ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი მსხლის ჟელე სიმინდის სახამებლით: აუცილებელი პროდუქტები, სქელი ხილის სასმელის დამზადების წესები. ვიდეო რეცეპტები.
Pear Kissel არის მკვებავი და გემრიელი სქელი სასმელი, რომელიც დამზადებულია იაფი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან. ტექნოლოგია თავისთავად საკმაოდ მარტივია. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი მაღაზიიდან მშრალი ნარევის შეძენით. მაგრამ ხშირად გვხვდება არასასურველი დანამატები. ამიტომ, მოსავლის სეზონზე, სხვადასხვა ხილი საუკეთესოდ კეთდება სახლში.
მსხალი უნდა იყოს წვნიანი. უმჯობესია გამოიყენოთ ის ჯიშები, რომლებიც კარგად ადუღდება. შემდეგ თქვენ არ გჭირდებათ სითხის გაფილტვრა კიდევ ერთხელ, რათა მიიღოთ გლუვი, სასიამოვნო თანმიმდევრულობა. ეს ხილი შეიძლება შეიცვალოს ვაშლით, ხურმით ან რაიმე სახის კენკრით.
ჩვენს რეცეპტში მსხლის ჟელე სიმინდის სახამებლით, მზა სასმელის სისქე შეიძლება შეიცვალოს. სქელი კონსისტენციის მისაღებად დაამატეთ ცოტა მეტი სახამებელი და ადუღეთ ცოტა ხანს. ასე რომ, სასმელი ადვილად იქცევა დესერტად, რომლის ჭამაც კოვზით შეიძლება.
ჩვენ ვიყენებთ გრანულირებულ შაქარს, როგორც დამატკბობელს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ოდენობა ან მთლიანად გამოტოვოთ ეს ინგრედიენტი, თუ ნაყოფი საკმარისად ტკბილია.
თუ სასურველია, რეცეპტს შეიძლება დაემატოს არომატული დანამატები. მაგალითად, ვანილის შაქარი ან დაფქული დარიჩინი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ პიტნა, ლიმონის წვენი. და ფერის შესაცვლელად - საკვები პიგმენტები. რაც შეეხება დიეტურ მაგიდას ან ბავშვთა მენიუს, უმჯობესია გამოიყენოთ ბუნებრივი საღებავები, მაგალითად, სტაფილოს წვენი ან კურკუმა. მცირე რაოდენობით, ისინი არ იმოქმედებენ მზა კერძის გემოზე, მაგრამ მას უფრო მიმზიდველს და მადის მომგვრელს გახდის.
ქვემოთ მოცემულია მსხლის ჟელე რეცეპტი სამზარეულოს თითოეული ეტაპის ფოტოზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 24 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 25 წუთი
შემადგენლობა:
- წყალი - 1 ლ
- მსხალი - 400 გ
- სიმინდის სახამებელი - 2 სუფრის კოვზი
- შაქარი გემოვნებით
მსხლის ჟელე ეტაპობრივად მომზადება სიმინდის სახამებლით
1. მსხლის ჟელეს მიღებამდე საჭიროა ხილის დამუშავება. ჩვენ ვრეცხავთ ხილს, ვჭრით მათ სიგრძეზე 4 ნაწილად. ამოიღეთ ყუნწი და მყარი ბირთვი. ჩვენ ასევე ამოიღეთ კანი და დაზიანებული ადგილები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში.
2. ხილის ნაჭრები ჩაყარეთ ქვაბში და დაფარეთ შაქრით.
3. ჩაასხით ცივი წყალი ქვაბში, დადგით საშუალო ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, რბილობი გახდება რბილი და მისცემს მაქსიმალურ არომატულ და გემრიელ წვენს სითხეს.
4. სანამ მსხლისგან ჟელეს სიმინდის სახამებლით ამზადებდით, ხილის მოხარშული ნაჭრები სცემეს წყალქვეშა ბლენდერით. ეს ინსტრუმენტი ხელს შეუწყობს მათ თხევად გლუვ პიურედ გადაქცევას. ასეთი სამზარეულოს აღჭურვილობის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გახეხოთ წვრილ საცერში. თუ მსხალი საკმაოდ მკვრივია, მარცვლეული შეიძლება აღმოჩნდეს ბლენდერის შემდეგაც კი. ამის თავიდან ასაცილებლად, ჩვენ გირჩევთ, რომ დალიოთ სასმელი ჩიზქაფის მეშვეობით.
5. შემდეგი, ცალკე კონტეინერში, განზავდეს სახამებელი 50 მლ წყალში. შემდეგ ჩვენ ვიწყებთ მის დანერგვას ხილის პიურეში თხელი ნაკადით. ჩვენ ავურიოთ. მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დაიმახსოვრეთ აურიეთ ისე, რომ არ შეიქმნას სიმსივნეები, ხოლო მასა სქელდება სასურველ კონსისტენციამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააციეთ და ჩაასხით ჭიქებში. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ლიმონის ნაჭერი.
6. გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი მსხლის ჟელე სიმინდის სახამებლით მზად არის! ჩვენ მას მივირთმევთ თბილს ან გაცივებულს ნამცხვრებით ან ხელნაკეთი ნამცხვრებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. როგორ მოვამზადოთ ჟელე
2. ვაშლის და მსხლის ჟელე
