რძიანი ნაყინი და შავი მოცხარი უგემრიელესი და წყურვილის მომგვრელი სასმელია. ბავშვებსაც და მოზარდებსაც მოეწონებათ. მისი მომზადება სახლში არ არის რთული, მთავარი პირობა არის ბლენდერის არსებობა. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
მსოფლიოში ცნობილი დესერტული სასმელი "მილქშეიკი" პირველად გამოჩნდა მე -20 საუკუნის დასაწყისში. თავდაპირველად მან მხედველობაში მიიღო რძის სასმელები, რომლებსაც დაემატა შოკოლადი, მარწყვი ან ვანილის სიროფი. იმ მომენტიდან, უფრო ნაზი და ტკბილი კოქტეილის ყველა სახის რეცეპტი გამოჩნდა. დღეს ის მზადდება მრავალფეროვანი საყვარელი ინგრედიენტებისგან. უფრო მეტიც, ისინი არ არიან მხოლოდ ტკბილი და დესერტი. არსებობს გოგრის, ისპანახის, მწვანილის, ჭარხლის და სხვა რძის პროდუქტების რეცეპტი, მაგრამ დღეს მოდით ვისაუბროთ უგემრიელესი კერძის დამზადების ყველაზე საყვარელ გზაზე - მილქშეიქზე ნაყინით და შავი მოცხარით.
ითვლება, რომ რძიანი რძე ზომიერად სქელია, ნაზი და ფუმფულა. ამავე დროს, ბრწყინვალე კოქტეილის მომზადება შეუძლებელია, თუ არ არის მიქსერი ან ბლენდერი. თუ საჭმელს ხელით ათქვიფებთ, სასმელი გემრიელი იქნება, მაგრამ ჰაეროვანი კონსისტენციის გარეშე. უფრო ადვილი იქნება რძის დაბალ ცხიმიანი შემცველობა ფუმფულა ქაფში. და სიმკვრივისთვის, სასმელს ემატება ნაყინი ან ხილის პიურე. გამოყენებული რძე უნდა იყოს მაცივარში. ოპტიმალური ტემპერატურა 6 გრადუსია. შეგიძლიათ გაგზავნოთ რძე საყინულეში და დადგით სანამ ყინულის კრისტალები არ დაიწყებენ ფორმირებას. შემდეგ არ დაამატოთ ყინული მილქშეიკში. გარდა ამისა, თუ რძე არ არის ძალიან ცივი, დაამატეთ ყინულის კუბურები ან გაყინული ხილი რძესთან ერთად მომზადებისას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 301 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 7 წუთი
შემადგენლობა:
- რძე - 150 მლ
- შავი მოცხარი - 50 გ
- ნაყინი - 70 გ
- შაქარი გემოვნებით
რძიანი შოკოლადის მომზადება ნაყინით და შავი მოცხარით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ შავი მოცხარი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გაგზავნეთ კენკრა თასში, რომელშიც მოამზადებთ კოქტეილს.
2. დაამატეთ გაცივებული რძე ხილს.
3. მოათავსეთ ნაყინი შემდეგში. მე ავიღე ნაყინის მოცხარი, მაგრამ შეგიძლიათ აიღოთ ნაყინი, შოკოლადი, ვანილი ან ნებისმიერი სხვა გემოვნებით.
4. აურიეთ საჭმელი ბლენდერით, სანამ არ გახდება გლუვი, მსუბუქი და ფუმფულა.
5. მიირთვით მზა მილქეიქი ნაყინით და შავი მოცხარით დესერტის მაგიდასთან მომზადებისთანავე. ვინაიდან არ არის ჩვეული მომავლისთვის მისი მომზადება, ტკ. რძის ქაფი დალაგდება, ჰაერი და ბრწყინვალება გაქრება და სასმელი სტრატიფიცირდება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ რძიანი მოცხარი მოცხარით.
