ჟელეს ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ჟოლოს ჯემიდან და სახამებელიდან: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და ტექნოლოგია გემრიელი და ჯანსაღი სასმელის მომზადებისთვის. ვიდეო რეცეპტები.
ჟოლოს ჯემიდან დამზადებული კოცნა არის სქელი ვიტამინის სასმელი, რომელსაც აქვს მომნელებელი სისტემისთვის მნიშვნელოვანი სასარგებლო თვისებები და აქვს სასიამოვნო კენკრის არომატი. ყველაზე ხშირად ის ემსახურება ბავშვთა მენიუს ნაწილს. თუმცა, ჟელე ასევე დიდი მნიშვნელობა აქვს მოზარდებს კუჭის პრობლემებით ან ჭარბი წონით. ეს კენკროვანი სასმელი დაგეხმარებათ შიმშილის დაკმაყოფილებაში დიდი ხნით და ჩახშობის სურვილს შორის კვება.
ჟოლოს ამ რეცეპტის მიხედვით ჟოლოს ჯემიდან და სახამებელიდან, შეგიძლიათ მოამზადოთ სასმელი წლის ნებისმიერ დროს, რადგან ყველა საჭირო პროდუქტის ყიდვა შესაძლებელია ზამთარში ან ზაფხულში დამოუკიდებლად მომზადება.
მთავარი ინგრედიენტი არის ჟოლოს ჯემი. ეს არის ჟოლო, რომელიც აძლევს ნათელ კენკრის გემოს და არომატს და ასევე უზრუნველყოფს სასმელის სარგებლიანობას. ასევე შეგიძლიათ აიღოთ ახალი ან გაყინული კენკრა, მაგრამ შემდეგ გრანულირებული შაქარი გამოჩნდება საჭირო პროდუქტების ჩამონათვალში, რომელიც გემოვნებით უნდა დაემატოს.
კარტოფილის სახამებელი გამოიყენება როგორც გასქელება. ეს პროდუქტი, არასწორად გამოყენების შემთხვევაში, იწვევს ჟელეში უსიამოვნო შედედების წარმოქმნას, რის გამოც ბავშვებს შეუძლიათ უარი თქვან ამ სასმელის დალევაზე. ამიტომ, მაღალი ხარისხის ჟელე რომ მოვამზადოთ, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ სახამებელი ცხელ წყალში საკმაოდ ცუდად იხსნება. და სიცივეში, პირიქით, ის კარგად განზავდება, ქმნის ერთგვაროვან ნარევს.
სახამებლის გამოყენების უფრო დეტალური ტექნოლოგია და მის საფუძველზე სქელი სასმელების მომზადება ჟოლოს ჯემის ჟელედან ჩვენს რეცეპტში, ნაბიჯ ნაბიჯ პროცესის ფოტოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 80 კკალზე.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ჟოლოს ჯემი - 400 გ
- სიმინდის სახამებელი - 4 სუფრის კოვზი
- წყალი - 1 ლ
ჟელეს ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ჟოლოს ჯემიდან სიმსივნის გარეშე
1. უპირველეს ყოვლისა, ჩადეთ ჯემი პატარა ქვაბში მაღალი კედლებით. შეავსეთ იგი ცივი წყლით და მიიყვანეთ მასა ერთგვაროვნებამდე. თუ ჯემის ნაცვლად არის ახალი კენკრა, მაშინ ჩვენ ასევე ჩავყრით ქვაბში, ვავსებთ წყლით და ვამატებთ შაქარს, ვცვლით მის რაოდენობას გემოვნებით.
2. დადგით საშუალო ცეცხლზე და თანდათან მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩვენ ვხარშავთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში, ჯემი კარგად დაიშლება, ჟოლო კი წყალს კარგ გემოს და არომატს მისცემს.
3. ახალი ჟოლო და მზა კონსერვირებული დესერტები შეიცავს მარცვლებს და ბოჭკოებს, რომლებსაც შეუძლიათ შეაფერხონ სასმელის გარეგნობა და გემო. ამრიგად, ჟოლოს ჟოლოს რეცეპტის მიხედვით, სახამებლის დამატებამდე აუცილებელია ნარევის დაძაბვა წვრილ საცერში ისე, რომ მიღებული სასმელი იყოს ერთგვაროვანი და გამჭვირვალე.
4. ღრმა თეფშში ან ჭიქაში შეურიეთ სახამებელი ცივ წყალს. მიიყვანეთ ნარევი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
5. კვლავ დაასხით მზა ჟოლოს ბულიონი ქვაბში ქურაზე. ჩვენ ვაკეთებთ წყნარ ცეცხლს და სახამებლის ხსნარს ვასხამთ ძალიან წვრილ ნაკადში. დარწმუნდით, რომ აურიეთ whisk ისე, რომ სახამებელი თანაბრად ნაწილდება მთელ მასაზე. მზა სასმელის ერთგვაროვნება დამოკიდებულია ამაზე.
6. ხარშვის დრო დამოკიდებულია ინგრედიენტების რაოდენობაზე, ცეცხლის სიძლიერეზე და ქვაბის ფსკერის სისქეზე. ამიტომ, მზადყოფნის მთავარი კრიტერიუმია სასმელის სიმკვრივის გაზრდა - ჩვენ ვიზუალურად განვსაზღვრავთ მას.
7. ჟოლოს ჯემიდან უგემრიელესი და ჯანსაღი ჟელე სიმსივნის გარეშე მზადაა! სუფრასთან მიტანის წინ ჩაასხით ჭიქებში, დაამშვენეთ ჟოლოთი, პიტნის ან ლიმონის ყლორტით. შეგიძლიათ დალიოთ როგორც თბილი, ასევე გაცივებული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. კოცნა კენკრის ჯემიდან სიმსივნის გარეშე
2. კოცნა გაყინული კენკრისგან
