ზეთის სარდინის კატლეტს აქვს ადგილი, რომ იყოს ნებისმიერ სამზარეულოში, როდესაც ძალიან ზარმაცი ხარ საჭმლის მოსამზადებლად, მაგრამ გინდა რაღაც გემრიელი. წარმოგიდგენთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოებით.
შეგიძლიათ ასეთი კატლეტი სარდინიდან ან საურიდან ზეთში. არის 6-8 კოტლეტი. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ზომის იქნება ეს კატლეტები. უბრალოდ ისადილე ლანჩზე. სამზარეულო არ არის გრძელი, არის მინიმალური საკვები და მცირე ჯიში ხელნაკეთებისთვის.
უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ ეს კერძი არ არის ბავშვთა მენიუსთვის. ზოგადად უმჯობესია დაკონსერვებული თევზის გამორიცხვა მინიმუმ 8 წლის განმავლობაში. ბავშვებო, უმჯობესია მოამზადოთ ნამდვილი თევზის ნამცხვრები, ორთქლზე ან ღუმელში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 285 კკალ.
- პორცია - 10
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული თევზი - 1 ქილა
- ხახვი - 1 ცალი
- შვრიის ფაფა - 3 სტადიის. ლ
- მწვანეთა
- წიწაკა გემოვნებით
- კვერცხი - 1 ცალი
- მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის
ეტაპობრივად მოხარშეთ სარდინის კატლეტი ზეთში
1. გახსენით ქილა თევზი და დაასხით წყალი ცალკე თასში. შეგიძლიათ პური ჩაყაროთ მასში, მმმ … გემრიელია. ჩვენ ვიღებთ თევზს და ვზილებთ ჩანგლით.
2. ხახვი კოტლეტებისთვის წვრილად დაჭერით. თქვენ იცით, მზარეულებს აქვთ ერთი საიდუმლო, როდესაც ხახვს დაჭრით, დაფაზე დააწყვეთ დაჭრილი და დაჭერით ზემოდან დანის პირებით. ახლა, როდესაც ჭრის, ის არ შეეცდება ნახევარ რგოლებად დაშლას.
3. დაამატეთ მყისიერი შვრიის ფაფა. თუ ფანტელები არ არის, მიიღეთ სემოლინა იმავე რაოდენობით ან კიდევ მეტი, მხოლოდ ამის შემდეგ დაამატეთ ზეთი თევზისგან.
4. წვრილად დაჭერით მწვანილი და ასევე დაუმატეთ დაფქულ ხორცს.
5. საქმე მცირეა. ჩვენ კვერცხს ვკაკუნებთ.
6. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დატოვეთ ფაქტიურად 10-15 წუთი ისე, რომ შვრიის ფაფა შეშუპდეს და კოტლეტი არ დაიშალოს შეწვისას.
7. ჩავყაროთ ჩვენი დაფქული ხორცი ტაფაში კოვზით და შევქმნათ მრგვალი ან მოგრძო კოტლეტი. შეწვით დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ისე რომ გამოჩნდეს ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი.
8. კატლეტები მზად არის. თქვენ შეგიძლიათ ყველას მოიწვიოთ საჭმელად. ნებისმიერი ფაფა ან მაკარონი შესაფერისია გვერდითი კერძისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. დაკონსერვებული თევზის კოტლეტი შვრიასთან ერთად
2. სარდინის კოტლეტი ზეთში ბრინჯთან ერთად
