არ იცით როგორ გააკეთოთ სქელი ცომი და თავიდან აიცილოთ მისი გავრცელება შეწვის დროს? ჩვეულებრივი ფქვილი დაგეხმარებათ ამ პრობლემის მოგვარებაში! გაეცანით დეტალურ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს გამომცხვარ რძეში სქელი ცომის დამზადების ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ცომი არის ნაღების ცომი, დაახლოებით იგივე, რაც ბლინებისათვის. საჭმელი ჩადებულია მასში შეწვის წინ. მათთვის, ვისაც უყვარს ბოსტნეული, ხილი, ხორცი, თევზი … ცომში, მე ვთავაზობ გამომცხვარ რძეში სქელი ცომის რეცეპტს და მისი მომზადების წესებს. წარმოუდგენლად სწრაფად და მარტივად რომ გახადოთ, პროდუქტები ხელმისაწვდომი და საბიუჯეტოა.
ყველაზე ხშირად, საკვების ნაჭრები ჩავასხათ ცომში და შევწვათ, რათა კერძს არომატული, ოქროსფერი ყავისფერი და ხრაშუნა ქერქი მიეცეს. სწორედ ამ ქერქის მადისაღმძვრელი და ლამაზი გარეგნობისთვის უყვართ სამზარეულოს ეს მეთოდი. ეს გემრიელი და ფაფუკი ქერქი პროდუქტებს წვნიანს და მკვებავს ხდის. ცომში, ისინი რატომღაც უფრო სწრაფად იხარშებიან, ხოლო ხდება ნაზი და წვნიანი.
ცომის უკეთ შესანარჩუნებლად, საკვები კარგად გაამშრალეთ ზედმეტი ტენიანობისგან, ისე რომ წყალი არ მოხვდეს ცომთან. ასევე მიაქციეთ ყურადღება ზეთის ტემპერატურას, ის ძალიან კარგად უნდა გაცხელდეს ტაფაში.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ცომი ბანანი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 409 კკალ.
- პორცია - 300 მლ
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი
შემადგენლობა:
- გამომცხვარი რძე - 100 მლ
- ფქვილი - 150 გ
- მარილი / შაქარი - გემოვნებით და საჭიროებისამებრ
- კვერცხი - 1 ც.
სქელი ცომის მომზადება გამომცხვარ რძეში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით ოთახის ტემპერატურის გამომცხვარი რძე ღრმა შერევით თასში. გამომცხვარი რძე შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი რძით ან ნებისმიერი სხვა სითხით: იოგურტი, კეფირი, იოგურტი, მაწონი, ლუდი, ბულიონი, მინერალური წყალი, წვენი, უბრალო წყალი …
2. შემდეგ დაამატეთ უმი კვერცხი რძის თასში. ათქვიფეთ თხევადი ინგრედიენტები ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. დაამატეთ ფქვილი საჭმელს, გაცერით წვრილ საცერში, რომ გაამდიდროთ ჟანგბადით და გახადოთ ცომი რბილი. ფქვილის ნაწილი შეიძლება შეიცვალოს სახამებლით, შვრიის ან სხვა ფქვილით.
4. ათქვიფეთ ცომი, გატეხეთ ყველა სიმსივნე, სანამ არ გახდება გლუვი, გლუვი და კრემისებრი. იმისდა მიხედვით, თუ რა სახის საჭმელს ამზადებთ ცომს, დაამატეთ შაქარი ან მარილი საჭიროებისამებრ, რომ ის ტკბილი ან გემრიელი გახდეს. ან დატოვეთ ის უნაკლო, ყველაზე მრავალმხრივი და შესაფერისი ყველა პროდუქტისთვის. ცომს გარკვეული გემოს დასამატებლად შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები, მწვანილი …
თუ გამომცხვარ რძეზე ცომი საკმარისად სქელი არ არის, დაამატეთ მეტი ფქვილი. თუ, პირიქით, ძალიან სქელი აღმოჩნდება, განზავდეს იგი მცირე რაოდენობით რძით.
ასეთ ცომში შეგიძლიათ თითქმის ყველაფერი შეწვათ: ყველი, ნებისმიერი ნაცემი ხორცი, სუბპროდუქტები, კოტლეტი, კალმარის რგოლები, ხახვის რგოლები, კარტოფილი, სოკო, ბოსტნეული, ბოსტნეული და ხორცის კროკეტები, ბრინჯის ბურთულები, ნაზი ფილე, მჟავე ფოთლები, სალათის ფოთოლი, ნიახური, asparagus … ბანანი, მარწყვი, ალუბალი, შოკოლადი ზოგადად ტკბილის მოყვარულთათვის ნამდვილი ტკბობაა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უგემრიელესი ცომი.
