მაკარონი და შემწვარი კვერცხი ბევრი ბაკალავრის, სტუდენტისა და დაკავებული ადამიანის საყვარელი მყისიერი საკვებია. ეს არის უზადოდ ადვილად მოსამზადებელი კერძები, რომლებიც შეიძლება გაერთიანდეს ერთ კერძში.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ათქვეფილი კვერცხი ყველაზე პოპულარული შემწვარი კვერცხის კერძია. მაკარონი უმარტივესი გულიანი სწრაფი კერძია. ბევრს უყვარს ეს კერძები ერთმანეთისგან დამოუკიდებლად და კომპანიაში. ჩვეულებრივ, მაკარონი ცალკე იხარშება, კვერცხი კი შემწვარია. ეს გასაგებია, რადგან რაც უფრო მარტივი კერძია, მით უფრო უზადოდ მზადდება. მაგრამ ამ მიმოხილვაში მე ვთავაზობ ამ ორი კერძის გაერთიანებას. ჯერ ადუღეთ მაკარონი, შემდეგ მსუბუქად შეწვით და დაასხით კვერცხი. შედეგი არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი, ნოყიერი და გემრიელი კვება. თუ სასურველია, კერძი შეიძლება ზემოდან მოასხათ ყველის ნაჭრებით, მორთოთ დაჭრილი მწვანილით, დაასხით ტომატის სოუსით და ა.
მინდა აღვნიშნო, რომ ამ კერძს არ აქვს სეზონი, რაც სხვა სილამაზეა. შეგიძლიათ საჭმლის მომზადება წლის ნებისმიერ სეზონზე, რაც ძალიან მოსახერხებელია. მაკარონისა და კვერცხის შესაწვავად შეგიძლიათ აიღოთ კარაქი ან მცენარეული ზეთი, ბეკონი ან ბეკონი. მაგრამ ისინი უნდა იქნას გამოყენებული რაც შეიძლება ნაკლებად, რადგან ცხიმების დაახლოებით 12% არის კვერცხის გულში და ცხიმების დოზის გაზრდა აუარესებს მათ მონელებას. ცხიმის შემცველობის შესამცირებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაწებვადი ტაფა, სადაც შეიძლება ზეთი საერთოდ არ დაგჭირდეთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 71 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი, მაგრამ დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს მაკარონის მოხარშვის ხანგრძლივობიდან გამომდინარე
შემადგენლობა:
- მაკარონი - 100 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- კარაქი - 30 გ შესაწვავად
- მარილი - მწიკვი
შემწვარი კვერცხის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება მაკარონით:
1. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მოაყარეთ მარილი და ადუღეთ. ჩაასხით პასტა მდუღარე წყალში, აურიეთ და ჩართეთ მაღალი ტემპერატურის რეჟიმი, რომ უფრო სწრაფად ადუღდეს. თუ გეშინიათ, რომ მაკარონი ერთმანეთთან არ იქნება, მაშინ წინასწარ დაასხით 1 ჩ / კ ტაფაში. მცენარეული ზეთი.
2. მოვხარშოთ მაკარონი ალ დენტემდე, ე.ი. 1 წუთით ნაკლები ვიდრე მითითებულია მწარმოებლის შეფუთვაზე. შემდეგ გადააბრუნეთ ისინი საწურში, რომ თხევადი მინა დაასხით.
3. ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და გააგზავნეთ მოხარშული მაკარონი. ფრაის მათ სიტყვასიტყვით 2 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ისინი ოდნავ ოქროს.
4. შემდეგ გატეხეთ კვერცხები და ფრთხილად დაასხით შინაარსი, რომ შეინარჩუნოთ გული. მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ ცილა არ შედედება. yolk უნდა დარჩეს თხევადი შიგნით. ამიტომ, ნუ გადააჭარბებთ კვერცხებს გაზქურაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გახეხილი კვერცხის ორიგინალური რეცეპტი.
[მედია = [მედია =
