უგემრიელესი სოკოს სალათის მარტივი რეცეპტი ყველით, ხახვით და კვერცხით! ის ამდიდრებს სადღესასწაულო და ყოველდღიური სუფრის მენიუს. სტუმრები და ოჯახი აუცილებლად აღფრთოვანებული დარჩებიან! ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
კულინარიის ექსპერტებმა გამოიგონეს მრავალი სალათი სოკოთი, ყველით და კვერცხით. ეს პროდუქტები არა მხოლოდ გემრიელია, მდიდარია ვიტამინებით და სხვა აუცილებელი ნივთიერებებით, არამედ დაბალია კალორიაში. ამავე დროს, ისინი მცირე რაოდენობით აკმაყოფილებენ შიმშილის გრძნობას. სოკოს სალათი ყველით, ხახვითა და კვერცხით არის მსუბუქი, გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი ამავე დროს. გასაკვირი არ არის, რომ სოკოს უწოდებენ "ტყის ხორცს". ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილებს და ვიტამინებს, ყველი კი ორგანიზმს კალციუმით ამდიდრებს. მაგრამ მთავარი ის არის, რომ სალათი უგემრიელესია და მისი მომზადება მინიმალური დროით შეგიძლიათ. ეს განსაკუთრებით მოსახერხებელია, თუ სტუმრები მოულოდნელად ჩამოდიან ან გჭირდებათ სადილის სწრაფად მომზადება. გარდა ამისა, ასეთი დელიკატური სალათი შესანიშნავად დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას და სტუმრები დიდი ხნის განმავლობაში დაიმახსოვრებენ სასიამოვნო და უჩვეულო გემოთი. ის მიმართავს მათ, ვისაც განსაკუთრებით არ მოსწონს და არ აფასებს სოკოთი მომზადებული კერძები.
იმისდა მიუხედავად, რომ სალათი მაიონეზით არის გამოწყობილი, მას საერთოდ არ აქვს ცხიმიანი გემო და ძალიან მძიმე! მაგრამ თუ თქვენ უყურებთ თქვენს წელის, მაშინ სალათი შეიძლება გაჟღენთილი იყოს არაჟნით ან კომპლექსური კომპონენტის სოუსით, რომელიც დამზადებულია ზეთების, სოიოს სოუსისა და სანელებლების ნარევიდან. კერძს სიახლის დასამატებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი კიტრი ან მწვანე ხახვი რეცეპტში. უფრო მეტიც, ეს პროდუქტები შეიძლება იყოს როგორც ახალი, ასევე გაყინული, და გაყინული ქერქებიც კი შესაფერისია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 85 კკალ.
- პორცია - 3
- ხარშვის დრო - დაჭრა 20 წუთი, პლუს დრო მდუღარე და გაგრილების კვერცხები
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული ტყის სოკო - 300 გრ (სოკოს სხვა სახეობების მოკრეფა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით)
- მაიონეზი - გასახდელი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი - მწიკვი
- ხახვი - 1 ც.
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
სოკოს სალათის მომზადება ყველით, ხახვით და კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ სოკო საცერში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. დატოვე ისინი ისე, რომ ჭარბი ტენიანობა იყოს ჭიქაში. შემდეგ დააფინეთ დაფაზე და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დაჭრილი მათ ზოლები ან კუბურები.
სოკო არის სასარგებლო პროდუქტი, მაგრამ საშიშია. ზიანის მიყენების თავიდან ასაცილებლად, დაიცავით გარკვეული წესები. თუ იყენებთ ტყის სოკოს, შემდეგ გაწმინდეთ ნამსხვრევებისგან, გარეცხეთ მტვრისგან, ამოიღეთ კანი თავსახურიდან და ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში რამდენიმე წყალში. ამის შემდეგ, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათში მოხარშული ფორმით ან დამატებით შემწვარი ან ჩაშუშული. თუ თქვენ იყენებთ ადამიანის მიერ ხელოვნურად გაზრდილ სოკოს (შამპინიონები ან ხელთაა), მაშინ მათ არ სჭირდებათ წინასწარი მომზადება. მშრალი სოკო ჩვეულებრივ არ გამოიყენება სალათისთვის, მაგრამ თუ თქვენ იყენებთ მათ, მაშინ სანამ სალათში ჩაყრით, ჩაალბეთ ცხელ წყალში ნახევარი საათით ან ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში.
2. კვერცხი წინასწარ მოხარშეთ მყარად მოხარშული 8 წუთის განმავლობაში და გააცივეთ ყინულის წყალში. როგორ მოვამზადოთ მოხარშული კვერცხი სწორად, წაიკითხეთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი, რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ საიტის გვერდებზე საძიებო ზოლის გამოყენებით.
შემდეგ გააცალეთ კვერცხი და დაჭერით კუბიკებად.
3. ყველი დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად. მიზანშეწონილია დაიცვან ყველა ინგრედიენტის მოჭრის პროპორცია. თუ ყველი ძალიან რბილია და კარგად არ იჭრება, ჩადეთ 15 წუთის განმავლობაში საყინულეში. ის ოდნავ გაიყინება და ადვილად იჭრება.
4. გააცალეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და ძალიან თხლად დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
5. მოათავსეთ ყველა მომზადებული საკვები ღრმა კონტეინერში.
6სეზონი საკვები მაიონეზით, აურიეთ, გაცივდით მაცივარში და მიირთვით სოკოს სალათი ყველით, ხახვით და კვერცხით მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი სოკოთი და კვერცხით.
