ისწავლეთ როგორ ავირჩიოთ სწორი შრატის ცილა და რატომ უნდა მიიღოს სპორტდარბაზის ყველა დამთვალიერებელმა. დღეს, ყველა სპორტსმენმა იცის, რომ საკმარისი ცილის მოხმარების გარეშე, არცერთი ვარჯიშის პროგრამა არ იქნება ეფექტური. ვინაიდან უკიდურესად რთულია ცილის საჭირო რაოდენობით უზრუნველყოფა მხოლოდ საკვების დახმარებით, სპორტსმენები იძულებულნი არიან გამოიყენონ სპორტული დანამატები. ისინი ფხვნილია, რომელიც შეიცავს 75 -დან 95 პროცენტამდე ცილას.
გვინდა დაუყოვნებლივ გაცნობოთ, რომ ყველა ცილოვანი დანამატი ბუნებრივი პროდუქტია და მათი წარმოებისთვის გამოიყენება ცილის მცენარეული ან ცხოველური წყაროები. სანამ დაიწყებთ თქვენი დანამატის არჩევას, ღირს იცოდეთ დღეს არსებული შრატის ცილის სახეობების შესახებ. ჩვენ ასევე განვიხილავთ სხვა ცილებს, რომლებიც გამოიყენება დამატებების წარმოებაში. შრატის ცილის თითოეული ტიპი შეიძლება იყოს ყველაზე ეფექტური კონკრეტულ სიტუაციაში.
სხვადასხვა სახის ცილის მახასიათებლები
შრატის პროტეინი
დღეს სპორტსმენები აქტიურად ყიდულობენ ამ კონკრეტულ ცილოვან დანამატებს. მათი წარმოებისთვის გამოიყენება რძის შრატი, საიდანაც უცხო მინარევები ამოღებულია. შთანთქმის მაღალი მაჩვენებლის გამო, შრატის ცილის ნაერთები საუკეთესოდ გამოიყენება ვარჯიშის დაწყებამდე / მის შემდეგ. ეს დააჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს, მიაწოდებს ორგანიზმს ყველა აუცილებელ ამინს და ასევე შეანელებს ცხიმების ათვისების პროცესს.
ახლა სპორტის საკვების წარმოებისთვის გამოიყენება შრატის პროტეინის შემდეგი ტიპები:
- შრატის ტიპის ცილოვანი ნაერთების კონცენტრატი - ის შეიცავს ცილების მაქსიმუმ 89 პროცენტს და რჩება რძის შაქრისა და ცხიმის გარკვეული რაოდენობა. კონცენტრატის ათვისების სიჩქარეა 1.5 -დან 2 საათამდე.
- შრატის პროტეინის იზოლატი - ამ ტიპის შრატის პროტეინის ცილის შემცველობა 90 -დან 95 პროცენტამდეა, მინიმალური ცხიმით და რძის შაქრით. იზოლატი შეიწოვება 60-90 წუთის განმავლობაში.
- შრატის ცილის ჰიდროლიზატი არის ყველაზე მეტად გაწმენდილი ცილა, რომელიც შეიცავს 99 პროცენტს პროტეინს. ათვისების სიჩქარე მაქსიმუმ 60 წუთია.
ყველა სახის შრატის ცილის სიწმინდე განსაზღვრავს მათ ღირებულებას. კონცენტრატი და იზოლირება ყველაზე ხშირად გამოიყენება სპორტსმენების მიერ, რადგან ისინი შრატის ცილის უაღრესად ეფექტური და იაფი ტიპებია.
დანამატის არჩევისას, თქვენ უნდა იცოდეთ შემდეგი ინფორმაცია შრატის ცილის ნაერთების შესახებ:
- შთანთქმის მაღალი მაჩვენებელი, რაც მათ აუცილებელს ხდის ვარჯიშის დაწყებამდე / მის შემდეგ.
- მაღალი ბიოლოგიური ღირებულება.
- სრული ამინის პროფილი (შრატის ცილა შეიცავს ყველა ამინომჟავას).
- აქვს შესანიშნავი ხსნადობა და სასიამოვნო გემო.
- არ არის მიზანშეწონილი გამოიყენოთ კვებასა და ძილის წინ.
- მოქმედებს სხეულზე მაქსიმუმ 120 წუთის განმავლობაში.
კაზეინი
ამ ტიპის ცილოვანი ნაერთები არის ყველაზე ნელი და შეიწოვება სხეულის მიერ დიდი ხნის განმავლობაში. სწორედ ამიტომ აზრი არ აქვს მის მიღებას ტრენინგის დასრულებამდე / დასრულების შემდეგ. შრატის ყველა სახის ცილის მსგავსად, კაზეინი მზადდება რძისგან. კაზეინი უმჯობესია მიიღოთ ძილის წინ.
შემდეგი ინფორმაცია უნდა გახსოვდეთ კაზეინის შესახებ:
- ის ნელ -ნელა შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, რითაც დიდხანს ამარაგებს ამინებს.
- საუკეთესო ტიპის ცილოვანი ნაერთები ძილის წინ.
- არ მიიღოთ კაზეინი ვარჯიშის დაწყებამდე / მის შემდეგ.
- შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს.
- სხვა სახის შრატის ცილებთან შედარებით, კაზეინი გაცილებით უარესად იხსნება და მისი გემო არც ისე იდეალურია.
- სხეულის ზემოქმედების ხანგრძლივობაა 4 -დან 10 საათამდე.
რძის ცილის ნაერთები
ნაკლებად პოპულარულია, ვიდრე წინა შრატის ცილები. კაზეინი მისი შემადგენლობის დაახლოებით 80 პროცენტს შეადგენს, დანარჩენი შრატია. ეს შესაძლებელს ხდის ამ ცილის მოხმარებას კვებას შორის ან ძილის წინ.
თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინფორმაცია რძის ცილის შესახებ:
- ვინაიდან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით კაზეინს, მისი გამოყენება შესაძლებელია ძილის წინ.
- არ გამოიყენოთ ვარჯიშის დაწყებამდე / შემდეგ.
- შეიცავს ბევრ ლაქტოზას და ყველა სხეული არ მიიღებს მას.
- Დაბალი ფასი.
- სხეულის ზემოქმედების ხანგრძლივობაა დაახლოებით 180 -დან 240 წუთამდე.
სოიოს ცილის ნაერთები
ვინაიდან სოიოს ცილა მცენარეული ცილაა, ამინის შემადგენლობა არასრულია. ის ასევე არ არის ისეთი ეფექტური კუნთების ზრდაზე, როგორც შრატის ყველა სახის ცილა. ამავე დროს, სოიოს პროტეინები შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ქადაგებენ ვეგეტარიანულ დიეტას ან არიან ლაქტოზას შეუწყნარებლები. ისიც უნდა გვახსოვდეს, რომ სოიოს ცილის ნაერთები შეიცავს ფიტოესტროგენებს და მას ხშირად იყენებენ გოგონები, რადგან ის ხელს უწყობს ქალის სასქესო ჰორმონების სეკრეციას. მამაკაცები არ უნდა გაიტაცონ ამ ტიპის ცილებმა.
მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ სოიოს ცილების შესახებ შემდეგი ინფორმაცია:
- ცილის ყველა პოპულარულ ნაერთს შორის მას აქვს ყველაზე დაბალი ბიოლოგიური ღირებულება.
- ამინის პროფილი არ არის სრულყოფილი.
- ის შეიცავს ფიტოესტროგენებს, რაც სასარგებლოა ქალის ორგანიზმისთვის და მამაკაცებმა არ უნდა გამოიყენონ ის დიდი რაოდენობით, რადგან ტესტოსტერონის წარმოების მაჩვენებელი შეიძლება შემცირდეს.
- დადებითად მოქმედებს ლიპიდურ ბალანსზე.
- აქვს ცუდი ხსნადობა თხევადში და არ აქვს ყველაზე სასიამოვნო გემო.
- მცენარეული ბუნებიდან გამომდინარე, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ვეგანებისთვის.
- მიღების საუკეთესო დროა გაკვეთილის დასრულების შემდეგ ან ჭამას შორის.
- მოქმედებს სხეულზე 3 -დან 5 საათამდე.
კვერცხის ცილის ნაერთები
ამ ტიპის ცილის ნაერთებს აქვთ მაღალი ბიოლოგიური ღირებულება. უფრო მეტიც, მეცნიერები ყველა სახის ცილას ადარებენ კვერცხის ცილებს. ის ასევე ძალიან საჭმლის მომნელებელია, მაგრამ შედარებით მაღალი ღირებულების გამო, ის არც თუ ისე პოპულარულია შრატის ყველა სახის პროტეინთან შედარებით. ხშირად იყენებენ სპორტსმენებს, რომლებიც არ შეიცავს ლაქტოზას.
კვერცხის ცილების შესახებ შემდეგი ინფორმაცია გამოგადგებათ:
- იდეალურია გაკვეთილის დაწყებამდე / მის შემდეგ და ძილის შემდეგ გაღვიძების შემდეგ.
- აქვს უმაღლესი ბიოლოგიური ღირებულება.
- ის შეიძლება ჩაითვალოს იდეალურ ცილად, ვინაიდან ყველა ამინი შედის მოლეკულებში.
- აქვს შედარებით მაღალი ღირებულება.
- მოქმედებს სხეულზე 3 -დან 5 საათამდე.
მრავალკომპონენტიანი დანამატები
ეს არის ცილის დანამატის საკმაოდ პოპულარული ფორმა, რომელიც შეიცავს სხვადასხვა სახის ცილოვან ნაერთებს. ყველაზე ხშირად ეს არის ყველა სახის შრატის ცილა, სოია, კვერცხი, რძის ცილა. შედეგად, ამ დანამატების ამინის პროფილები დასრულებულია. ამავე დროს, ისინი მრავალმხრივი დანამატებია, რომელთა მიღებაც შესაძლებელია კლასის შემდეგ და მთელი დღის განმავლობაში. გაითვალისწინეთ, რომ მწარმოებლები ხშირად ამატებენ სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს ამ პროდუქტების შემადგენლობაში, მაგალითად, BCAA, ჯანსაღი ცხიმები, კრეატინი, გლუტამინი და ა.
რამდენიმე რამ უნდა გახსოვდეთ მრავალკომპონენტიანი დანამატების შესახებ:
- შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთელი დღის განმავლობაში და ვარჯიშის შემდეგ.
- მრავალკომპონენტიანი დანამატების მიღების საუკეთესო ვარიანტია მისი კომბინირება სხვადასხვა სახის შრატის პროტეინთან და კაზეინთან.
- ბიოლოგიური ღირებულება არ არის ყველაზე მაღალი.
- მიმზიდველი ღირებულება.
- ის გავლენას ახდენს სხეულზე 3 -დან 6 საათამდე.
ძროხის ცილის ნაერთები
ამ ტიპის ცილა მიიღება ნატურალური ძროხისგან და თანამედროვე გამწმენდი ტექნოლოგიების გამოყენების წყალობით, ყველა ცხიმი და ქოლესტერინი თითქმის მთლიანად ამოღებულია საბოლოო პროდუქტიდან. ამ ტიპის ცილის ნაერთს ბევრი პროფესიონალი ბოდიბილდერი მიიჩნევს ცილის საუკეთესო წყაროდ. თუმცა, საკმაოდ მაღალი ღირებულების გამო, მოყვარულები მას შედარებით იშვიათად იყენებენ.
ასიმილაციის სიჩქარის, ბიოლოგიური ღირებულების, ისევე როგორც ამინების შემადგენლობის თვალსაზრისით, ძროხის ცილა შედარებულია შრატის ცილასთან. თუმცა, როგორც ვთქვით, ამ დანამატების ღირებულება საკმაოდ მაღალია და სპორტსმენები, რომელთა სხეულები არ იღებენ ლაქტოზას ყველაზე ხშირად იყენებენ კვერცხის ცილის ნაერთებს.
კანაფის ცილის ნაერთები
საკმაოდ ეგზოტიკური ტიპის დანამატები ჩვენი ბაზრისთვის. ამავე დროს, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი არსებობის შესახებ. სოიოს ცილის ნაერთების მსგავსად, კანაფი მცენარეულია. მცენარის თესლი გამოიყენება დამატებების წარმოებისთვის. უნდა აღინიშნოს, რომ კანაფი შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ცხიმოვან მჟავებს. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ კანაფის ცილა დადებითად მოქმედებს ლიპოპროტეინების ბალანსზე, იცავს გულის კუნთსა და სისხლძარღვთა სისტემას მრავალი დაავადებისგან.
ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ კანაფი შეიცავს სპორტსმენებისთვის მნიშვნელოვან ბევრ მიკროელემენტს, მაგალითად, თუთიას, ფოსფორს, გოგირდს, კალიუმს და ა. კანაფის ცილა იშვიათი ნივთიერებების წყაროა, როგორიცაა მეზო-ინოზიტოლი (ვიტამინი B8) და ფიტინი. პირველი ნივთიერება დადებითად მოქმედებს ნახშირწყლებისა და პურინების მეტაბოლიზმზე, აქტიურ მონაწილეობას იღებს სხვადასხვა სასარგებლო ფერმენტების სინთეზში და ასევე ახდენს ლიპიდური ბალანსის ნორმალიზებას.
ფიტინი არის ვიტამინის მსგავსი ნივთიერება, რომელსაც შეუძლია თავიდან აიცილოს ღვიძლის ცხიმოვანი დაავადება საკმარისი ცილოვანი საკვების არარსებობის შემთხვევაში. უნდა აღინიშნოს, რომ კანაფი არის ფიტინის მთავარი და, ფაქტობრივად, ერთადერთი წყარო. დასასრულს, მოდით ვთქვათ კანაფის თესლის შემადგენლობაში პექტინების არსებობაზე, რომლებიც ნორმალიზებენ ნაწლავის ტრაქტის მიკროფლორას. სოიოს პროტეინთან შედარებით, კანაფის ცილა გაცილებით უკეთ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
შეიტყვეთ უფრო მეტი ცილის ტიპების შესახებ ამ ვიდეოში:
