ცხარე, გემრიელი და ჯანსაღი, თეთრი ნივრის სოუსი შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება სხვადასხვა კერძებისთვის, ან სალათის გასახდელი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ნივრის სოუსის ჯიშები
- როგორ ემსახურება ნივრის სოუსი
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ნიორი გამოიყენება მრავალი კერძის მომზადებაში, რადგან ის საკმაოდ სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, ასტიმულირებს მადას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ბოსტნეულის და ხორცის კერძების დიდი უმრავლესობა მისი დახმარებით უფრო მდიდარი და მადისაღმძვრელი ხდება. ეს არის ნივრის სოუსი, რომელიც ძალიან ცნობილია, სადაც ნიორი თავად იწურება ბოლომდე. რადგან სითბოს დამუშავების დროს ის სწრაფად კარგავს თავის თვისებებს და სუნსაც კი.
ნივრის სოუსის ჯიშები
ნივრის სოუსის დამზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს და თითოეული რეცეპტი თავისებურად კარგია. მისი დამზადების ყველაზე კლასიკური გზაა ზეითუნის ზეთის, ლიმონის წვენის, კვერცხის, ნივრის და მარილის ცემა. დაჩქარებულ ვერსიაში შეგიძლიათ უბრალოდ შეურიოთ მაიონეზი პრესით დაჭერილ ნიორს. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ სოუსი ტომატის პასტით, ბულიონით, მწვანილით და ნიორით. არაჟნისა და ნივრის სოუსის მომზადება მყისიერად და მარტივად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ბიოაქტიური დანამატები სოუსისთვის, სადაც ნიორი სამართლიანად ითვლება მთავარ და ბუნებრივ.
ასეთი სოუსი ინახება ცივ ადგილას, მაგალითად, მაცივარში ან სარდაფში, 7-10 დღის განმავლობაში, ხოლო გამოყენებამდე შეირყევა პრეპარატი.
როგორ ემსახურება ნივრის სოუსი
ნივრის სოუსი უხდება ბევრ პროდუქტს: უმი ბოსტნეული, ხორცის კერძები, კომბოსტოს რულონები … ის შეიძლება მიირთვათ ახალი კიტრით, პომიდორით, შემწვარი კარტოფილით ან ხორცით. კარგად მიდის პელმენთან, ქაბაბთან და მაკარონთან.
ასევე, ნივრის სოუსი შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ ცალკეულ კერძებთან ერთად, არამედ გამოიყენოთ საჭმლის დასამზადებლად და გამოსაცხობად. შეგიძლიათ სცადოთ მასში ხორცის მარინირება, ღუმელში გამოცხობამდე, ან ბოსტნეულის სალათთან ერთად გასახდელი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 338 კკალ.
- პორცია - 550 გ
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 250 გ
- მაიონეზი - 250 გ
- ნიორი გემოვნებით
- კამა მწვანილი - bunch
- ოხრახუში მწვანილი - თაიგული
თეთრი ნივრის სოუსის დამზადება
1. დიდ კონტეინერში, რომელშიც მოსახერხებელი იქნება სოუსის მოზელვა, დაასხით არაჟნისა და მაიონეზის ჩანთების მთელი შინაარსი. დაამატეთ მათ გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი კამა.
2. გარეცხეთ ოხრახუში გამდინარე წყლის ქვეშ, გაჭერით და გააგზავნეთ კამაზე. ასევე, სურვილისამებრ, ამ სოუსში შეგიძლიათ მოათავსოთ კილანტრო მწვანილი, მწვანე ხახვი, რეჰანი და სხვა საყვარელი მწვანილი.
3. გააცალეთ ნიორი, გარეცხეთ და გაწურეთ პრესის საშუალებით ყველა პროდუქტზე.
4. სოუსი კარგად აურიეთ ისე, რომ ყველა სანელებელი თანაბრად გადანაწილდეს. ასევე შეგიძლიათ ოდნავ აურიოთ ბლენდერით ან მიქსერით. შემდეგ ჩაყარეთ სოუსი ქილაში და გამოიყენეთ ინსტრუქციის მიხედვით. მე გირჩევთ ასეთი სოუსი თქვენთან ერთად მოიტანოთ სოფლად სურნელოვანი ხორცის ქაბაბით ან თევზის სტეიკით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ არაჟანი და ნივრის სოუსი.
