თუ თქვენ ეძებთ ახალ ჯადოსნურ რეცეპტებს, რომელთა მომზადებაც ადვილი და სწრაფია, მაშინ ეს კერძი თქვენთვისაა. გოგრის ბლინები შვრიის ფაფით არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ დამაკმაყოფილებელი და სწრაფიც.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გოგრა არის სასარგებლო, იაფი უნიკალური ბოსტნეული, რომელიც მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, და ასევე საკმაოდ იაფია, რაც საშუალებას იძლევა წარმატებით გამოიყენოს სხვადასხვა კერძების დასამზადებლად. მე უკვე გაგიზიარეთ სხვადასხვა რეცეპტები გოგრის გამოყენებით და დღეს მე გეტყვით როგორ გამოაცხოთ ბლინები მისგან ისე, რომ აღმოჩნდნენ წარმოუდგენლად ნაზი, ფუმფულა და უბრალოდ დნება თქვენს პირში.
ჯანსაღი გოგრის გარდა, ამ ბლინებში გამოიყენება თანაბრად სასარგებლო შვრიის ფაფა, რომელიც სხეულს სრულყოფილებას ანიჭებს დიდი ხნის განმავლობაში. ეს ბლინები ადვილი მოსამზადებელია და შესანიშნავია დიეტური და ბავშვთა მენიუსთვის. თუ გსურთ როგორმე დივერსიფიკაცია გაუწიოთ თქვენს დიეტას, მაშინ აუცილებლად სცადეთ ისინი. დარწმუნებული ვარ, რომ ოჯახის აბსოლუტურად ყველა წევრს მოეწონება ისინი. სხვათა შორის, ასეთი ბლინები იქნება შესანიშნავი კერძი ჰელოუინის აღსანიშნავად. მართლაც, ამ დღეს, ჩვეულებრივია გოგრის კერძების მომზადება და თავად ხილისგან სხვადასხვა ნიღბების მოჭრა.
ასევე მინდა დიასახლისებს მივცე ერთი რჩევა. მე, ზაფხულის სეზონზე, ვამზადებ ყაბაყის ბლინებს იმავე რეცეპტის მიხედვით. ასე რომ გაითვალისწინეთ და გამოიყენეთ სეზონის მიხედვით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 48 კკალ.
- პორცია - 20
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 250 გ
- ვაშლი - 1 ც.
- მყისიერი შვრიის ფაფა - 100 გ
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- კვერცხი - 2 ცალი.
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ სლაიდის გარეშე
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
გოგრის ბლინების დამზადება შვრიის ფაფით
1. ამოიღეთ გოგრა სქელი კანიდან, ამოიღეთ თესლი ბოჭკოებით და გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
2. ჩამოიბანეთ ვაშლი, გააშრეთ და ამოიღეთ ბირთვი თესლით სპეციალური დანით. სურვილისამებრ გააცალეთ კანი. ამას იმიტომ ვაკეთებ მე მომწონს ბლინები უფრო ნაზი და ვაშლის კანი არ სუსტდება მთლიანად მოკლე სითბოს დამუშავებით. მაგრამ ეს უკვე გემოვნების საკითხია, ასე რომ მოიქეცით.მზადებული ვაშლი გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
3. ზემოდან მოაყარეთ შვრიის ფაფა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გახეხოთ ისინი ყავის საფქვავით ფქვილის მდგომარეობამდე.
4. ჩაასხით შაქარი და სოდა ცომში.
5. ათქვიფეთ ორ კვერცხში. რადგან კვერცხები სხვადასხვა ზომისაა, შეიძლება დაგჭირდეთ 3 ცალი. მოათავსეთ პირველი 2 და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეორე. საკვები კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
6. გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით. დადგით საშუალო ცეცხლზე და ჩაასხით ცომი ტაფის ძირში სუფრის კოვზით. ბლინები ორივე მხრიდან შეწვით დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
7. ამოიღეთ მზა ბლინები ტაფიდან სპატულით და მოათავსეთ შესანახ კონტეინერში.
8. მიირთვით ეს კერძი საუზმეზე, შუადღის ჩაის ან მსუბუქ სადილზე ახალი ჩაის, ყავის ან ჭიქა რძით. ძალიან გემრიელია ბლინების გამოყენება თაფლით, ნაღებით, გამდნარი შოკოლადით, ათქვეფილი არაჟნით, ჯემით და სხვა ტკბილეულით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი და ჯანსაღი გოგრა და შვრიის ბლინები.
