ჩვეულებრივი ძეხვის სენდვიჩი შეიძლება გაკეთდეს ნახშირწყლების გარეშე და დაბალკალორიული, პურის ნაცვლად ბოსტნეულის გამოყენებით. ამ შემთხვევაში, იქნება ბადრიჯანი და ყაბაყი. ასეთი სენდვიჩების მომზადება არ არის რთული, მაგრამ ისინი უფრო გემრიელი აღმოჩნდება, ვიდრე კლასიკური ვერსია.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბევრი მიიჩნევს, რომ ძეხვის სენდვიჩი არის "ექიმის" ნაჭრისა და პურის ნაჭრის უბრალო კომბინაცია. მაგრამ ცოტა ფანტაზიით, კლასიკური ვერსიის დამატებით ან შეცვლით, მადისაღმძვრელი იქნება ბევრად უფრო გემრიელი. დღეს პურის ნაცვლად ბოსტნეულს გამოვიყენებთ. ამიტომ, მადის მომზადებას ჩვეულებრივზე ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, ხოლო კერძი აღმოჩნდება შესანიშნავი პიკანტური გემოთი. ძეხვისთვის შესაფერისია ნებისმიერი სახის ძეხვი: მოხარშული, მოხარშულ-შებოლილი, ნახევრად შებოლილი და სხვა. ძეხვის ნაცვლად შეგიძლიათ ლორი ან ლორიც გამოიყენოთ.
ძეხვეულის გარდა, დღეს შევსებაში ვიყენებთ პომიდორს და ყველს. მაგრამ არანაკლებ წარმატებით, ტკბილი წიწაკა, კიტრი, მოხარშული კვერცხი და ა. იმისათვის, რომ შევსება უფრო პიკანტური იყოს, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მდოგვი, მწვანილი და სანელებლები.
ეს მადა შეიძლება მიირთვათ ცივად ან თბილად. ამის გაკეთება, ის უნდა იყოს გამომცხვარი ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში, რომ ყველი დნება. ამ ტიპის მადა შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. სენდვიჩები შეიძლება გაკეთდეს საუზმეზე ან სადილად. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ წაიყვანოთ ისინი სამსახურში და მიეცით თქვენი შვილი სკოლაში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 37 კკალ.
- პორცია - 12-15 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ც.
- ყაბაყი - 1 ც.
- ძეხვი - 100 გ
- ყველი - 100 გ
- პომიდორი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
მცენარეული ძეხვის სენდვიჩების ეტაპობრივი მომზადება:
1. გარეცხეთ გოგრა და ბადრიჯანი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შეწყვიტე ბოლოები ორივე ბოლოდან და ხილი დაჭრილი თხელი რგოლებით 0.5-0.7 მმ. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ახალგაზრდა ბოსტნეული. მას შემდეგ, რაც მწიფე zucchini უნდა ამოიღონ დიდი თესლი და კანი სქელი peels. და ძველი ბადრიჯანიდან, თქვენ უნდა ამოიღოთ სიმწარე. შემდეგ დაასხით დაჭრილი ხილი მარილით და დატოვეთ 20 წუთი. შემდეგ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ.
2. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით რგოლებად 0.5 მმ.
3. ამოიღეთ კანი ძეხვიდან და დაჭერით თხელ ნაჭრებად, ხოლო ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
4. მცენარეულ ზეთში შემწვარ ტაფაში გახეხეთ ბადრიჯანი ოქროსფერ შეფერილობამდე. ბადრიჯანი, როგორც წესი, შთანთქავს უამრავ ზეთს შეწვისას, ამის თავიდან ასაცილებლად გამოიყენეთ არაწებვადი ტაფა.
5. შემდეგ შეწვით გოგრები ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. არ დაგავიწყდეთ ბოსტნეულის მარილის შეწვისას.
6. ახლა ჩამოაყალიბეთ სენდვიჩები. მოათავსეთ შემწვარი ბადრიჯნის რგოლები პირველ ფენაში.
7. მოაყარეთ ისინი ყველის ნაპრალებით.
8. ზემოდან მოაყარეთ ძეხვის ნაჭერი.
9. შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ყაბაყი.
12
10. დაამატეთ პომიდვრის წრე.
11. სენდვიჩებს ყველი მოაყარეთ. სურვილისამებრ მიკროტალღურ ღუმელში ყველის დნება. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ქმედება შეიძლება გაკეთდეს სურვილისამებრ.
აგრეთვე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ბადრიჯნის სენდვიჩები და საჭმელები.
