ტკბილი ბულგარული წიწაკა კარგია როგორც ნედლი, ასევე გამომცხვარი, შემწვარი, მწნილი … მათი გემო და არომატი ყოველთვის ცნობადია ნებისმიერ კერძში, რისთვისაც უყვართ. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი პომიდვრით ჩაშუშული ბულგარული წიწაკის ფოტოსურათით. ვიდეო რეცეპტი.
ბოსტნეული განსაკუთრებით გემრიელი და ჯანსაღია, როდესაც ზაფხული მთავრდება. ისინი ხელმისაწვდომია და იყიდება ყველა სუპერმარკეტში. ეს აღარ არის სასათბურე ხილი, როგორც ზაფხულის დასაწყისში, არამედ გაიზარდა მზის ქვეშ მავნე დანამატებისა და სასუქების მინიმალური გამოყენებით. ბოსტნეულის ერთ -ერთი კლასიკური კომბინაცია არის წიწაკა და პომიდორი. ეს ორი ძირითადი ბოსტნეული ემსახურება მსოფლიოს სხვადასხვა სამზარეულოს კერძების ფართო არჩევანს. წიწაკა და პომიდორი ემატება მაკარონს და მიიღება თითქმის იტალიური მაკარონი. უგემრიელესია ამ სოუსით ხორცისა და თევზის გასაზრდელად. ამ მიმოხილვაში წარმოდგენილი რეცეპტი არის დამოუკიდებელი კერძი, რომელიც შესანიშნავად მოერგება ნებისმიერ გვერდით კერძს.
ჩაშუშული წიწაკა პომიდორით არის საზაფხულო ხელნაკეთი რეცეპტი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია დიდი რაოდენობით ზაფხულში. უფრო მეტიც, შეგიძლიათ გააკეთოთ არა მხოლოდ ყოველდღიური კვებაზე, არამედ ზამთრისთვისაც შეინახოთ ლეჩოს სახით. შემდეგ ზამთარში თქვენ დატკბებით ვიტამინის შესანიშნავი კერძით, გაიხსენებთ ზაფხულის თბილ და ცხელ დღეებს და მზე, რომელიც ჩვენ გვენატრება ცივ ყინვაგამძლე საღამოებზე. მიუხედავად იმისა, რომ ახლა პომიდორით ტკბილი წიწაკა შეგიძლიათ ნახოთ მაღაზიების თაროებზე მთელი წლის განმავლობაში და შეგიძლიათ შეიძინოთ წლის ნებისმიერ დროს, რაც ძალიან სასიამოვნოა!
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 67 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 4-5 ცალი.
- პომიდორი - 5 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ / კ
- მწარე ცხელი წიწაკა - 1 ტ.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ჩაშუშული ბულგარული წიწაკა პომიდორით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით 4 ნაჭრებად, ამოჭერით თეთრი ჯოხი და ჩამოყარეთ კვების პროცესორში საჭრელი დანით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ამოიღოთ კანი.
2. გახეხეთ პომიდორი გლუვამდე. თუ თქვენ არ გაქვთ კვების პროცესორი, გადააბრუნეთ პომიდორი ხორცის საფქვავში ან წვრილად გახეხეთ.
3. წიწაკის ღერო გააცალეთ, თესლის ყუთი შიგ მოაწყვეთ და დანაწევრება. გარეცხეთ ხილი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ზოლებად ან ნაჭრებად.
4. ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და დაუმატეთ წიწაკა. მსუბუქად გააცხელეთ ისინი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება მსუბუქი რუჟი.
5. დაამატეთ გრეხილი პომიდორი წიწაკას. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
6. აურიეთ ბოსტნეული, დაფარეთ ტაფაზე და გააჩერეთ პომიდორი და წიწაკა დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ძირითადი ინგრედიენტი არ გახდება რბილი.
7. გააგრილეთ მომზადებული ჩაშუშული ბულგარული წიწაკა პომიდორით ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ გააგზავნეთ მაცივარში, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება, ვინაიდან ყველაზე გემრიელია კერძის ცივი ჭამა. მიუხედავად იმისა, რომ პომიდვრის თბილი წიწაკა საკმაოდ გემრიელია.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი წიწაკა პომიდორით.
