TOP 4 რეცეპტი ქოქოსის დესერტების ფოტოებით სახლში. ქოქოსის ფანტელები სახლში. ვიდეო რეცეპტები.
ბოლო წლებში, ქოქოსის ფანტელები და ქოქოსის რძე განსაკუთრებით პოპულარული გახდა საკონდიტრო ნაწარმში. ეს პროდუქტები ხშირად ემატება ცომს, გამოიყენება დესერტების შესავსებად და ნამცხვრებისა და ნამცხვრების დასამშვენებლად. ქოქოსის ფანტელები და რძე აძლევს საკონდიტრო ნაწარმს სასიამოვნო არომატს და დელიკატურ სტრუქტურას. გარდა ამისა, პროდუქტები ძალიან მკვებავი და მდიდარია სამკურნალო ნივთიერებებით: ვიტამინები E, B და C, კალციუმი, ნატრიუმი, კალიუმი და რკინა. ეს მასალა გთავაზობთ ნაზი და გემრიელი TOP-4 რეცეპტებს ქოქოსის დესერტებისათვის.
როგორ ავირჩიოთ ქოქოსის ფანტელები მაღაზიაში და მოვამზადოთ სახლში
ქოქოსის ფანტელები შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა მაღაზიებში ან გააკეთოთ საკუთარი ხელით სახლში. მისი მომზადების რეცეპტი ძალიან მარტივია. ამისათვის საკმარისია მიიღოს მაღალი ხარისხის, მწიფე და ახალი კაკალი. მასში იქმნება ხვრელი, რათა რძე ცალკე კონტეინერში გადაასხას, რომელიც ორიგინალური გემოსთვის წყლის ნაცვლად ცომეულში შეიძლება ჩაამატოთ. შემდეგ თხილი იყოფა ორ ნაწილად და შიდა შინაარსი ამოღებულია. ქოქოსის რბილობი საფუძვლიანად იშლება, ხმება და დაჭრილია წვრილი ან საშუალო სახეხით. მზა ნაპრალები კიდევ ცოტა უნდა გაშრეს. ამისათვის საკმარისია 2-3 დღე ოთახის ტემპერატურაზე.
ქოქოსის ფანტელების ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ მის ფერს, დაფქვას და არომატს. მიიღეთ წვრილად დაფქვა და მხოლოდ თეთრი ფერის. თუ ნაკაწრები მოყვითალოა, მაშინ ისინი ახალი არ არის. სუნი გაიპრიალეთ, თუ ძლიერი არომატი აქვს, ეს ნიშნავს, რომ ის არსივით დაასხა, რაც არც ისე კარგია. ასევე, საპარსი შეიძლება იყოს ტკბილი (შაქრით), ან არა ტკბილი (ნატურალური). გაითვალისწინეთ ეს დესერტზე შაქრის დამატებისას.
ქოქოსის ფანტელების გამოყენება კერძებს უჩვეულო, ნათელ და სასიამოვნო გემოს მატებს. და არა მხოლოდ ცომეული და დესერტი, არამედ ნებისმიერი სხვა კერძი. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრი ადამიანი შეცდომით ფიქრობს, რომ ეს პროდუქტი მხოლოდ ტკბილეულისთვისაა. თუმცა, არსებობს მრავალი რეცეპტი მისი დასამატებლად. მაგალითად, ხორცი და თევზი ქოქოსის ფანტელებით იძენს ცხარე კრახს. იგი გამოიყენება კრევეტების გასაშრობად, ყველის ბურთულების გასაშლელად, გაფორმებული შიგთავსით პომიდორი და პურის ხორცი. არანაკლებ პოპულარულია ხაჭოს ნამცხვრები ქოქოსის ფანტელებით, რომელსაც შეიძლება ეწოდოს დიეტური კერძი, რომელიც შესანიშნავია ბავშვებისთვის და მათთვის, ვინც ფიგურას მიჰყვება. მაგრამ ამ სტატიაში ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ ქოქოსის დესერტებზე და გავარკვევთ მათი მომზადების ყველა საიდუმლოებას და რჩევას.
ქოქოსის პუდინგი
დელიკატური ქოქოსის პუდინგი ზეციური სიამოვნებისთვის. ეს არის უგემრიელესი, უგემრიელესი და მაშინაც კი, თუ ქოქოსით ადრე არ გქონიათ საქმე, ამ დესერტის გასასინჯად უამრავი მიზეზი არსებობს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 329 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულო დრო - 2 საათი
შემადგენლობა:
- ქოქოსის რძე - 200 მლ
- ჟელატინი - 10 გ
- ნატურალური იოგურტი - 150 გ
- თაფლი - 25 გ
- ქოქოსის ფანტელები - 15 გ
ქოქოსის პუდინგის სამზარეულო:
- ჩაასხით ქოქოსის რძე ქვაბში და გააცხელეთ.
- ჩაასხით ჟელატინი რძეში თანდათანობით და აურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება. ამავე დროს, არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.
- დაუმატეთ თაფლი თბილ რძეს და აურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
- დატოვე რძე ოთახის ტემპერატურამდე რომ გაცივდეს, შემდეგ დაასხით იოგურტი და ქოქოსი.
- აურიეთ ყველაფერი და დაასხით ნაწილის ფორმებში.
- დატოვეთ დესერტი ოთახის ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამშვენეთ თქვენი გემოვნებით და გააცივეთ შემდგომ.
ქოქოსის ტორტი
ქოქოსის ტორტი მზადდება მარტივად და სწრაფად არსებული ინგრედიენტების გამოყენებით. გამოდის პირველად, თუნდაც ყველაზე გამოუცდელ დიასახლისებთან.ამავდროულად, გამოცხობას აქვს შეუდარებელი გემო, გამოდის ნაზი, ჰაეროვანი და ტენიანი.
შემადგენლობა:
- კეფირი - 1 სტადიის.
- კვერცხი - 1 ც.
- შაქარი - 150 გ
- ფქვილი - 1 სტადიის.
- გამაფხვიერებელი - 10 გ
- ნუშის ფურცლები - 100 გ
- კრემი 20% - 200 მლ
- ქოქოსის ფანტელები - 150 გ
- შაქარი - 150 გ
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი
ქოქოსის ღვეზელის მომზადება:
- ცომისთვის შეურიეთ კეფირი, კვერცხი, შაქარი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი და აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. ამ შემთხვევაში, გახსოვდეთ, რომ ყველა საკვები უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამაფხვიერებელი სათანადოდ არ რეაგირებს ფერმენტირებული რძის გარემოსთან.
- ფორმა წაუსვით კარაქით და დაასხით ცომი მასში.
- შეუთავსეთ ქოქოსის, შაქრის და ვანილის შაქარი, სანამ არ გახდება გლუვი და თანაბრად გადაანაწილეთ ცომზე ზემოდან.
- გამოაგზავნეთ ნამცხვარი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ამოიღეთ ცხელი ღვეზელი ღუმელიდან და ფორმიდან ამოღების გარეშე დაასხით კრემი თანაბრად და მორთეთ ნუშის ფურცლებით.
- როდესაც ნამცხვარმა მთლიანად შეიწოვება კრემი, ამოიღეთ იგი ფორმიდან და მიირთვით.
ბონუს ტორტი
Bounty ქოქოსის ნამცხვარი გამოდის დელიკატური, ჰაეროვანი, დახვეწილი ქოქოსის გემოთი. ეს არის საოცარი ქოქოსის ნამცხვარი ტორტი ქოქოსის ფანტელების ყველაზე დელიკატური შევსებით, დაფარული არომატული შოკოლადით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი.
- შაქარი - 1 სტადიის. ბისკვიტის ცომში, 1-2 ს.კ. ქოქოსის კრემში
- ქოქოსის ფანტელები - 100 გრ ბისკვიტის ცომში, 150 გრ ქოქოსის კრემში
- ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი
- კრემი 35% ცხიმი - 200 მლ
- რომი, კონიაკი ან შაქრის სიროფი - ნამცხვრების დასალევად
- შავი შოკოლადი - 100 გრ
- რძე - 50 მლ
ბონუს ტორტის მომზადება:
- ბისკვიტისთვის შეურიეთ ქოქოსის ფქვილი და აურიეთ.
- გამოაცალეთ თეთრკანიანი გული.
- ათქვიფეთ თეთრები მიქსერით, სანამ არ გათეთრდება და მოცულობაში იმატებს. შემდეგ დაამატეთ შაქარი მათ ნაწილებად (0.5 სტადიის.) და აურიეთ სანამ ჰაეროვანი მასა არ დაიშლება.
- ათქვიფეთ გულები ცალკე თასში შაქრის მეორე ნახევართან ერთად.
- შეუთავსეთ ფქვილი ქოქოსის ფანტელებთან ერთად ათქვეფილ გულებთან და შემდეგ დაამატეთ ათქვეფილი თეთრი. აურიეთ ყველაფერი სპატულით (არა მიქსერით) მოძრაობები ქვემოდან ზემოდან საათის ისრის მიმართულებით.
- დაასხით მზა ცომი საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით. თანაბრად გაანაწილეთ სპატულით ისე, რომ დაიფაროს მთელი საცხობი ფურცელი და გამოაცხვეთ ნამცხვარი 200 ° C წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
- მზა ბისკვიტი ამოიღეთ ღუმელიდან, გააგრილეთ და ამოიღეთ ფორმიდან.
- შევსების მიზნით, აურიეთ კრემი მიქსერით დაბალი სიჩქარით. როდესაც ისინი დაიწყებენ გასქელებას დაამატეთ შაქარი და დააჩქარეთ. გააგრძელეთ ათქვიფება მათ გასქელებამდე. ამავე დროს, ნუ გადააჭარბებთ მას ისე, რომ ისინი არ შეიწოვონ ზეთში და წყალში.
- მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები შაქრით და ათქვეფილი ნაღებით.
- შეაგროვეთ ტორტი. ამისათვის გაცივებული ნამცხვარი გაყავით ორ ნაწილად.
- გაჯერეთ პირველი ქერქი ალკოჰოლით, ნახევრად წყლით გაზავებული და ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ ქოქოსის შევსება.
- ზემოდან მოათავსეთ მეორე ქერქი, რომელიც ასევე გაჟღენთილია და ტორტს გადააფარეთ თბილი შოკოლადის პასტა ყველა მხრიდან.
- მინანქრის მოსამზადებლად გააცხელეთ რძე 80 ° C- მდე, დაუმატეთ შოკოლადის ნაჭრები და გამორთეთ ცეცხლი მაშინვე. ენერგიულად აურიეთ ისე, რომ შოკოლადი ბოლოში არ მიეკრას, მაგრამ მიღებული იყოს ერთგვაროვანი შოკოლადის მასა.
- დაამშვენეთ ნამცხვარი ქოქოსით და შედგით მაცივარში 12 საათის განმავლობაში.
რაფაელოს ტკბილეული
თუ ტორტის გამოცხობა არ გაგიხარდებათ, მოამზადეთ უგემრიელესი კანფეტები და გაუმასპინძლდით ყველაზე დელიკატური დელიკატესით. საყოფაცხოვრებო პროდუქტების გემო და გარეგნობა ზუსტად ინდუსტრიული ანალოგია.
შემადგენლობა:
- თეთრი შოკოლადი - 95 გ
- კრემი 33% ცხიმი - 60 მლ
- კარაქი - 25 გ
- ქოქოსის ფანტელები - 75 გ
- ნუში - 24 ცალი.
- მარილი - მწიკვი
რაფაელოს ტკბილეულის მომზადება:
- შოკოლადი დაყავით ნაჭრებად, დაფარეთ კრემით და გააგზავნეთ გაზქურაში ან წყლის აბაზანაში. გააცხელეთ საკვები, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება გლუვი. მას შემდეგ, რაც ნარევი ადუღდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ.
- გააგრილეთ ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე და დაუმატეთ 20 გრ ქოქოსი, მარილი და კარაქი.აურიეთ ყველაფერი და გააგზავნეთ ცივზე ისე, რომ კარგად გაცივდეს.
- ათქვიფეთ გაცივებული მასა მიქსერით ფაფუკებამდე და გააგზავნეთ ცივზე.
- შემდეგ დაიწყეთ ტკბილეულის ქანდაკება. ნუში წინასწარ შეწვით და გააცალეთ.
- დაასხით 50 გრ ქოქოსი საჭრელ დაფაზე და გაცივებული მასიდან, გამოიყენეთ კოვზები მრგვალი კანფეტების შესაქმნელად, რომელთა შუაში მოათავსეთ ნუშის კაკალი.
- მოათავსეთ ტკბილეული ქოქოსის ფანტელში და კარგად გააფართოვოს ისე, რომ ისინი სრულად გამოცხონ ყველა მხრიდან.
- შეინახეთ რაფაელოს კანფეტი მაცივარში.
