ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი მარილის ხიზილალის დამარილებისთვის: პროდუქტის შერჩევა, მოსავლის აღების ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტი.
დამარილებული პაიკის ხიზილალა სახლში არის დიდი გზა პროდუქტის მოსამზადებლად რამდენიმე კვირით ადრე. გაყინვასთან შედარებით, დამუშავების ეს ვარიანტი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მეტი საკვები ნივთიერება და არ გააფუჭოთ ბუნებრივი გემო.
ზოგიერთმა დიასახლისმა არ იცის როგორ დაამარილოს ხიზილალის ხიზილალა და ურჩევნია უბრალოდ შეწვას ის, რაც ამცირებს პროდუქტის სარგებლიანობას. თუმცა, სინამდვილეში, ეს პროცესი არ არის საკმაოდ შრომატევადი და არ იღებს დიდ დროს.
პიკის ხიზილალის მწნილის მრავალი გზა არსებობს. ეს შეიძლება იყოს მომზადება წინასწარი სითბოს დამუშავებით, რომელიც ახანგრძლივებს შენახვის ვადას, მაგრამ ეს ვარიანტი მავნე გავლენას ახდენს ზოგიერთ ნედლეულში შემავალ ვიტამინებსა და მინერალებზე. ამიტომ, ბევრისთვის პიკის ხიზილალის ცივი დამარილება უფრო სასურველია.
და რადგან პიკის ხიზილალის დამარილება სახლში არის ყველაზე მაღალი ხარისხის და გემრიელი პროდუქტის მისაღებად, ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ ამ კერძის ჩვენს მარტივ რეცეპტს.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ასაწყობი ბლინები ხორცის, ბოსტნეულის და თევზის ხიზილალისგან.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 87 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 12 საათი
შემადგენლობა:
- პიკის ხიზილალა - 300 გ
- მარილი - 2 ჩ / კ
- ძმარი გემოვნებით
- პატარა ხახვი - 1 ც.
ცივი სამზარეულო დამარილებული პიკის ხიზილალა ეტაპობრივად
1. პიკის ხიზილალის დამარილებამდე სახლში, პროდუქტს უნდა ჩაუტარდეს მარტივი დამუშავება. პირველ რიგში, ჩვენ გავრეცხავთ მას, შემდეგ ამოვიღებთ ზედა ფილმს და გავხეხავთ მას ლითონის საცერში, ბადის საშუალო ზომით. ეს მანიპულირება საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ ყველა ფილმი.
2. ჩვენი რეცეპტის მიხედვით, რეკომენდირებულია პაიკის ხიზილალის დამარილება ისე, რომ მას არ ჰქონდეს არასაჭირო ჩანართები. ნედლეული უნდა იყოს ერთგვაროვანი.
3. სანამ დაასხით მარილის ხიზილალა ჩვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის მიხედვით, მასას უნდა დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. მაგრამ ეს მომენტი არ არის ყველასთვის, ე.ი. თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ.
4. დაამატეთ მარილი და ძმარი ნარევს, აურიეთ საფუძვლიანად.
5. ამის შემდეგ გაასტერილეთ შესაფერისი ზომის მინის ქილა და გადაიტანეთ მთელი პროდუქტი მასში. ჩვენ ვხურავთ სახურავს და ვაგზავნით მაცივარში. მინიმალური პერიოდი რამდენია მარილიანი პაიკის ხიზილალა 12 საათი. დროთა განმავლობაში, გემო ოდნავ მდიდრდება.
6. იმისათვის, რომ ისწავლოთ როგორ დაამარილოთ პიკეს ხიზილალა ნახევარი ბრძოლაა, თქვენ მაინც უნდა იცოდეთ რამდენად და როგორ შეინახოთ იგი. პროდუქტი მზადდება მარტივი კონსერვანტების დამატებით. ჩვენი რეცეპტის მიხედვით, უმჯობესია დავამარილოთ ხბოს ხიზილალა მცირე რაოდენობით მარილისა და ძმრის გამოყენებით, რომელიც ხელმისაწვდომია ნებისმიერ სამზარეულოში და არ არის აკრძალული მისი გამოყენება სამზარეულოში. ამიტომ, მისი შენახვის ვადა შედარებით მოკლეა - დაახლოებით 2 კვირა. უფრო მეტიც, შენახვა ხორციელდება მხოლოდ მაცივარში ტემპერატურაზე არაუმეტეს +3 გრადუსი.
7. დამარილებული პაიკის ხიზილალა მზად არის! ის ჩვეულებრივ ემსახურება თეთრი პურისა და კარაქის სენდვიჩების შემავსებელს, ზოგჯერ კი სალათებს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. როგორ დავამარილოთ პიკის ხიზილალა
2. დადასტურებული რეცეპტი პიკის ხიზილალის დამარილებისთვის
