კოქტეილები განსხვავებულია, მაგრამ კვერცხის დამატებით, სასმელი იძენს კვების ღირებულებას. ეს სმუზი შეიძლება შესანიშნავი იყოს საღამოს შესავსებად ან მეგობრების სამკურნალოდ მოსამზადებლად. გაეცანით მის რეცეპტს და გაახარეთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები უგემრიელესი კერძებით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
მილქშექსი … ოჰ, რა გემრიელია! ათქვეფილი ნაყინით, კვერცხით, იოგურტით, შერეული ხილით, კენკრით, ხილის პიურეებით, სიროფებით, გაფორმებული ათქვეფილი ნაღებით ან შოკოლადის ჩიპებით … დიახ, მშვიდობით დიეტას! სამწუხაროდ, ასეთი სასმელი მხოლოდ კალორიების კონცენტრატია და ზაფხულის სიცხეში ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მათ შეეძლოთ საკუთარი თავის განახლება. მაგრამ კოქტეილის წვეულებისთვის ან მათთვის, ვისაც არ სურს ჯანმრთელი რძის დალევა, ეს დელიკატესი ნამდვილი აღმოჩენაა.
ეს სასმელი, გარდა იმისა, რომ შეიცავს მკვებავ კვერცხს, ასევე შეიცავს კონიაკს, რომელიც იძლევა არა მხოლოდ დამატებით კალორიებს, არამედ საოცარ არომატს და გემოს. გარდა ამისა, ეს სასმელი საშუალებას გაძლევთ დაისვენოთ მძიმე დღის შემდეგ. ალკოჰოლური რძის შემკვრელი გაახსენდება ტკბილი გემოთი და გამოყენების დროს თქვენ იგრძნობთ სინაზის შეხებას.
გემოვნებით, რძე შეიძლება გაერთიანდეს არა მხოლოდ კონიაკთან, არამედ არაყთან, რომთან ან ვისკისთან. ბევრისთვის ეს უჩვეულოდ მოგეჩვენებათ, მაგრამ დამიჯერეთ, კოქტეილი ძალიან გემრიელი და ორიგინალური გამოდის. ის ბევრს გააოცებს თავისი ორიგინალობით, სიმსუბუქითა და პიკანტურობით. გარდა ამისა, მას შემდეგ არ აქვს თავის ტკივილი. ერთადერთი ის არის, რომ გამოიყენოთ იგი მხოლოდ საღამოს მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ. დღის ან დილის სიამოვნებისთვის გამორიცხეთ ალკოჰოლი სიიდან.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 145 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი
შემადგენლობა:
- რძე - 300 მლ
- ნაყინი - 70 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი
- კონიაკი - 100 მლ
კვერცხის რძის კოქტეილის ეტაპობრივი მომზადება კონიაკით და ნაყინით:
1. ათქვიფეთ კვერცხი ბლენდერის თასში. თუ სასურველია, მხოლოდ 2 yolks შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეცეპტი. შემდეგ სასმელი იქნება უფრო მკვებავი, მდიდარი და ბლანტი.
2. ჩაასხით ცივი რძე შემდეგში. Ეს არის მნიშვნელოვანი! თბილი რძე მჭიდროდ არ ქაფდება.
3. დაამატეთ შაქარი ან შაქრის პუდრა. თქვენ შეგიძლიათ თავად შეცვალოთ მისი რაოდენობა. თუ არ მოგწონთ ძალიან ტკბილი სასმელები, შეგიძლიათ საერთოდ გამორიცხოთ ისინი კომპოზიციიდან. ნაყინი სასმელს სიტკბოს შემატებს.
4. მოათავსეთ ნაყინი ბლენდერში. შოკოლადის ნაყინში მაქვს ნაყინი, რომელიც მეც ჩავასხი. მაგრამ თუ ის გაქვთ ვაფლის ჭიქაში, მაშინ ამოიღეთ ნაყინიდან.
5. მოათავსეთ სახურავი ბლენდერის თასზე, დადეთ აპარატზე და აურიეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ ჰაეროვანი ქაფი არ წარმოიქმნება.
6. შემდეგ დაასხით კონიაკი, რომლის რაოდენობაც გემოვნებით შეიძლება მორგებული იყოს და კიდევ ერთხელ გადააბრუნეთ ბლენდერით 15-30 წამის განმავლობაში. ჩაასხით მზა სასმელი ჭიქებში და დაუყოვნებლივ დაიწყეთ დეგუსტაცია. ისინი არ ამზადებენ მას მომავლისთვის, ე.ი. ქაფი მოაგვარებს და საკვები დაიწყებს ქერცლს. როდესაც მიირთმევთ, შეგიძლიათ მორთოთ შოკოლადის ჩიპებით ან კაკაოს ფხვნილით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ რძისა და კვერცხის კოქტეილი.
