შოკოლადის ბლინები საოცარი სიამოვნებაა ნამდვილი გურმანებისთვის. შოკოლადის დელიკატური ნაჭრები იძლევა ბლანტ კონსისტენციას და უბრალოდ დნება წყალში.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
რით განსხვავდება ბლინები ბლინებისგან? პრინციპში, მხოლოდ ფორმაში და ზომებში! მაგრამ ბლინები ასევე კარგია, რადგან მათ შეგიძლიათ დაამატოთ ყველა სახის შევსება, რაც ბლინებით არ შეიძლება. მაგალითად, დღეს მე გადავწყვიტე დავამატო შოკოლადის ნატეხები ჩვეულებრივ რძეში შერეულ ცომში. მიუხედავად იმისა, რომ შოკოლადი შეიძლება დნება წყლის აბაზანაში და სურვილისამებრ ჩაასხით ცომში, ეს შექმნის გლუვ შოკოლადის ბლინს. მაგრამ, ჩემი აზრით, უფრო გემრიელია გასინჯოთ მდნარი შოკოლადის პატარა ნაჭრები თქვენს კერძში. უფრო მეტიც, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შოკოლადი - შავი, რძე ან თეთრი. ეს უკვე თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული.
ეს საოცარი დესერტი შოკოლადის ყველა მოყვარულს მოეწონება. მოამზადეთ ისეთი გულთბილი, მარტივი და სწრაფი საუზმე, ვიდრე ნამდვილ სამკურნალო საშუალებად აქციოთ თქვენი საყვარელი გურმანებისთვის. უფრო მეტიც, ის საკმარისად სწრაფად არის მომზადებული და დამწყები დიასახლისისთვისაც კი, როგორც ჩანს, მისი დამზადება არ არის რთული.
ბლინები თავად შეიძლება მოხარშოთ ნებისმიერ სითხეში - რძე, კეფირი, წყალი. ასევე, კერძის ბრწყინვალებისთვის შეგიძლიათ ინგრედიენტებში ჩაყაროთ გახეხილი სოდა ძმრით, საფუარით ან გამაფხვიერებლით. აქ, რეცეპტის მთავარი მაჩვენებელია შოკოლადი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 215 კკალ.
- პორცია - 20
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა
- რძე - 100 მლ
- კვერცხი - 1 ც.
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- შავი შოკოლადი - 50 გრ
- მარილი - მწიკვი
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ბლინების მომზადება შოკოლადით
1. ჩაასხით ოთახის ტემპერატურის რძე ღრმა კონტეინერში, ათქვიფეთ კვერცხში, დაუმატეთ ფქვილი, მარილი და შაქარი.
2. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა შოკოლადი საშუალო ზომის ნაჭრებად.
3. დაამატეთ შოკოლადის ჩიპი თასში ყველა ინგრედიენტით.
4. კარგად მოზილეთ ცომი. მისი კონსისტენცია უნდა იყოს სქელი არაჟნის მსგავსი, ე.ი. ის არ უნდა დაასხით, მაგრამ ნელა ჩამოიცილეთ კოვზიდან.
5. გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით კარგად და ჩაასხით მასში ცომი, შექმენით ოვალური ფორმა. ბლინები შეწვით ორივე მხრიდან საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, თითოეული დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში.
6. მიირთვით შოკოლადის ბლინები ცხლად, სანამ შოკოლადი არ გადნება და ფაფუკი გახდება. ისინი მოიხმარენ ნაღებს, არაჟანს, ცხელ შოკოლადს ან ახლად მოხარშულ ჩაის ან ყავას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შოკოლადის ბლინები:
