ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი შემწვარი კვერცხის ფოტოსთან ერთად დაჭრილი ხორცით. სამზარეულოს ტექნოლოგია, სანელებლების შერჩევა, მომსახურების თავისებურებები. კალორიული შინაარსი და ვიდეო რეცეპტი.
თუ თქვენ გაქვთ ცოტაოდენი დაფქული ხორცი და არ იცით სად გამოიყენოთ, გააკეთეთ მარტივი, გულიანი და გემრიელი სწრაფი კერძი მთელი ოჯახისთვის. დაფქული ხორცით შემწვარი კვერცხები ძალიან გემრიელი და მკვებავია, მაგრამ მთავარია სწრაფად მომზადდეს ხელმისაწვდომი პროდუქტებისაგან. რეცეპტში ყველაფერი მარტივია და კერძი არ საჭიროებს კულინარიულ უნარებს. ეს რეცეპტი შეიძლება მიეკუთვნებოდეს კვერცხში შემწვარი კატლეტის ერთ -ერთ სახეობას.
ნებისმიერი ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეცეპტისთვის, ღორის, ქათმის, ძროხის …, მე დღეს ხბოს ხორცი მაქვს. კერძი, მიიღოს ნებისმიერი სუნელი თქვენი liking. ეს შეიძლება იყოს მუსკატის კაკალი, სუნელი სვია, ტკბილი წიწაკა, იტალიური მწვანილი, ყველა სახის წიწაკა და ა.შ., აქ სავსებით შესაძლებელია ფანტაზირება.
ასეთი მარტივი კვება შეიძლება იყოს სწრაფი კვება თავისთავად. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ გვერდითი კერძი, მწვანილი, ბოსტნეული ან მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი. გარდა ამისა, იმისდა მიუხედავად, რომ კერძი შემწვარია, ის ზიანს არ მიაყენებს ფიგურას. ცილის მცირე ნაწილი შეიძლება შეჭამოთ დიეტის დროსაც კი.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ შემწვარი კვერცხი რძით და ყველით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 149 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- დაფქული ხორცი (ნებისმიერი სახის) - 250 გ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- რძე - 30 მლ
- სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
ეტაპობრივად მოხარშული კვერცხი დაფქული ხორცით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ კვერცხი, გატეხეთ ნაჭუჭი და შიგთავსი ჩაასხით ღრმა თასში. დაამატეთ მარილი მათ გემოვნებით.
2. ჩაასხით რძე კონტეინერში კვერცხებით.
3. ათქვიფეთ კვერცხი და რძე ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. სურვილისამებრ, კვერცხის მასას შეგიძლიათ დაამატოთ ყველის ნაჭრები, დაჭრილი მწვანილი, სანელებლები და ა.შ. რძის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი, ბულიონი, ტომატის წვენი.
4. იყიდეთ დაფქული ხორცი მზადაა, ან თავად მოხარშეთ ხორცის ნაჭრის გავლით ხორცსაკეპ მანქანაში. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და კარგად გააცხელეთ. ჩაყარეთ დაფქული ხორცი ცხელ ზეთზე.
5. ჩართეთ ცეცხლი საშუალოზე ოდნავ მეტს და გამოიყენეთ სპატული დაფქული ხორცის შესაწოვად ისე, რომ იგი განთავსდეს ტაფის მთელ ბოლოში. აურიეთ გახეხეთ. როდესაც მას აქვს პატარა ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი, მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი და ნებისმიერი სანელებლები.
6. როდესაც დაფქული ხორცი თითქმის მოიხარშება, ჩაასხით კვერცხის რძის მასა ტაფაში.
7. გაანაწილეთ ტაფაზე, რომ კვერცხის ნარევი მთელ ტაფაზე გავრცელდეს.
8. შეამცირეთ სითბო საშუალო რეჟიმში და აურიეთ დაფქული ხორცი კვერცხით.
9. გააგრძელეთ კვერცხის მოხარშვა, შემწვარი ხორცით, დროდადრო აურიეთ. როდესაც კვერცხები შედედდება და იშლება, კერძი მზად არის. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და მიირთვით საჭმელი მაგიდაზე. თუ სასურველია, დაასხით მზა კერძი ყველის ნაჭრებით და მორთეთ მწვანილებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი დაფქული ხორცი ფეტა და კვერცხი ღუმელში.
