სამზარეულოს დიდი დრო არ სჭირდება და ინგრედიენტები ხელმისაწვდომი და საბიუჯეტოა. უგემრიელესი და ჯანსაღი გამაგრილებელი სასმელი - კომპოტი გამხმარი ვაშლის, ქლიავის და სანელებლებისგან. სამზარეულოს დახვეწილობა და ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი, ჩვენ ვისწავლით ამ მიმოხილვაში. ვიდეო რეცეპტი.
ხმელი ხილის კომპოტი არის მრავალმხრივი სასმელი ნებისმიერი შემთხვევისთვის. ყოველდღიურ ცხოვრებაში ის მშვენივრად აქრობს წყურვილს და აუმჯობესებს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. და სადღესასწაულო ღონისძიებებზე ის ემსახურება როგორც დაბალკალორიული გამაგრილებელი სასმელი ალკოჰოლური სასმელებისათვის.
გარდა ამისა, მისი ნათელი გემო, სასმელი ავსებს სხეულს მრავალი ვიტამინითა და ნუტრიენტებით. კომპოტი განსაკუთრებით აქტუალურია ზამთრის სეზონზე, როდესაც ვიტამინებისა და მინერალების მწვავე დეფიციტია. ხმელი ხილის კომპოტის ყველაზე გავრცელებული და კლასიკური ვერსია მოიცავს გამხმარი ვაშლის, მსხლის, გამხმარი გარგარის და ქლიავის გამოყენებას. მაგრამ პროდუქციის ნაკრები შეიძლება შეიცვალოს და შეიცვალოს ნებისმიერი კომპონენტით. კომპოტს შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში, ალუბალი, ქლიავი, არომატისთვის დაამატოთ ვარდის ბარძაყები, სანელებლები და სანელებლები (დარიჩინი, მიხაკი, მუსკატის კაკალი და სხვა). სასმელი უფრო გემრიელი და არომატული იქნება, თუ მასში დაამატებთ თაფლს, ლიმონის წვენს, გაყინულ კენკრას. არ არსებობს კომპოტის მომზადების კონკრეტული ტექნიკა: ყველა პროდუქტი თვალით არის აღებული. ჩვეულებრივ, ის საშრობები, რომლებიც ყველაზე მეტად უყვართ, დიდი რაოდენობით გამოიყენება. უფრო მეტიც, რაც უფრო მეტია საშრობების რაოდენობა, მით უფრო მდიდარი და კონცენტრირებული იქნება სასმელი. აღსანიშნავია ისიც, რომ არ არის მკაცრად განსაზღვრული სასმელის ხარშვის დრო. კომპოტი ადუღდება მანამ, სანამ ყველა ინგრედიენტი მზად არ არის, შემდეგ კი ჩვეულებრივ დაჟინებით მოითხოვს.
ასევე იხილეთ, როგორ გააკეთოთ ხმელი ვაშლის კომპოტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 108 კკალ.
- პორცია - 1 ლ
- სამზარეულო დრო - 20 წუთი, პლუს 1-2 საათი ინფუზიისთვის
შემადგენლობა:
- გამხმარი ვაშლი - 100 გ
- ანისი - 2 ვარსკვლავი
- დარიჩინი - 1 ჯოხი
- სასმელი წყალი - 1 ლ
- ქლიავი გამხმარი - 50 გ
- შაქარი - სურვილისამებრ და გემოვნებით
კომპოტის მომზადება გამხმარი ვაშლის, ქლიავის და სანელებლებისგან, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დაალაგეთ გამხმარი ვაშლი და ქლიავი, დაალაგეთ გაფუჭებული. მოათავსეთ შერჩეული ხილი საცერში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ.
2. გამოაგზავნეთ საშრობი სამზარეულოს ქვაბში.
3. დაამატეთ დარიჩინის ჯოხი და ანისის ვარსკვლავები ხილს.
4. შეავსეთ საშრობი სასმელი წყლით.
5. მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე. თუ სასურველია, დაამატეთ შაქარი ან თაფლი საკვებს, რომ დაამატოთ სასმელში. რაც უფრო მჟავეა კენკრა (მაგალითად, ქლიავი ან ალუბალი), მით უფრო მეტად გჭირდებათ უზვარის ტკბილი.
6. ადუღებული წყლის შემდეგ, მოხარშეთ კომპოტი 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე და გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან. დატოვეთ გამხმარი ვაშლის კომპოტი, ქლიავი და სანელებლები სახურავის ქვეშ 1-2 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გაგზავნეთ კომპოტი მაცივარში, რადგან მიზანშეწონილია დალიოთ გაცივებული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ გააკეთოთ ხმელი ვაშლის კომპოტი.
