ჩვეულებრივი კერძი შეიძლება მომზადდეს ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან. არ გჯერა ჩემი? შემდეგ იხილეთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი კრაბის ჩხირებითა და მწვანე ბარდით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო ფოტოებით
- ვიდეო რეცეპტები
უმარტივეს ინგრედიენტებს შეუძლიათ შექმნან სრულყოფილი კომბინაცია და შექმნან ახალი კერძი. თუ ზღვის პროდუქტები გიყვართ, მაშინ ასეთი პილაფი თქვენს გემოვნებას მოერგება. კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ნათელი.
თუ თქვენ მოხარშავთ ბრინჯს წითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკის დამატებით, ის კიდევ უფრო ლამაზი გახდება. ზამთრის თვეებში დაამატეთ სტაფილოს ფერი. ბრინჯი შეიძლება მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე როგორც გვერდითი კერძი. არჩევანი თქვენზეა და ჩვენი რეცეპტი.
ამ კერძში მთავარია შეინარჩუნოთ სიახლე. ანუ, ის სამუდამოდ არ უნდა მოამზადო. ბრინჯი შეიძლება მოიხარშოს და აღემატებოდეს მითითებულ მაჩვენებელს, შემდეგ კი დაამატოთ ბარდა და კრაბის ჩხირები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 214 კკალ კკალ.
- პორცია - 2 თეფში
- სამზარეულოს დრო - 35 წუთი
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 200 გ
- კრაბის ჩხირები - 150 გ
- დაკონსერვებული ბარდა - 4-5 სტადიის. ლ
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 პატარა ნაჭერი.
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ბრინჯის წყალი
- მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის
ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო ბრინჯის ფოტოთი კრაბის ჩხირებით და ბარდით
1. ჯერ ჩამოიბანეთ ბრინჯი გამდინარე წყლით. შეავსეთ იგი წყლით და მოხარშეთ პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. გრძელი მარცვლეულის და მრგვალი მარცვლეულის ბრინჯის მომზადება განსხვავებულია. ასე რომ წაიკითხეთ რასაც მწარმოებელი წერს.
2. წვრილად დაჭერით ხახვი კუბიკებად. გახეხეთ სტაფილო. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და შეწვით ბოსტნეული 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი არ მიიღებს ოქროსფერ შეფერილობას.
3. დაამატეთ კრაბის ჩხირები რგოლებად დაჭრილი (წინასწარ არ გჭირდებათ მათი გალღობა) და დაკონსერვებული მწვანე ბარდა ტაფაზე ხახვსა და სტაფილოს. თუ საყინულეში არის გაყინული მწვანე ბარდა, გამოიყენეთ 3-4 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ.
4. გაიარეთ ეს ყველაფერი ერთად 3 წუთის განმავლობაში და დაუმატეთ მოხარშული ბრინჯი.
5. მარილი, წიწაკა გემოვნებით, აურიეთ. დააფარეთ და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და მიირთვით ბრინჯი ცხელი.
6. მიირთვით მოხარშული ბრინჯი, მორთული ახალი მწვანილით. სცადეთ კერძი დაასხით სოიოს სოუსი. ის განსაკუთრებულ გემოს აძლევს.
