უგემრიელესი და დამაკმაყოფილებელი კერძი შემწვარი კოდის შველი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერ გვერდით კერძთან ან ახალ ბოსტნეულთან ერთად. შეიტყვეთ როგორ მოხარშოთ იგი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტში ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
თევზის ხიზილალა არის გემრიელი, მკვებავი და ძალიან ჯანსაღი ნამდვილი დელიკატესი. რა თქმა უნდა, ყველამ იცის წითელი (ორაგულის თევზისგან) და შავი (ზუთხის თევზისგან) ხიზილალა. ამჟამად, თაროებზე იყიდება არა მხოლოდ მდინარის ხიზილალა, არამედ ზღვის თევზიც, რომელსაც არანაკლებ შესანიშნავი გემო აქვს. მაგალითად, ვირთევზას აქვს სასიამოვნო და დელიკატური გემო. იგი იყიდება სუპერმარკეტებში, ახალი გაყინული ან გაყინული. ის ბევრნაირად მზადდება: დამარილება, ბლინების და ბლინების დამზადება, ხიზილალა და კატლეტი და უბრალოდ შემწვარი. დღეს მე გაგიზიარებთ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი კოდის ხიზილალა. არ არსებობს სპეციალური ხრიკები ტაფაში თევზის ხიზილალის შესაწვავად. ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ ნებისმიერი თევზის ხიზილალა მოამზადოთ: ჯვაროსანი კობრი, პაიკი, კობრი, კობრი, ვირთევზა და ა.შ. თუ ბევრი ხიზილალაა, მაშინ მისი ნაწილი შეიძლება დაიმალოს საყინულეში და გამოიყენოს საჭიროების შემთხვევაში.
თუ ხიზილალა არის ფილმში, შეგიძლიათ შეწვათ მთლად, თუ მის გარეშე, უბრალოდ მარილი და აურიეთ ყველაფერი. ამ შემთხვევაში, ის არ უნდა წარმოქმნას მუწუკებს და თუ, მიუხედავად ამისა, ხიზილალას აქვს დიდი სიმსივნეები, გახეხეთ იგი ბლენდერით. მიირთვით შემწვარი ხიზილალის ნებისმიერი დანამატი, როგორიცაა დაჭრილი ნიორი ან ლიმონის ნაჭრები. კარგად მიდის შემწვარი თევზის ხიზილალის სალათი მოხარშული ლობიოთი შემწვარი ხახვით. არაჟანი-ნივრის სოუსი მწვანილებით არის სრულყოფილი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 126 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- კოდის ხიზილალა - 250 გ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- სუნელი თევზისთვის - 1 ჩ / კ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება შემწვარი ვირთევზა, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მე მქონდა ხიზილალა ფილმში, რომლის დატოვებაც შესაძლებელია ხიზილალის დაჭრა კუბებად და შემწვარი ორივე მხრიდან. მაგრამ მე გადავწყვიტე მისი შეწვა მხოლოდ ინდივიდუალური კვერცხებით. ამიტომ, ჯერ ჩაყარეთ წვრილ საცერში და გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ ფილმი ორივე მხრიდან.
2. ხიზილალა დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. ტაფა დადგით გაზქურაზე და გააცხელეთ. გაათბეთ საშუალო და მოათავსეთ ხიზილალა.
4. დაასხით შავი პილპილი მარილი და თევზის სუნელი.
5. თანაბრად აურიეთ ხიზილალა ტაფის მთელ ბოლოში.
6. გააგრძელეთ ხიზილალის გამოწვა, დროდადრო აურიეთ. როდესაც ის გახდება თეთრი და აქვს დამსხვრეული ტექსტურა, ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან. მიირთვით მოხარშული შემწვარი კოდის შველი თბილი ან გაცივებული. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბლინების შესავსებად ან სალათის კომპონენტად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კოდის ხიზილალა.
