სარგებელი და უკუჩვენებები, პროდუქტის კალორიული შემცველობა და შემადგენლობა. გარგარის ჯემის დამზადების საუკეთესო რეცეპტები, საინტერესო ფაქტები ტკბილი დესერტისა და ხილის შესახებ.
გარგარის ჯემი არის ტკბილი დესერტი, რომელიც მზადდება ხილის სითბოს დამუშავებით და გარკვეული რაოდენობის შაქრით. მოსავალს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ იგი ინარჩუნებს ნაყოფის ყველა სასარგებლო თვისებას დამუშავების შემდეგაც კი. გარგარის ჯემი საკმარისად სქელია და არ ვრცელდება, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია ნამცხვრების, ღვეზელების და სხვა ტკბილეულის დასამზადებლად. სარგებელი დამოკიდებულია მომზადების მეთოდზე, ასევე თითოეული ადამიანის პირად შეღავათებზე. რეცეპტების უმეტესობა მოიცავს მხოლოდ ხილის, შაქრის და წყლის გამოყენებას, რაც მიუთითებს მზა პროდუქტის მაქსიმალურ ბუნებრიობაზე.
გარგარის ჯემის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
ფოტოში, გარგარის ჯემი
გარგარის ჯემის შემადგენლობა დიდწილად არის პასუხისმგებელი მდიდარ გემოსა და ნათელ ნარინჯისფერ შეფერილობაზე, რომელიც მიიღება მომზადების პროცესში. ძირითად კომპონენტებს შორის არის შაქარი, ხილის პექტინი, გარგარი.
გარგარის ჯემის კალორიული შემცველობა 100 გრ პროდუქტზე არის 243.69 კკალ, აქედან:
- ცილები - 0.26 გ.
- ცხიმები - 0.3 გ.
- ნახშირწყლები - 62, 39 გ.
გარგარის უბრალო ჯემს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, რაც ნაკარნახევია მისი მდიდარი შემადგენლობით, რომელიც მოიცავს უამრავ ძვირფას კომპონენტს.
ვიტამინები 100 გრ:
- რეტინოლი - 0.025 მგ;
- ბეტა -კაროტინი - 0.3 მგ;
- ტოკოფეროლი - 0.8 მგ;
- ასკორბინის მჟავა - 2.4 მგ;
- თიამინი - 0.01 მგ;
მინერალები 100 გრ:
- კალიუმი - 152 მგ;
- კალციუმი - 12 მგ;
- მაგნიუმი - 9 მგ;
- ნატრიუმი - 2 მგ;
- ფოსფორი - 18 მგ
აგრეთვე იხილეთ შავი მოცხარის ჯემის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა.
გარგარის ჯემის სასარგებლო თვისებები
გარგარის უგემრიელესი ჯემი არანაირ ზიანს არ აყენებს, იმ პირობით, რომ არსებობს ზომიერი მოხმარება და არ არსებობს პირადი შეუწყნარებლობა პროდუქტის ცალკეული კომპონენტების მიმართ.
იმის გათვალისწინებით, რომ პროდუქტი მდიდარია და ის ფაქტი, რომ სასარგებლო კომპონენტები არ კარგავენ თვისებებს სითბოს დამუშავების დროს, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც დელიკატესი, არამედ როგორც ეფექტური საშუალება მრავალი დაავადების თავიდან ასაცილებლად.
გარგარის ჯემის სარგებელი შემდეგია:
- გულ -სისხლძარღვთა სისტემის პათოლოგიების პრევენცია … მაგნიუმი და ნატრიუმი აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, ხელს უშლის სისხლის შედედების და ინსულტების წარმოქმნას.
- აძლიერებს იმუნიტეტს და აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას … ეს არის ხილის იოდის ნაერთების პასუხისმგებლობა. იოდი ააქტიურებს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებას, ამცირებს მისი პათოლოგიების შემთხვევებს და გავლენას ახდენს ქოლესტერინის დონეზე.
- კბილების, თმის და ფრჩხილების გაძლიერება … ნაყოფი მდიდარია კალციუმით, ამიტომ რეკომენდებულია მისი დამატება ბავშვებისთვის, ორსული ქალებისთვის და მოხუცებისთვის. ის ასევე პასუხობს სისხლის შედედების სიჩქარეს.
- შემცირებული ნერვული აგზნებადობის ან ჰიპერტენზიის სიმძიმე … მარილები და მინერალური კომპონენტები დადებითად მოქმედებენ მეტაბოლიზმზე და აუმჯობესებენ ცენტრალური ნერვული სისტემის მუშაობას.
- ჰემატოპოეზის გაუმჯობესება, ანემიის აღმოფხვრა … ეს ეფექტი შეინიშნება გარგარის რკინის მაღალი შემცველობის გამო.
- თერაპიული ეფექტი … ეს ხდება კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების სამკურნალოდ, რადგან პექტინი შლის ტოქსიკურ ნივთიერებებს და ებრძვის ქოლესტერინის დეპონირებას.
- მძიმე ლითონებით ინტოქსიკაციის წინააღმდეგ ბრძოლა … კიბოს მკურნალობის პროცესში, ხილის სასარგებლო ნივთიერებები აღადგენს მჟავიანობას, შლის ზედმეტ სითხეს და აჩქარებს მეტაბოლიზმს.
- დაეხმარეთ გაციებისა და ხველის მკურნალობაში … ვიტამინი C და E აღადგენს იმუნიტეტს, ხელს უწყობს ცხელების შემცირებას.
გარგარის ჯემს შეუძლია გაათავისუფლოს საჭმლის მომნელებელი მრავალი პრობლემა, გააუმჯობესოს გულის სისტემის ფუნქციონირება და დაეხმაროს გაციებას. იგი აქტიურად გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში და საკონდიტრო ნაწარმში. მიუხედავად იმისა, რომ არის სიტუაციები, როდესაც არ არის რეკომენდებული ჯემის მოხმარება.
