არც ერთი დღესასწაული არ არის დასრულებული სალათების გარეშე და სოიოს სოუსი გახდა თითქმის მთავარი ინგრედიენტი მათი ჩაცმისთვის. მე გთავაზობთ ბოსტნეულის სალათის მარტივ რეცეპტს სოიოს სოუსით …
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
სოიოს სოუსი აზიის ხალხების საჩუქარია. იქ ის გამოიგონეს და დღემდე აქტიურად გამოიყენება თითქმის ყველა კერძში. ამის წყალობით, აზიის მცხოვრებლებს შეუძლიათ სრულად დაივიწყონ მარილი და გაამახვილონ გემო სწორედ ასეთი საოცარი ჩაცმულობით. დღესდღეობით, სოიოს სოუსი აქტიურად გამოიყენება ჩვენს ქვეყანაში. სალათის გასახდელი, ბევრი დიასახლისი სულ უფრო მეტად ამჯობინებს მას მოსაწყენი მაიონეზის ან არაჟნის ნაცვლად.
უმეტეს შემთხვევაში, სალათებს ამზადებენ სოიოს სოუსით დიეტური საკვებისთვის, რათა არ გამოიყენონ ცხიმიანი და მაღალკალორიული სანელებლები. დიეტადან მაიონეზის ამოღებით, ადამიანმა მნიშვნელოვნად შეამცირა მოხმარებული კალორიების რაოდენობა. ამიტომ, ამ სტატიაში შემოთავაზებული სალათი სასარგებლო იქნება როგორც მათთვის, ვისაც სურს შეინარჩუნოს თავისი ფიგურის სილამაზე, ასევე მათთვის, ვინც ეძებს ახალ რეცეპტს.
სოიოს სოუსი შეიძლება იყოს კლასიკური, ან შესაძლოა ჯანჯაფილის მინიშნებით, ნივრის გემოთი, ან შეგიძლიათ აიღოთ მთელი რიგი სანელებლები და მწვანილი. თუმცა, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ და ისიამოვნოთ კერძის ახალი არომატით. ახლა, მე გირჩევთ, დაიწყოთ გემრიელი და გასაოცარი სალათის რეცეპტის განხილვა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 35 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო - 300 გ
- ახალი პომიდორი - 2 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი
- ახალი კილანტრო მწვანილი - რამდენიმე ყლორტი
- მდოგვი - დანის წვერზე
- ახალი რეჰანის მწვანილი - რამდენიმე ყლორტი
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი - მწიკვი
ბოსტნეულის სალათის მომზადება სოიოს სოუსით
1. შეწყვიტეთ კომბოსტოს საჭირო ნაჭერი და გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. გააშრეთ ქაღალდი და წვრილად დაჭერით ზოლებად. თუ კომბოსტოს თავი ძველია, ე.ი. ზამთარი, შემდეგ დაასხით ცოტა მარილი და დაჭერით ხელებით ისე, რომ ბოსტნეული წვენს იწყებს. ნუ გადააჭარბებთ მარილს, რადგან სალათი გახდება სოიოს სოუსით და ის უკვე შეიცავს წვენს. ასეთი მანიპულირება არ ხდება ახალგაზრდა კომბოსტოთი, რადგან ის თავისთავად წვნიანია.
2. გარეცხეთ პომიდორი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გაჭერით ისინი თქვენთვის სასურველ ფორმაში. ვინაიდან პომიდორი წყლიანი ბოსტნეულია, დაჭერით ისინი სალათის სუფრაზე მიტანამდე.
3. გააცალეთ ნიორი და წვრილად დაჭერით. მწვანილი (ქინძი და ოხრახუში) - ჩამოიბანეთ, გააშრეთ პირსახოცით და დაჭერით.
4. ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა სალათის თასში.
5. მოამზადეთ გასახდელი. ჩაასხით სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი და მდოგვი პატარა თასში. კარგად აურიეთ, რომ საკვები თანაბრად გადანაწილდეს.
6. სეზონი სალათი სოუსით და აურიეთ საფუძვლიანად. მიირთვით მაცივარში 5-10 წუთით ადრე სუფრაზე მიტანის წინ.
7. მიირთვით სუფრაზე ახლად მომზადებული სალათი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის ლანჩზე გვერდით კერძთან ერთად, ან ის შეიძლება გახდეს დამოუკიდებელი ვახშამი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი კომბოსტოსა და კიტრიდან.
