მე წარმოგიდგენთ კრეკერების რეცეპტს სხვადასხვა სალათებისთვის. ისინი დაამატებენ ხიბლს და პიკანტურობას ნებისმიერ კერძს. მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან გემრიელია მათი გახეხვა სალათის გარეშე. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
კრუტონები, ან როგორც მათ ასევე ეძახიან - კრუტონები, არის უნიკალური პროდუქტი, რომელსაც ემატება არა მხოლოდ სალათები, არამედ სუპებიც ან დამოუკიდებლად მოიხმარენ. ზოგჯერ კერძების წარმატებაც კი დამოკიდებულია მათ სწორ მომზადებაზე. კრუტონები არ უნდა იყოს მშრალი, ზედმეტად მოხარშული ან ზედმეტად ცხიმიანი. მათ შეიძლება ჰქონდეთ ბუნებრივი გემო, ნიორი, ოდნავ დამარილებული, ტკბილი და სხვა. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მარილიანი კრუტონები წვნიანებისა და სალათებისთვის, ხოლო ტკბილი ვანილის რძე და კაკაო. კრეკერებისათვის აიღეთ ნებისმიერი პური: თეთრი, პური, ბაგეტი, შავი, ჭვავის, ნაცრისფერი, ბოროდინსკი, უკრაინული, ბელორუსული … პური ჰარმონიაშია სალათებთან, ხოლო თეთრი პური გამოიყენება კატლეტებისა და ნაჭრების დასამზადებლად. Croutons არის დიდი შემცვლელი მაღაზიაში ნაყიდი ორიგინალებისთვის. ხელნაკეთი კრუტონები აღფრთოვანებულია ბუნებრივი გემოთი და გაშრობის ბუნებრივი ხარისხით.
შეგიძლიათ გააშროთ კრუტონები ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში, ტაფაში, ან უბრალოდ მზეზე. ასევე მნიშვნელოვანია პურის სწორად მოჭრა. რაც უფრო პატარაა კუბურები, მით უფრო სწრაფად შრება. ფორმასაც აქვს მნიშვნელობა: ლუდის კრუტონები იჭრება კუბიკებად, სალათებისთვის ან სუპებისთვის - კვადრატებად. თუ სხვადასხვა ფორმის პურს მოჭრით, მაშინ აუცილებელია მისი ცალკე გაშრობა სხვადასხვა ფორმით, რათა კარგად გაშრეს.
ასევე იხილეთ, როგორ მოვამზადოთ კეისრის სალათის კრუტონები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 299 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 პური
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
შავი პური - 1 პური
კრუტონების ეტაპობრივი მომზადება შავი პურის სალათისთვის, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ძალიან სუფთა პური არ იმუშავებს კრუტონებზე. ხრაშუნა კრუტონებისთვის გამოიყენეთ ოდნავ შემორჩენილი პური. პური დაჭერით ნაჭრებად არაუმეტეს 1 სმ სისქისა.
2. პურის ნაჭრები დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად, როგორც მოგწონთ.
3. მოათავსეთ პური სუფთა, მშრალ ტაფაში და დადგით გაზქურაზე. ჩართეთ საშუალო ცეცხლი როგორც მაღალ ცეცხლზე პური დაიწვება და დაბალ ცეცხლზე მოხარშვას დიდი დრო დასჭირდება. გააშრეთ კრუტონები, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი ხრაშუნა ყველა მხრიდან, თავიდან აიცილებთ წვას. სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მზა შავი პურის სალათის კრუტუნები უნდა იყოს ხრაშუნა, ადვილად დაკბენილი და "ჰაეროვანი". ამოიღეთ ეს ტაფა და თანაბრად გაანაწილეთ პერგამენტზე. დატოვე ისინი გაგრილებას, როგორც ცხელ ტაფაზე, ისინი გააგრძელებენ მოხარშვას. განათავსეთ გაცივებული კრუტონები ქაღალდის ჩანთაში ან სახურავით და შეინახეთ ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათის კრუტონები.
