არ იცით რა გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და სწრაფი კვებით უნდა გამოკვებოთ თქვენი ოჯახი? მე გთავაზობთ პიტას პურის რეცეპტს დაფქული ხორცით. მინიმუმ თქვენი ძალისხმევა დაიხარჯება, ასეთი მდიდრული კერძისთვის პროდუქტები საბიუჯეტოა და საოცარი გემო არავის დატოვებს გულგრილს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
როგორ სწრაფად და გემრიელად მოვამზადოთ გულიანი სადილი? თითოეული დიასახლისი თავის არსენალში ინახავს რამდენიმე მარტივ და ამავე დროს საინტერესო რეცეპტს. Lavash ტორტი minced ხორცი ღუმელში, რეცეპტი ქვემოთ ფოტო, არის უჩვეულო კერძი მთელი ოჯახი და მოულოდნელი სტუმრები. ის სწრაფად და მარტივად მზადდება, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი გამოდის. ზოგი იფიქრებს, რომ ეს არის რთული გამომცხვარი პროდუქტი, რომელიც მოითხოვს დიდ დროს და ძალისხმევას, მაგრამ ეს აბსოლუტურად ასე არ არის. ყველაზე მნიშვნელოვანი პროდუქტი არის სურვილი და შესანიშნავი განწყობა!
ხაზს ვუსვამ, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი დაფქული ხორცი: ცხიმიანი ღორის, უცხიმო საქონლის ხორცი, ნაზი ქათამი და სხვა ხორცი. ეს დამოკიდებულია გემოვნებაზე და უპირატესობაზე. ღვეზელს ასევე ასხამენ სხვადასხვა პროდუქტს: არაჟანს, კვერცხს, მაიონეზს, რძეს, რომელი გირჩევნიათ. უფრო ცხარე ვარიანტისთვის აირჩიე კეტჩუპი. მე გთავაზობთ სომხური თხელი ლავაშის ტორტის კლასიკურ გამარტივებულ ვერსიას დაფქული ხორცით. აღმოჩნდება დამაკმაყოფილებელი, ლამაზი და შეიძლება წარმოდგენილი იყოს საზეიმო დღესასწაულზე. Დავიწყოთ!
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 206 კკალ.
- პორცია - 1 ტორტი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ლავაშ - 3-5 ცალი. (ნებისმიერი რაოდენობა) კვერცხი - 1 ცალი.
- ხორცი - 500-800 გ (ნებისმიერი ჯიში)
- ხახვი - 1-2 ცალი.
- მყარი ყველი - 100-150 გ
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ნებისმიერი სანელებლები გემოვნებით
- ზეთი (ნებისმიერი) - დაფქული ხორცის შესაწვავად
პიტას პურის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ღუმელში დაფქული ხორცით:
შენიშვნა: ვინაიდან ეს ნამცხვარი სპირალურად წარმოიქმნება ლავაშისგან, რომელიც შემოვიდა მილში, ასეთი რაოდენობის შემობრუნება შეიძლება იყოს ნებისმიერი. ამიტომ, საკვების რაოდენობა იცვლება საცხობი კერძის ზომის მიხედვით.
1. მოამზადეთ ხორცი: ამოიღეთ ფილმი, შეწყვიტეთ ზედმეტი ცხიმის ფენა, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ. გახეხეთ და გარეცხეთ ხახვი. ამის შემდეგ, გადაუგრიხეთ საკვები ხორცის საფქვავის ხრახნით. დაამატეთ მარილი და პილპილი მათ და ნებისმიერი საყვარელი სანელებლები სანელებლებით.
2. დაფქული ხორცი კარგად აურიეთ.
3. ფრაის minced ხორცი frying პან ცხელი მცენარეული ზეთი. არ შეწვათ ძალიან, რომ არ გაშრეს, თორემ ნამცხვარი მშრალი იქნება. არ მიიყვანოთ იგი მზადყოფნაში, ტკ. ის კვლავ გამომცხვარი იქნება ღუმელში.
4. ოვალური ლავაშ გაჭერით 2-3 ნაწილად, რაც დამოკიდებულია მის თავდაპირველ ზომაზე. მოათავსეთ შემწვარი დაფქული ხორცი თითოეული ნაწილის კიდეზე, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში. მოაყარეთ მას ყველის ნაჭრები.
5. გააბრტყელეთ პიტას პური რულეტად. ნუ დაიკეცებით მჭიდროდ, რათა თავიდან აიცილოთ ფურცლები.
6. სპირალურად გააფართოვოს პიტას პურის რულონები მრგვალ საცხობ ფორმაში.
7. ჩაასხით კვერცხი თასში და აურიეთ სილიკონის ფუნჯით.
8. ჩაასხით კვერცხის ნარევი ტორტზე და სურვილისამებრ მოაყარეთ ტორტს ყველის ნაპრალები.
9. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ნამცხვარი გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით მზა ცომეული თბილი და ცივი. დალიეთ მარტო ან თქვენს საყვარელ საწებლებთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პიტას პური ბორეკის ხორცით.
