გსურთ გაახაროთ თქვენი ოჯახი საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე გემრიელი დესერტით? მე გთავაზობთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოთი-ტაფაში ზეთში შემწვარი კარამელიზებული მსხალი. ვიდეო რეცეპტი.
კულინარიული პრაქტიკა ნათლად ადასტურებს, რომ ხილი იმსახურებს განსაკუთრებულ ყურადღებას. საუზმეზე მარტივი იდეა, სწრაფი საჭმელი და მხოლოდ მცირე საოჯახო ზეიმი - შემწვარი მსხალი ზეთში ტაფაში. კარამელიზებული მსხალი, რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი? ეს მშვენიერი და დახვეწილი დესერტი გაახარებს ყველა სახლს და სტუმარს. დესერტის რეცეპტი შესანიშნავია სეზონისთვის მსხალი ახლა ფართოდ არის გავრცელებული. რეცეპტი განსაკუთრებით კარგია იმ ჯიშებისთვის, რომლებსაც არ აქვთ გამორჩეული გემო. კარამელში, ხილი გამოჩნდება სრულიად ახალი და მოულოდნელი მხრიდან. გარდა ამისა, კერძი მზადდება მარტივად და სწრაფად, რაც მნიშვნელოვანია დილის კულინარიული პროცედურებისათვის. ასეთი გემრიელი, არომატული და ელეგანტური საუზმე მოგცემთ კარგ განწყობას, ენერგიას და ენერგიას. გარდა ამისა, ღირებულება და დრო არ არის ბევრი და ხილის დესერტი ჩაისთვის აღმოჩნდება გემრიელი და მკვებავი.
უნდა ითქვას, რომ შემწვარი მსხალი საუკეთესო ინგრედიენტია ყველა სახის დესერტისთვის. მათთან ერთად მიიღება ძალიან სურნელოვანი ღვეზელები. გარდა ამისა, შემწვარიც კი, ისინი შეიცავს სხეულისთვის სასარგებლო ბუნებრივ ნივთიერებებს: ვიტამინებს და მინერალებს, ორგანულ მჟავებს, მცენარეულ ბოჭკოებს და ბუნებრივ შაქარს. ბევრი ჯიში შესაფერისია რეცეპტისთვის, ჩათვლით. და ზამთარი. მაგრამ უმჯობესია აირჩიოს რბილი შემოდგომის მსხალი კარამელიზაციისთვის. თუ ხილის ჯიშები განსხვავებულია, მაშინ შეარჩიეთ მსხალი მკვრივი რბილობით. მაგალითად, კონფერენციის მწვანე, მტკიცე (მაგრამ არა მკაცრი) მსხალი, ლუკასის ან კომისის ჯიშები კარგად მუშაობს შესაწვავად. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ წვენი ან ლიმონის ცედრა ფუძეს - მსხალი. ლიმონი მოიტანს გარკვეულ საინტერესო არომატს და გემოს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 145 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- მსხალი - 2-3 ცალი.
- შაქარი - 1-2 სუფრის კოვზი
- კარაქი - 30 გ
- ვანილის შაქარი - 1 ჩ / კ
- დაფქული დარიჩინის ფხვნილი - 1 ჩ / კ
ტაფაში ზეთში შემწვარი მსხლის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ შერჩეული მყარი მსხალი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და გაჭერით შუაზე. ამოიღეთ თესლის ყუთი და ხილი დაჭერით კუბიკებად ან კუბებად. კანი სურვილისამებრ.
2. ტაფაში ჩავასხათ კარაქი და გავადნოთ საშუალო ცეცხლზე. ნებადართულია კარაქის შეცვლა არაქისით ან ნებისმიერი სხვა უსუნო მცენარეული ზეთით.
3. გააგზავნეთ მსხალი, დაჭრილი გვერდზე, ტაფაზე და მოაყარეთ შაქარი.
4. გახეხეთ მსხალი საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო გადაატრიალეთ ისე, რომ თითოეული ნაჭერი ყველა მხრიდან იყოს მოყავისფრო. შემდეგ დაუმატეთ დაფქული დარიჩინი და ვანილის შაქარი. დესერტი შეიძენს ცხარე ტკბილ-მარილიან გემოს, თუ დარიჩინი შეიცვლება ლურჯი ყველით. დაუმატეთ ნაჭერი ყველი და გააჩერეთ.
5. გააგრძელეთ ხილი კიდევ 3 წუთის განმავლობაში. ისინი უნდა გახდნენ რბილი, ხოლო შეინარჩუნონ ფორმა და არ დაიშალონ. მიირთვით ზეთში შემწვარი მსხალი ტაფაში ნაყინის კოვზით, ათქვეფილი ნაღებით, გამდნარი შოკოლადით, პიტნის ტოტით და სხვა ტოპინგებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კარამელიზებული მსხალი.
