ხელნაკეთი ნამცხვრები გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, სადღესასწაულოა. გააკეთეთ ტომატის საფუარის ტორტი და გადააქციეთ ნებისმიერი სამუშაო დღე სადღესასწაულო სადილად.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ახლა იყიდება ბევრი პომიდორი, რატომ არ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ სალათებისთვის, არამედ ღვეზელებისთვისაც? მისი მომზადება შეგიძლიათ ნებისმიერ ცომზე: შებოლილი ხაჭო, ხაჭო, ფაფა, გამონაბოლქვი, მაგრამ ამ რეცეპტში მე გირჩევთ გამოიყენოთ საფუარი. ასეთი პროდუქტი აღმოჩნდება გემრიელი, არომატული და წვნიანი. გარდა ამისა, თუ გსურთ დროის დაზოგვა, შეგიძლიათ იყიდოთ სუპერმარკეტში გაყინული ცომი, რაც დაზოგავს დროს საფუვრით.
ასეთი ტორტის მომზადების შემდეგ, ძალიან სასიამოვნოა გრილ საღამოს თქვენს ოჯახთან ერთად დაჯდომა სასიამოვნო საუბრისთვის და უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვრებისთვის. გარდა ამისა, ნებისმიერი სეზონური პროდუქტი შეიძლება დაემატოს შევსებას. მაგალითად, ბადრიჯანი, ხახვი, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო და სხვ. კარგად იქცევიან პომიდორით. და საერთოდ, საფუარის ცომის ამ უნივერსალური რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ გამოაცხოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ღვეზელი სხვადასხვა ფითხით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 206 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი ცომის გასაცხელებლად, 40 წუთი ცომისთვის, 45 წუთი გამოცხობისთვის
შემადგენლობა:
- შრატი - 150 მლ
- ფქვილი - 250 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მშრალი საფუარი - 11 გ (ერთი პაკეტი)
- კარაქი - 50 გ
- არაჟანი - 400 მლ
- პომიდორი - 500 გ
- ბასილი - რამოდენიმე ყლორტი
- ყველი - 100 გ
- ნიორი - 2 კბილი
- მარილი - მწიკვი
- შაქარი - 1 ჩ / კ
საფუარის ღვეზელის მომზადება პომიდორით
1. ჩავასხათ კარაქი ქვაბში, გავაგზავნოთ გაზქურაში და გავადნოთ სანამ არ გახდება თხევადი კონსისტენცია. შემდეგ დაამატეთ მას შრატი და აურიეთ.
2. იქ დაამატეთ კვერცხი.
3. ათქვიფეთ თხევადი კომპონენტები სრულ ერთგვაროვნებამდე.
4. დაამატეთ შაქარი, ცოტა მარილი და საფუარი საკვებს.
5. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ, რომ საფუარი მთლიანად დაიშალოს. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი.
6. მიზანშეწონილია ფქვილის გაცრა საცერში ისე, რომ გამდიდრდეს ჟანგბადით. ეს გახდის ტორტს უფრო ფუმფულა და ნაზი.
7. მოზილეთ ელასტიური, არაწებვადი ცომი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა ფქვილი, რადგან მას აქვს განსხვავებული წებოვანა და რაოდენობა შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს. დადგით თბილ ადგილას და გადააფარეთ პირსახოცი.
8. დატოვეთ ცომი 40 წუთის განმავლობაში, რათა საფუარმა ითამაშოს და გადმოვიდეს. ის უნდა გაიზარდოს ზომაში 2-3-ჯერ. შეარჩიეთ ადგილი ნახაზებისა და ქარის გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომი არ იმუშავებს.
9. შეზეთეთ საცხობი კერძი მცენარეული ზეთის თხელი ფენით და მოათავსეთ ცომი, შექმენით მხარეები. დატოვე ის კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, რათა კვლავ მოერგოს.
10. ამასობაში მოამზადეთ შევსება. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით რგოლებად. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. რეჰანი წვრილად დაჭერით. გახეხეთ და დაჭერით ნიორი.
11. ჩაასხით არაჟანი ღრმა კონტეინერში.
12. არაჟანი კარგად ათქვიფეთ მიქსერით მაღალი სიჩქარით.
13. ჩაასხით ათქვეფილი არაჟანი ამოსულ ცომში.
14. დაალაგეთ პომიდორი ზემოდან, მოაყარეთ რეჰანი და დაჭრილი ნიორი.
15. გახეხილი ყველი მოაყარეთ საჭმელს.
16. გააგზავნეთ ნამცხვარი გამოსაცხობად 200 ° C ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში 40-45 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შეამოწმეთ პროდუქტის მზადყოფნა ხის ჯოხით, გახვრიტეთ ტორტის პირას მასთან ერთად, სადაც შევსება არ არის. თუ ის მშრალია, მაშინ ტორტი მზად არის, ცომის ნაჭრები ჩარჩენილია - განაგრძეთ გამოცხობა.
17. ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ფორმიდან. დავჭრათ ნაწილებად და მივირთვათ. მისი მოხმარება შესაძლებელია როგორც თბილი, ასევე გაცივებული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ტომატის ტორტი.
