პიკი ასეთი სტაფილოს პროდუქტებისთვის მოვიდა გასული საუკუნის 60 -იანი წლების ბოლოს, როდესაც სწორი და ჯანსაღი კვება გახდა მოდური. ყოველივე ამის შემდეგ, სტაფილოს პროდუქტები რეალურად ითვლება "ჯანსაღ" ცომეულად.
სტაფილოს მაფინების გემო უბრალოდ ღვთაებრივია. იმისათვის, რომ პროდუქტი კარგად ამოვიდეს ცომში, საცხობი სოდა ან სოდა ყველაზე ხშირად ემატება გამაფხვიერებელთან ერთად. ცომი თავისთავად შეიძლება რამდენიმე გზით მოვზილოთ. მაგალითად, რაც შეეხება მაფინებს, მშრალი და თხევადი პროდუქტები ცალკე შერეულია, შემდეგ კი გაერთიანებულია. ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კარაქის ნამცხვარი ბისკვიტის მსგავსად. ნებისმიერ შემთხვევაში, თუ ნამცხვარი სწორად გამომცხვარია, აღმოჩნდება ცოტა ტენიანი, წვნიანი, არომატული და კარგად გამომცხვარი.
გარდა ამისა, ეს კექსი შეიძლება გაკეთდეს ნამდვილი დაბადების დღის ტორტი. ამისათვის გაჭერით შუაზე, დაასველეთ ნამცხვრები სიროფით, წაუსვით ცხიმი თქვენი საყვარელი კრემით და დაამშვენეთ რამე. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ყველა სახის დანამატი ცომს, როგორიცაა თხილი, ქიშმიში, ხილი და ა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 289 კკალ.
- პორცია - 1 კექსი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 2 ცალი.
- ფქვილი - 1 სტადიის.
- ფორთოხლის ცედრა - 1 სუფრის კოვზი
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ / კ
- შაქარი - 4-5 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- კვერცხი - 3 ცალი.
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ ზემოდან
- მარილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
სტაფილოს ნამცხვრის მომზადება
1. გაასუფთავეთ სტაფილო, გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. სტაფილო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი ან გაყინული. გამხმარი ასევე შესაფერისია, მაგრამ შემდეგ მას მდუღარე წყლით გაჟღენთვა დასჭირდება, რათა ის გაშრეს.
2. სტაფილოს ნაჭრებს დაუმატეთ ფორთოხლის კანი, შაქარი და მცენარეული ზეთი. აურიეთ საჭმელი.
3. სხვა თასში აურიეთ ფქვილი, ცოტა მარილი, სოდა და დაფქული დარიჩინი. კარგად აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.
4. სტაფილოს ნაპრალებს დაუმატეთ ფქვილის ნამცეცები.
5. აურიეთ საკვები გლუვამდე.
6. გადაიტანეთ კვერცხი სუფთა, მშრალ და მშრალ ღრმა თასში.
7. ათქვიფეთ კვერცხი მიქსერით ჰაეროვან, ლიმონის ფერის ქაფამდე, რომელიც მოცულობით უნდა გაორმაგდეს.
8. ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხის მასა თასში ცომით.
9. აურიეთ ინგრედიენტები კოვზით ისე, რომ საკვები კარგად განაწილდეს მთელ მასაზე. ცომის თანმიმდევრულობა საკმაოდ გამხდარი აღმოჩნდება, მაგრამ ნუ დააშინებთ, ასეც უნდა იყოს.
10. შეზეთეთ საცხობი კერძი ან დააფინეთ საცხობი პერგამენტი და დაასხით ცომი, რომელიც თანაბრად თანაბარია.
11. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C- მდე და გააგზავნეთ ნამცხვარი გამოსაცხობად 40 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ მზა პროდუქტი ფორმიდან ამოღების გარეშე, ისე რომ არ დაარღვიოთ. ძალიან მყიფეა ცხელ დროს. დაამშვენებს მზა პროდუქტს შაქრის პუდრა ან დაასხით თქვენი საყვარელი ყინული და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მარტივი სტაფილოს ნამცხვარი.
[მედია =
