გახეხეთ კარტოფილით ღუმელში … მმმ! დღეს ჩემს მენიუში არის ღუმელში გამომცხვარი ფაფის რეცეპტი კარტოფილით. მოგწონთ ფაფუკი? არა? მაშინ თქვენ უბრალოდ არ მოამზადეთ ეს სწორად. ეს რეცეპტი აუცილებლად მოგეწონებათ.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ფლოუნდერი არის საოცარი თევზი, რომელსაც აქვს ბრტყელი სხეული და მისი თვალები განლაგებულია ერთ მხარეს. ის იზიდავს თავისი ვერცხლისფერი ფერით და უჩვეულო ფორმით. მაგრამ რაც მთავარია, ეს სასაცილო გარეგნობის თევზი პოპულარულია დიეტოლოგებს შორის. რეკომენდებულია დიეტის მენიუში ჩართვა, ვინაიდან კარკასი შეიცავს პროტეინს, რომელსაც ჩვენი სხეული სრულად ათვისებს, აქედან 20%. გარდა ამისა, ჭუჭყის სარგებელი არის მისი დაბალი ცხიმის შემცველობა (3%). თევზის ხორცი ასევე შეიცავს A, B, E ვიტამინებს და კვალი ელემენტებს, როგორიცაა რკინა, თუთია, იოდი. სწორედ ეს ღირებული თვისებები უყვარს ჯანსაღ დიეტოლოგებს. და ის საოცარი ფაქტიც, რომ ფაფუკი აფროდიზიაკია, ასევე საინტერესოა. ეს არის ნივთიერება, რომელიც იწვევს სექსუალურ სურვილს.
თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ ხახვი სხვადასხვა გზით. უმარტივესი გზაა ტაფაში ჩადება და ზეთში შეწვა. მაგრამ შემდეგ თევზი არ გახდება დიეტური, არამედ ცხიმიანი. გარდა ამისა, თქვენ მოგიწევთ დამატებით მოამზადოთ გვერდითი კერძი. მაგრამ თუ კარკასი მოხარშულია ღუმელში კარტოფილით, მაშინ მიიღებთ ნამდვილ დიეტურ და სრულყოფილ, ამავე დროს უგემრიელეს კერძს. გარდა ამისა, თქვენ არ დადგებით ღუმელთან და არ მოამზადებთ დამატებით გვერდით კერძს.
იმისათვის, რომ თევზი გემრიელი იყოს და შეინარჩუნოს წვნიანი არომატით, მოხარშეთ იგი კილიტაში ან ყდაში. და თუ არსებობს მინის ან კერამიკული ფორმები ხუფებით, მაშინ გამოიყენეთ ისინი. შემდეგ კარტოფილი დარჩება წვნიანი და ნაზი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 95 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ნაფლეთერი - 1 ცალი.
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- სუნელი თევზისთვის - 0,5 ჩ / კ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ეტაპობრივად გამომცხვარი ფაფა კარტოფილით:
1. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გაჭერით 4-6 ნაჭრებად, ორიგინალური ზომის მიხედვით და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. მოაყარეთ მარილი და დაფქული წიწაკა. თუ თქვენ იყენებთ ახალ კარტოფილს, არ გჭირდებათ მისი კანი. ახალგაზრდა კარტოფილის კანი ძალიან ჯანსაღია.
2. გარეცხეთ ქერქი, ამოიღეთ ღრძილები, გახეხეთ მუცელი და გაწმინდეთ შიგნიდან. სურვილისამებრ შეგიძლიათ შეწყვიტოთ ფარფლები, კუდი და თავი. მოათავსეთ თევზი კერძი კარტოფილის თავზე. გამოცხობის დროს თევზის წვენი და ცხიმი გაჯერებს კარტოფილს, რაც ტუბერებს წვნიანს და ნაზს გახდის. ჩაასხით სოიოს სოუსი თევზზე, მოაყარეთ თევზის სუნელი, მარილი და პილპილი.
3. დახურეთ ფორმა სახურავით. თუ არა, გადაიტანეთ კონტეინერი შესაფუთი კილიტა. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ პროდუქტი გამოსაცხობად 40 წუთის განმავლობაში.
4. მიირთვით ცხელი მომზადებისთანავე. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ იგი მაგიდაზე ზუსტად იმ ფორმით, რომელშიც ის იყო გამომცხვარი. ვინაიდან შუშის კონტეინერი დიდხანს ინარჩუნებს სითბოს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი ფაფა ღუმელში.
