გემრიელი და ოდნავ მშრალი ქათმის ფილე შეიძლება ახლებურად ითამაშო, თუ მას სოიოს სოუსში მოხარშავთ ჩვენი რეცეპტის მიხედვით ფოტოთი. არ გჯერა ჩემი? შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ და თავად დარწმუნდეთ.
სოიოს სოუსში მოხარშული ქათმის ფილე მოგცემთ იაპონური სამზარეულოს და კულტურის არომატს, თუმცა ეს კერძი ძალიან პოპულარულია მზიანი ქვეყნის გარეთ. ჩვენ გირჩევთ ქათმის ფილე ამ რეცეპტის მიხედვით მოამზადოთ ყველას, გამონაკლისის გარეშე, რადგან ის სუფთა ცილაა. ვინც სპორტს თამაშობს ან იცავს სათანადო კვებას, ნამდვილად დაიღალა მოხარშული ქათმის ფილე. მაგრამ ასეთი რეცეპტი თქვენს გემოვნებას მოერგება. გარდა ამისა, კარგია მათთვის, ვისაც სურს თავისი ოჯახი გემრიელად მიირთვას დიდი ძალისხმევის გარეშე. სანამ ხორცი მზადდება, შეგიძლიათ მოამზადოთ ბრინჯის, წიწიბურის, დაფქული კარტოფილის გვერდითი კერძი. და მთლიანად გაცივების და მაცივარში ღამის გატარების შემდეგ, ასეთი ხორცი შესანიშნავია სენდვიჩების დასამზადებლად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 133 კკალ.
- მომსახურება - 4 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ
- სოიოს სოუსი - 5-6 სტადიის. ლ
- ნიორი - 2-3 კბილი.
- დაფქული პაპრიკა - 1/2 ჩ.კ
- კარი - 1/2 ჩ.კ
- მცენარეული ნარევი - რამდენიმე პინჩი
ქათმის ფილე გამომცხვარი სოიოს სოუსში - ეტაპობრივი მომზადება ფოტოთი
ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გახეხეთ იგი სანელებლების ნარევით. არ გამოიყენოთ მარილი. ჩვენ ვაკეთებთ ნაჭრებს ფილეებში და თითოეულ ჯიბეში ჩავყრით ნივრის ნახევარს.
შეავსეთ ფილე სოიოს სოუსით. დატოვეთ მარინადში 20-30 წუთის განმავლობაში.
პერიოდულად გადადით ხორცთან და დაასხით სოუსი მასზე ან გადააბრუნეთ.
ჩვენ ვაცხობთ ხორცს 200 გრადუსზე 20-30 წუთის განმავლობაში. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ღუმელზე. შეამოწმეთ ხორცის მზაობა მისი გაჭრით - თუ წვენი გამჭვირვალე გამოვა, მაშინ ხორცი მზად არის. ნუ გადააჭარბებთ მას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გამოშრება.
ჩვენ დაუყოვნებლივ ემსახურება ხორცი მაგიდასთან. ახალი ბოსტნეული და არაჟნის სოუსი სრულად გამოავლენს ხორცის გემოს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
ქათმის მკერდი სოიოს სოუსში
