როგორ სწრაფად მოვამზადოთ ფაფუკი საკონდიტრო ლორი? რომელი ცომი გამოვიყენოთ რეცეპტისთვის? ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის მომზადება ეტაპობრივად
- ვიდეო რეცეპტი
თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი დრო გაატაროთ სამზარეულოში ფაფუკი საკონდიტრო ლორით გამოსაცხობად. მზა ფაფუკი საკონდიტრო საყინულეში მნიშვნელოვნად შეამცირებს გამოცხობის პროცესს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი ცომი რეცეპტისთვის (დეტალური რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ ვებ გვერდებზე) ან სუპერმარკეტში შეძენილი სამრეწველო წარმოება. ეს შესაფერისია როგორც საფუარისთვის, ასევე უფუარობისთვის. შემავსებელი პროდუქტები შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ. მაგალითად, ჩაანაცვლეთ ლორი მოხარშული-შებოლილი ძეხვით ან მოხარშული ხორცით, ან დაამატეთ ყველი, მწვანილი, ბოსტნეული, კვერცხი. მთავარი ის არის, რომ კომპონენტები შეიძლება დაჭრილი თხელი ნაჭრებით.
ასეთი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი იქნება შესანიშნავი დამატება ოჯახის ჩაისთვის, ეს არის მარტივი სწრაფი საჭმელი, მოსახერხებელია მათი თან წაყვანა სამსახურში, პიკნიკზე, გზაზე ან ბავშვებისთვის სკოლაში მიცემა. მოხარშული ცომეული მოიხმარს ცივად და ცხლად. ლორიანი ფაფის მომზადებისას გაითვალისწინეთ, რომ ფაფუკი ცომი არ უყვარს სითბოს. ამიტომ, თქვენ უნდა იმუშაოთ სწრაფად ისე, რომ ცომს არ ჰქონდეს დრო გათბობისთვის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ზეთი დაიწყებს მასასთან შერევას, საიდანაც ფენები დაიკარგება. გამოცხობამდე, სამუშაო ნაწილები შეიძლება შეზეთოთ რძით ან კვერცხით, გაწურეთ თესლით ან სეზამის თესლით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 337 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ფაფუკი ცომი - 400 გ
- ლორი - 400 გ
- კვერცხი - პუფების საპოხი
ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის მომზადება ლორით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააფართოვოს ფაფუკი ცომი წვრილ მართკუთხა ფენად. გააკეთეთ ეს ერთი მიმართულებით ისე, რომ არ დააზიანოთ ცომის ფენიანი სტრუქტურა. განათავსეთ იგი საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც ცხიმწასმულია კარაქის თხელი ფენით.თუ ცომი გაყინულია, მაშინ გააცხელეთ იგი ოთახის ტემპერატურაზე მიკროტალღური ღუმელის გამოყენების გარეშე. გახსოვდეთ, რომ ფაფუკი ცომი არ შეიძლება ხელახლა გაყინოთ, ამიტომ სასწრაფოდ გაყინეთ სასურველი ზომის ნაჭერი.
2. ბასრი დანის გამოყენებით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიცის მრგვალი დანა), გაჭერით ცომი თანაბარ 4 ნაწილად.
3. თითოეული ცომის ერთ ნახევარზე მოათავსეთ ლორი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
4. დაფარეთ ლორი ცომის თავისუფალი კიდეებით.
5. ფაფის ნამცხვრებს (განსაკუთრებით საფუარის ცომიდან) აქვს უარყოფითი თვისება - გამოცხობისას იშლება. ამის თავიდან ასაცილებლად, კარგად შეაერთეთ ნაკერები. სასიამოვნო იქნება კვერცხით (რძით) შეზეთოთ არა მხოლოდ პუფის მთელი ზედაპირი, არამედ ცომის კიდეები. ეს გაზრდის წებოვანი ნაკერების სიმტკიცეს. სილამაზისთვის გააკეთეთ პარალელური ნაჭრები ან ბადისებრი ნაჭრები პუფებზე. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ფაფუკი საკონდიტრო ლორით გამოსაცხობად 15-20 წუთის განმავლობაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ლორი და ყველის ფაფები.
