როგორ მოვამზადოთ ომლეტი რძეში კილანტრო ორთქლის აბაზანაში? იმისდა მიუხედავად, რომ სამზარეულოს პროცესი საკმაოდ მარტივია, თქვენ მაინც უნდა იცოდეთ ზოგიერთი ნიუანსი. სამზარეულოს საიდუმლოებები, ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტო და ვიდეო რეცეპტით.
ომლეტი არის მრავალმხრივი საუზმე, რომელსაც ბევრი უყვარს. იგი მზადდება მრავალი გზით. ჩვენ შევეჩვიეთ იმ ფაქტს, რომ ყველაზე ხშირად იგი მზადდება ტაფაში. ასევე არსებობს რეცეპტები ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში ან მულტიკუკერში. თუმცა, ჯერ კიდევ არსებობს სამზარეულოს საინტერესო მეთოდი. მე ვთავაზობ ომლეტის დამზადებას რძით კილანტროთი არაჩვეულებრივი გზით - ორთქლის აბაზანაზე. ეს გემრიელი, მსუბუქი და დიეტური საკვები მზადდება ზეთის გარეშე, ამიტომ კერძის კალორიულობა ძალიან დაბალია. გარდა ამისა, ომლეტი აღმოჩნდება აყვავებული, ჰაეროვანი და მაღალი. კერძის კიდევ ერთი უპირატესობა: ის არ შეიძლება დაიწვას, თუნდაც დაივიწყო ეს.
კერძი იდეალურია მათთვის, ვინც დიეტაზეა, ინარჩუნებს ფორმას, ასევე ბავშვებს, ჩათვლით. თუნდაც ყველაზე პატარა. ის სწრაფად და მარტივად მზადდება და არ საჭიროებს კულინარიულ ცოდნას. ასეთი ომლეტი არის უაღრესად ჯანსაღი კერძი უამრავი სასარგებლო კვალი ელემენტებით და ვიტამინებით. მისი მომზადებისას მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული რამდენიმე საიდუმლოება. პირველ რიგში, რეცეპტს დასჭირდება sieve, colander, ან სპეციალური ორთქლის აბაზანის mold. მეორეც, ომლეტის მომზადებისას ის უნდა დაიხუროს სახურავით. მესამე, ომლეტის ქერქი არ უნდა შევიდეს მდუღარე წყალში. მეოთხე, მოხარშვის შემდეგ, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 40 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი.
- Cilantro - რამდენიმე ყლორტი
- რძე - 30 მლ
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
ომლეტის ეტაპობრივად მომზადება რძეში კილანტრო ორთქლის აბაზანაზე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით კვერცხის შინაარსი ღრმა კონტეინერში და დაუმატეთ ცოტა მარილი.
2. კვერცხს დაასხით რძე.
3. ათქვიფეთ რძე კვერცხთან ერთად ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. გარეცხეთ კილანტრო და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. წვრილად დაჭერით ბასრი დანით.
5. დაჭრილი კილანტრო გადაიტანეთ კვერცხისა და რძის მასაზე და კარგად აურიეთ.
6. ჩაასხით ნარევი სილიკონის მაფინის ერთჯერადი ფორმებში.
7. მოათავსეთ სილიკონის ფორმები ომლეტთან ერთად საცერში, რომელიც მოთავსებულია მდუღარე წყლის ქვაბში.
8. დახურეთ sieve ერთად lid და საზ omelet რძეში cilantro ერთად ორთქლის აბანო საშუალო სითბოს 5-7 წუთის განმავლობაში.
9. ამ დროის გასვლის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, მაგრამ ომლეტით არ ამოიღოთ თუნუქები. გააჩერეთ 3-5 წუთის განმავლობაში. ხარშვის დროს ის გაიზრდება, მაგრამ გაგრილების შემდეგ დაეცემა.
10. მიირთვით მზა ომლეტი რძეში კილანტროსთან ერთად ორთქლის აბაზანაში. ის შეიძლება მიირთვათ სილიკონის ფორმებში ან ამოიღოთ მათგან, ის კარგად ინარჩუნებს ფორმას. ის შეიძლება დაჭრილი ნაჭრებად, კუბიკებად ან ნაჭრებად და გაშლილი იყოს სენდვიჩზე, რომელსაც ტომატის ან კიტრის რგოლი აქვს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ორთქლის ომლეტი.
