ნაპოლეონის ნამცხვრის ნამცხვრების მომზადების ეტაპობრივი რეცეპტი. პროდუქტების შემადგენლობა, კრემის ვარიაციები და დამატებითი ფენები. ვიდეო რეცეპტი ნაპოლეონის ნამცხვრის კრემისთვის.
თუ თქვენ ჯერ არ გამოაცხეთ ნამცხვარი, ნუ იმედგაცრუებთ. ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ სამზარეულოში 24 საათის გატარება. ნაპოლეონის ნამცხვრის ნამცხვრის რეცეპტი აჩვენებს რამდენად ადვილია გემრიელი ცომეულის დამზადება. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაუმკლავდეთ ამ რეცეპტს. ცოტა მოთმინება, ცოტა ძალისხმევა, მინიმალური დრო და ნაპოლეონის ქვიშის ტორტი მაგიდაზე.
შემოთავაზებული რეცეპტი უპირველეს ყოვლისა კარგია, რადგან ნამცხვრები ხრაშუნა და თხელია, სწრაფად მომზადებული ხელნაკეთი ტორტის ცომისგან. ისინი ინარჩუნებენ სტრუქტურას ტორტის კრემით გაჟღენთილის შემდეგაც კი. ძნელია საკუთარი თავის მოშორება ასეთი კულინარიული შედევრისგან. ქვიშის ნამცხვრები შეიძლება წინასწარ გამომცხვარი, გაცივებული, დაკეცილი და დარჩეს მეორე დღემდე.
მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი მოკლე ნამცხვრებიდან, ნებისმიერი ნამცხვარი გემრიელი გამოვა. მაგალითად, კარაქის კრემით, არაჟნით ან შედედებული რძით. ასევე, ნამცხვრების ფენა შესაძლებელია ნებისმიერი ხილის ჯემით. ძალიან საინტერესოა ექსპერიმენტი და ჩვეულებრივი დესერტის მოულოდნელი, ახალი შეხების დამატება. ამ ნამცხვრების საფუძველზე შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი განსხვავებული სიკეთე! განსაკუთრებით ზაფხულში, როდესაც კენკრა და ხილი მწიფდება, მშვენივრად შეგიძლიათ დაამატოთ ხელნაკეთი ცომეული!
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ნაპოლეონი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმისგან.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 438 კკალ.
- პორცია - 6 ნამცხვარი დიამეტრით 22 სმ
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- მარგარინი - 200 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- ფქვილი - 450 გ
- შაქარი - 1 ჩ / კ
- მარილი - მწიკვი
ნაპოლეონის ნამცხვრის ნამცხვრების ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ცივი ტემპერატურის მარგარინი, არა ოთახის ტემპერატურაზე და არა გაყინული, დაჭერით ნაჭრებად და ჩადეთ კვების პროცესორის თასში, სადაც მოათავსეთ "საჭრელი დანა" დანართი. შემდეგ დაამატეთ უმი კვერცხი.
2. გაცერით ფქვილი წვრილ საცერში, რომ გაამდიდროთ ჟანგბადით და ჩაასხით კვების პროცესორის თასში. დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და შაქარი.
3. ჩართეთ მოწყობილობა და შეამჩნიეთ ელასტიური რბილი ცომი.
4. ამოიღეთ ცომი საჭმლის გადამამუშავებელი თასიდან, შემოიხვიეთ ხელებით, დაყავით ერთიანად და მოათავსეთ პლასტიკურ შეფუთვაში. ცომი შედგით მაცივარში ნახევარი საათით ან საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 3 დღემდე და გამომცხვარი ნამცხვრები მეორე დღეს. ასევე, ცომი შეიძლება გაყინოთ მომავალი გამოყენებისათვის საყინულეში, სადაც მათ შეუძლიათ 3 თვე გაატარონ ხარისხის დაკარგვის გარეშე.
თუ კვების პროცესორი არ გაქვთ, ცომი ხელებით მოზილეთ. ამისათვის გახეხეთ მარგარინი უხეშ სახეხზე. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ შებოლილ ცომს არ უყვარს გრძელი მოზრახვა. ასე რომ სწრაფად გააკეთე. მას შემდეგ, რაც მარგარინი დაიწყებს დნობას ხელების სითბოდან და ნამცხვრების სტრუქტურა დაირღვევა.
5. გაცივებული ცომი ამოიღეთ მაცივრიდან, გაყავით 6 ნაწილად და გამოიყენეთ გორგოლაჭით, რომ გააფართოვოს თხელი მრგვალი ან მართკუთხა ფენა, ეს დამოკიდებულია საცხობ ფორმაზე. მოათავსეთ ცომი საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ნამცხვარი გახდება ოქროსფერი, ამოიღეთ იგი ღუმელიდან. ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან ისე, რომ არ დაარღვიოთ და გააგზავნოთ მომავალი ნამცხვრის გამოსაცხობად.
გააცივეთ მზა ნამცხვარი ნაპოლეონის ნამცხვრისთვის, წაუსვით კრემი და დატოვეთ გაჟღენთილი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ნამცხვარი ნაპოლეონის ნამცხვარი კრემით.
