დიეტური ქოთნები ცხვრის, ბადრიჯნის, კარტოფილით და პომიდორით არის ცხელი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ლანჩზე ან ვახშამზე. გულიანი და გემრიელი! ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და სწრაფი კერძი ქოთნებში, სადაც აღმოჩნდება ნაზი, სურნელოვანი და ინარჩუნებს პროდუქტების ყველა სასარგებლო თვისებას. დღეს ჩვენ გავაკეთებთ დიეტურ ქოთნებს ცხვრის, ბადრიჯნის, კარტოფილის და პომიდვრის შემცველობით. ცხვრის ხორცს აქვს ძალიან უჩვეულო და სასიამოვნო გემო, მაგრამ თუ არ მოგწონთ, ჩაანაცვლეთ სხვა ჯიშით. გამომდინარე იქიდან, რომ პროდუქტები არ არის წინასწარ შემწვარი, არამედ ჩაშუშული, კერძი აღმოჩნდება დიეტური და დაბალკალორიული.
იმისათვის, რომ ქვაბში ცხვარი უჩვეულოდ გემრიელი და ნაზი იყოს, აუცილებელია აირჩიოთ მჭლე ახალგაზრდა კარკასი. ცხვრის ხორცი ითვლება დიეტურ ხორცად, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის სწორად მოხარშულია დამატებული ცხიმის გარეშე. მხოლოდ ქოთნებში, ის ხარშავს ბოსტნეულს, შთანთქავს მათ წვენს და კერძი აღმოჩნდება უჩვეულოდ ჯანსაღი და დაბალკალორიული. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ კერძს დანაწევრებულ ქოთნებში, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი ერთ დიდ ქვაბში. მოსახერხებელია დღესასწაულისთვის საჭმლის მირთმევა ცალკეულ საჭმელზე ცალკეულ კერძებში.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ დიეტური ხორცი კარტოფილით ქოთნებში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 305 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ცხვრის - 500 გ
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
- პომიდორი - 3 ცალი.
- სანელებლები, მწვანილი, მწვანილი - ნებისმიერი გემოვნებით
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ
- ნიორი - 2 კბილი
- ბადრიჯანი - 1 ც.
ეტაპობრივად დიეტური ქოთნების მომზადება ცხვრის, ბადრიჯნის, კარტოფილისა და პომიდორით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ახალგაზრდა ცხვარი ვარდისფერი ხორცით და თეთრი ხორცით წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გაჭერით იგი მარცვლეულის საშუალო ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ კერამიკული ნაწილის ქოთნებში.
2. გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით ბადრიჯანი - ეს შეუცვლელი პირობაა გემრიელი და ლამაზი კერძის მოსამზადებლად! გაყავით ისინი ქოთნებში. თუ ხილი მწიფეა, წინასწარ დაასველეთ ისინი მარილიან ხსნარში, რათა ამოიღონ სიმწარე, რომელიც თანდაყოლილია ძველ ბოსტნეულში. ახალგაზრდა ხილის მწარე არ არის, ამიტომ უმჯობესია მათი გამოყენება. როგორ ამოიღოთ სიმწარე ბადრიჯანიდან, თქვენ იხილავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს საიტის გვერდებზე საძიებო ზოლის გამოყენებით.
3. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, დაჭერით დიდ ნაჭრებად და გაუგზავნეთ ქოთნებში.
4. გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით და გაუგზავნეთ ყველა პროდუქტს. წვრილად დაჭერით ნიორი და დაამატეთ ქვაბში. შეაზავეთ საკვები მარილით, შავი პილპილით და ნებისმიერი სუნელი გემოვნებით. ჩაასხით 100 მლ სასმელი წყალი და გამოაცხვეთ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსამდე 1-1.5 საათის განმავლობაში. ხარშვის დროს დააკვირდით სითხეს, თუ ადუღდება, დაუმატეთ მდუღარე წყალი და განაგრძეთ ხარშვა. ნელი სითბოს გახანგრძლივება მოხარშავს საჭმელს რბილ და ნაზს. მიირთვით ცხელი და გემრიელი დიეტური ქოთნები ცხვრის, ბადრიჯნის, კარტოფილისა და პომიდვრის ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ცხვრის ქოთნები კარტოფილით.
