მშვენიერი რეცეპტი ზამთრისთვის მოსამზადებლად: პომიდორი ჟელატინით და ოხრახუშით. ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 26 კკალ.
- პორცია - 1 ლიტრიანი ქილა
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- კრემის პომიდორი - 700 გ
- წიწაკა - 2-3 ცალი.
- მიხაკი - 1 ც.
- ოხრახუშის ან ოხრახუშის ფესვი
- წყალი - 1 ლ
- შაქარი - 6 სტადიის. ლ
- მარილი - 1, 5 სტადიის. ლ
- ძმარი 9% - 2 სტადიის ლ
- მყისიერი ჟელატინი - 1 სტადიის. ლ
ოხრახუშით ჟოლოტინში პომიდვრის მომზადება:
- პომიდორი კარგად გარეცხეთ, კუდები მოაჭერით, სიგრძეზე დაჭერით.
- ჩვენ ვიღებთ ნებისმიერ ქილას, მაგრამ უმჯობესია 1 ლიტრზე. გარეცხეთ ქილა, ორთქლი. მომზადებული ქილების ძირში ჩაყარეთ 2-3 წიწაკა ბარდა, 1 ცალი კბილი. და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში ან ფესვი, თქვენი არჩევანით. მოათავსეთ პომიდორი თავზე, დაჭერით.
- მარინადის მომზადება. შეუთავსეთ წყალი ჟელატინს, მარილს, შაქარს, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაასხით ძმარი, აურიეთ.
- ჩაასხით ცხელი მარინადი პომიდვრის ქილებში, დაფარეთ ლითონის ხუფებით, გაასტერილეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- გადაახვიეთ თავდაყირა და გადააფარეთ პირსახოცი, დატოვეთ ამ მდგომარეობაში ერთი დღე. შემდეგ შეგიძლიათ წაიღოთ იგი სარდაფში ან კარადაში ბლანკებით.
