უგემრიელესი და ხელმისაწვდომი, კუჭისთვის მსუბუქი და ამავდროულად სავსე, ვახშამი შესაფერისია მთელი ოჯახისთვის - გამომცხვარი ბოსტნეულის თბილი სალათი. ჯანსაღი ბოსტნეულის კერძის მომზადება.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გამომცხვარი ბოსტნეულის თბილი სალათები არის დიეტური კერძი, რომელიც გახდება ცხიმიანი სწრაფი კვების შესანიშნავი ალტერნატივა. სითბოს დამუშავების ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ბოსტნეულში საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა. ასეთი სალათები მზადდება ნებისმიერი ინგრედიენტისგან და ძალიან სწრაფად. ეს შეიძლება გაკეთდეს ძირითადი კულინარიული უნარებით. გამომცხვარი ბოსტნეული უგემრიელესია როგორც გვერდითი კერძი, ასევე დამოუკიდებლად. მისი მომზადება შესაძლებელია სახლში ღუმელში ან პიკნიკზე ქვეყანაში. ასეთი სალათი გემრიელია არა მხოლოდ თბილი ან ცხელი, გაგრილების შემდეგ ის რჩება არანაკლებ არომატული და გემრიელი. ასეთი კერძი შესაფერისია სწრაფი გვიან სადილისთვის, როდესაც არ არის დრო რთული კერძების დასამზადებლად და არ გსურთ ძილის წინ ზედმეტი ჭამა და კუჭის დატვირთვა.
ეს სალათი მზადდება მარტივი ბოსტნეულისგან: გოგრა, ჭარხალი და სტაფილო. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ სხვადასხვა საკვები. მაგალითად, მიზანშეწონილია შეავსოთ ეს კერძი გამომცხვარი კარტოფილით, ბულგარული წიწაკით, პომიდორით და ა. ასევე, სალათის დამატება შესაძლებელია ხილით: ვაშლი, მსხალი, ყურძენი და ა. გამხმარი ხილი და თხილი კარგია. ეს სალათები სანელებლებით, მცენარეული ან ზეითუნის ზეთით, სხვადასხვა პიკანტური სოუსებით და ა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 51 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი საჭმლის მოჭრისთვის, 30-60 წუთი ბოსტნეულის გამოწვისთვის
შემადგენლობა:
- გოგრა - 200 გ
- სტაფილო - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მჟავე კომბოსტო - 100 გ
- ჭარხალი - 1 ც.
ნაბიჯ ნაბიჯ თბილი სალათის მომზადება გამომცხვარი ბოსტნეულისგან, რეცეპტი ფოტოთი:
1. სტაფილო, ჭარხალი და გოგრა კარგად გარეცხეთ წყლის ქვეშ, რათა დაიბანოთ ნებისმიერი ჭუჭყი. გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და თითოეული ბოსტნეული ცალკე მჭიდროდ შემოახვიეთ შესაფუთი ფოლგით ისე, რომ არ დარჩეს ცარიელი ადგილები. თქვენ არ გჭირდებათ კანი ამოიღოთ. მოათავსეთ ბოსტნეული საცხობ ფირფიტაზე და გაგზავნეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში გამოსაცხობად. გოგრა მზად იქნება 15-20 წუთში, სტაფილო ნახევარ საათში, ხოლო ჭარხლის გამოცხობა შესაძლებელია 1,5 საათამდე, მათი ზომის მიხედვით. ამიტომ, სცადეთ მათი მზადყოფნა ხის კბილის ჯაგრისით. გახვრიტეთ საკვები ჯოხით, თუ ის ადვილად შემოდის ბოსტნეულში, მაშინ ისინი მზად არიან.
2. გამომცხვარი ბოსტნეული ამოიღეთ ღუმელიდან, გაშალეთ კილიტადან და ოდნავ გააციეთ ისე, რომ არ დაიწვას თავი.
3. შემდეგ გააცალეთ ჭარხალი და დაჭერით საშუალო კუბიკებად. ამოიღეთ კანი გოგრიდან და ასევე დაჭერით ნაჭრებად.
4. გაასუფთავეთ სტაფილო და დაჭერით ნაჭრებად წინა პროდუქტების მსგავსად. გაუგზავნეთ ბოსტნეულს და დაამატეთ მჟავე კომბოსტო.
5. სეზონი სალათი მცენარეული ზეთით, მარილი გემოვნებით და აურიეთ. მიირთვით თბილი მომზადებისთანავე. მაგრამ თუ გაცივდება, მაინც არანაკლებ გემრიელი იქნება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ბოსტნეულის სალათი.
