უგემრიელესი სურნელოვანი და გემრიელი ფუნთუშები ჯემით სწრაფად და მარტივად მზადდება, რაც ძალიან სასარგებლოა წინასადღესასწაულო ჩქარობისას. გარდა ამისა, ისინი მშვენივრად დაამშვენებენ სადღესასწაულო სუფრას და სასიამოვნოდ გაახარებენ საყვარელ ადამიანებს. Დაეხმარე შენს თავს!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თუ თქვენს ოჯახს უყვარს ხელნაკეთი ცომეული და განსაკუთრებით ფუნთუშა ჯემით, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. რეცეპტი იყენებს ყველა არსებულ ინგრედიენტს, ისინი ძალიან სწრაფად იხარშებიან, ისინი ძალიან მიმზიდველები ხდებიან და რაც მთავარია, მათ აქვთ საოცარი გემო. პროდუქტის პროსტატა მდგომარეობს იმაში, რომ ცომი საფუარის გარეშეა, რაც მნიშვნელოვნად დაზოგავს დროს პროდუქტის მომზადებაზე. ნებისმიერი ჯემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შემავსებელი და არა მხოლოდ. შეგიძლიათ შეფუთოთ ნებისმიერი ახალი ხილი და კენკრა და მარილიანი საკვები, როგორიცაა ლორი, კარტოფილი, ხორცი, ყველი და ა. და თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოამზადოთ ფუნთუშა სხვადასხვა არომატით, რაც ყოველდღიური სუფრის მშვენიერ დივერსიფიკაციას ქმნის.
ამ რეცეპტში მიღებული ცომი არაჟნით არის დაფქული, თუმცა, თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი კეფირით, მაშინ ფუნთუშები უფრო ბრწყინვალე იქნება. მაგრამ კეფირი, მთავარია გქონდეს თბილი ტემპერატურა. და იმისათვის, რომ ფუნთუშა უფრო მდიდარი იყოს, ცომს უნდა დაესვას 10 წუთის განმავლობაში. თუმცა, არაჟანითაც კი, ცომი გამოდის არანაკლებ აყვავებული, ვიდრე კეფირი ან საფუარი, მთავარია სოდა და გამაფხვიერებელი ჩადოთ.
ეს რეცეპტი აღწერილია ნახევარ პროპორციულად, საიდანაც მზადდება 10 რულეტი. თუ მოგწონთ რეცეპტი, საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ გაზარდოთ პროდუქციის რაოდენობა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 295 კკალ.
- პორცია - 10
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 300 გ
- ჯემი - 100-150 გ
- არაჟანი - 125 გ
- მცენარეული ზეთი - 75 მლ
- კვერცხი - 1 ც.
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
- გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ / კ
- სეზამი - დასაბანად (სურვილისამებრ)
საფუარის გარეშე ჯემის ფუნთუშების დამზადება:
1. ღრმა თასში, რომელშიც მოზილებთ ცომს, დაასხით არაჟანი, დაუმატეთ სოდა და გამაფხვიერებელი.
2. შემდეგი, ათქვიფეთ კვერცხში და დაასხით მცენარეული ზეთი.
3. კარგად ათქვიფეთ თხევადი კომპონენტები გლუვამდე.
4. აიღეთ წვრილი რკინის საცერი და გაცერით ფქვილი მასში.
5. სურვილისამებრ გააკეთეთ შოკოლადის ფუნთუშები. შემდეგ ნაცვლად 1 სტადიის. sift ფქვილი მეშვეობით sieve 1 სტადიის. კაკაოს ფხვნილი.
6. მოზილეთ ცომი. ის უნდა გახდეს გლუვი და ელასტიური, არ დაიჭიროს ხელებზე.
7. შემდეგი, გაყავით ცომი თანაბარ 10 ნაწილად. გააფართოვოს თითოეული მათგანი თქვენი ხელით ან მოძრავი პინით მრგვალ ფენაში, რომლის შუაში მოათავსეთ ჯემის მცირე ნაწილი.
8. აწიეთ ცომის კიდეები მათ შუაზე შეერთებით.
9. გამოიყენეთ ხელები, რომ ცომი ერთად დაიჭიროთ და ჩამოაყალიბოთ მრგვალი ფუნთუშა.
10. დააფინეთ საცხობი ფურცელი საცხობი პერგამენტით და მოათავსეთ ყველა რულეტი. წაუსვით მათ კვერცხი ან რძე ლამაზი ოქროსფერი ფერისთვის და დაასხით სეზამის თესლი.
11. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და გააგზავნეთ ღვეზელები გამოსაცხობად 20 წუთის განმავლობაში. ისინი ძალიან სწრაფად გამომცხვარია, ასე რომ არ გაამჟღავნოთ ისე, რომ არ გამოშრეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გახდებიან მკვრივი. როდესაც დაინახავთ, რომ ზემოდან კარგად არის მოოქროვილი, ამოიღეთ საცხობი ფურცელი ბრაზირიდან. ოდნავ გაცივდით ნივთები და მიირთვით საუზმეზე ფინჯან ყავასთან ან ჩაისთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხელნაკეთი ფუნთუშები ჯემით.
