ყაბაყის ხიზილალა ზამთრისთვის

Სარჩევი:

ყაბაყის ხიზილალა ზამთრისთვის
ყაბაყის ხიზილალა ზამთრისთვის
Anonim

ყაბაყის ხიზილალა არის ასოციაცია უდარდელ ბავშვობასთან. მაგრამ საჯარო კვების მრეწველობისგან ხიზილალის ქილა გახსნით, თქვენ კიდევ ერთხელ დარწმუნდებით, რომ პროდუქტის ხარისხი არ შეიძლება შევადაროთ ხელნაკეთ პრეპარატებს. ამიტომ, ჩვენ თვითონ მოვამზადებთ ხიზილალას.

მზად ყაბაყის ხიზილალა ზამთრისთვის
მზად ყაბაყის ხიზილალა ზამთრისთვის

რეცეპტის შინაარსი:

  • ინგრედიენტები
  • ეტაპობრივად სამზარეულო
  • ვიდეო რეცეპტი

გოგრის ხიზილალის მთავარი უპირატესობა არის ინგრედიენტების გაურთულებელი შემადგენლობა. რა თქმა უნდა, თქვენ არ გჭირდებათ საკუთარი თავის შეწუხება და ყიდვა სასურსათო მაღაზიაში. მაგრამ მაღაზიაში შეძენილი ხიზილალა არ შეიძლება შევადაროთ ხელნაკეთი პროდუქტების გემოს, სუნს და ხარისხს. გოგრა ხიზილალის კომპონენტების კლასიკური შემადგენლობაა თავად გოგრა, პომიდორი, სტაფილო და ხახვი. მაგრამ ზოგიერთი დიასახლისი მას ავსებს ყველა სახის სხვა პროდუქტით, როგორიცაა სოკო, ბულგარული წიწაკა, ტომატის პასტა, მწვანილი და ა.

ხიზილალის მოსამზადებლად ბოსტნეული წინასწარ არის მოხარშული. ისინი მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი ღუმელში ან გრილზე. შემდეგ ისინი გაერთიანდება, დაამატეთ სანელებლები, სანელებლები და დაკონსერვებული. გარდა ამისა, ყაბაყი შეიძლება ჩაანაცვლოს ყაბაყით ან გოგრის დამატება. ასეთი პროდუქტები შერწყმულია ფერით და გემოთი.

ყაბაყის ხიზილალა მიირთვით ბოსტნეულის პიურესთან, თევზთან ან ხორცთან ერთად; ის შესანიშნავია როგორც მადისაღმძვრელი, ასევე პურის დასალევად. ახალი და მაღალი ხარისხის ხიზილალა - ოქროსფერი ყავისფერი ფერი სასიამოვნო ტექსტურით და მშვენიერი გემოთი. ეს პროდუქტი თაყვანს სცემს დიეტოლოგებს მისი დაბალი კალორიული შემცველობით, დიეტურობით, კალიუმის და ბოჭკოვანი მაღალი შემცველობით. მას შეუძლია ნაწლავის ტრაქტის მოძრაობის სტიმულირება, ზედმეტი კილოგრამების მოშორება, მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება, ემოციური ტონის სტაბილურობის გაზრდა და მრავალი სხვა.

  • კალორიული შემცველობა 100 გრ - 97 კკალ.
  • პორცია - 3 ქილა 0.5 მლ
  • სამზარეულოს დრო - 1 საათი
გამოსახულება
გამოსახულება

შემადგენლობა:

  • ყაბაყი - 2 ცალი.
  • სტაფილო - 1 ც.
  • ხახვი - 1 ც.
  • ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
  • ნიორი - 2-3 კბილი
  • ტომატის პასტა - 2 სუფრის კოვზი
  • მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი
  • მარილი - 1.5 ჩ / კ
  • დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
  • სუფრის ძმარი 9% - 2 სუფრის კოვზი

ყაბაყის ხიზილალის მომზადება ზამთრისთვის

ყაბაყი დაჭრა და ჩაყარა ქვაბში
ყაბაყი დაჭრა და ჩაყარა ქვაბში

1. გარეცხეთ გოგრა, გააშრეთ, დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად და მოათავსეთ სამზარეულოს ქვაბში. თუ მწიფე ხილი გამოიყენება, ჯერ გახეხეთ და ამოიღეთ უხეში თესლი.

დაჭრილი სტაფილო დაუმატეთ ტაფას
დაჭრილი სტაფილო დაუმატეთ ტაფას

2. გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ, გააშრეთ, დაჭერით ოთხკუთხედებად და მოათავსეთ ქვაბში ყაბაყამდე.

დაჭრილი ხახვი დაუმატეთ ტაფას
დაჭრილი ხახვი დაუმატეთ ტაფას

3. გააცალეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ, დაჭერით და გააგზავნეთ სტაფილოს შემდეგ.

ტაფაზე დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა
ტაფაზე დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა

4. ამოიღეთ კუდი, თესლი და ბაფთები ბულგარული წიწაკისგან. გარეცხეთ ხილი, გააშრეთ, დაჭერით ნაჭრებად და დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი.

ტომატის პასტა და მაიონეზი დაამატეთ ტაფაში
ტომატის პასტა და მაიონეზი დაამატეთ ტაფაში

5. ჩაასხით მაიონეზი, ტომატის პასტა ქვაბში და დაამატეთ მარილი და პილპილი.

პროდუქტები შერეულია
პროდუქტები შერეულია

6. კარგად აურიეთ პროდუქტები, დადგით გაზქურაზე და ადუღეთ. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, დააფარეთ და გააჩერეთ 45 წუთი, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.

პროდუქტები მოხარშული
პროდუქტები მოხარშული

7. როდესაც საკვები რბილია, გასინჯეთ და დაამატეთ დაკარგული სანელებლები.

ბლენდერის მიერ მოკლული საკვები
ბლენდერის მიერ მოკლული საკვები

8. პრინციპში, ხიზილალა მზად არის და მისი შენახვა შესაძლებელია ნაჭრებად. მაგრამ შემდეგ ყველა ბოსტნეული უნდა შემცირდეს იმავე ზომით. მაგრამ, მე ვთავაზობ პროდუქტების შეწყვეტას ბლენდერით ერთგვაროვან მასაში. ამის შემდეგ, ტაფა დააბრუნეთ გაზქურაში, დაასხით ძმარი და მოხარშეთ ხიზილალა 2-3 წუთის განმავლობაში.

ხიზილალა ქილებში შემოვიდა
ხიზილალა ქილებში შემოვიდა

9. მოამზადეთ პასტერიზებული ქილები ხუფებით. შუშის კონტეინერი შეავსეთ ცხელი ხიზილალით და დაახურეთ თავსახური. გადააბრუნეთ ქილა თავდაყირა. მოათავსეთ ისინი სახურავებზე და შეახვიეთ თბილი პირსახოცით. დაელოდეთ ხიზილალის გაგრილებას სრულიად ნელა, შენარჩუნების შემდეგ გადაიტანეთ საკუჭნაოში, სადაც ინახავთ მას მთელი ზამთარი.

ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყაბაყის ხიზილალა.

გირჩევთ: