მწიფე და გემრიელი, წვნიანი და არომატული … ალუბალი დაამშვენებს ნებისმიერ კერძს. მე გთავაზობთ დესერტის სწრაფ და გემრიელ ვერსიას იტალიური ფესვებით - ტკბილი ლაზანია ხაჭოთი და ალუბლით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ყველამ იცის კლასიკური იტალიური ლაზანია ხორცით და ბეშამელის სოუსით. ეს არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი მეორე კერძი, რომელიც დამზადებულია ლაზანიას ფურცლებისგან (სპეციალური ტიპის პასტა ფირფიტების სახით). უფრო მეტიც, შევსება შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი, არა მხოლოდ ხორცი ან ბოსტნეული. მაგალითად, არსებობს ამ კერძის ტკბილი ვერსია. ასე რომ, ძალიან გემრიელი და ნაზი, და რაც მთავარია, გამოდის დიეტური ტკბილი ლაზანია ხაჭოთი და ალუბლით. ეს კერძი დაბალკალორიულია, ამიტომ პოპულარულია იმ ადამიანებში, ვინც ითვლის კერძის ქულებს. ეს კერძი შეიძლება იყოს მთავარი ან დესერტი ერთდროულად.
ამ ტიპის ლაზანიის თავისებურება ის არის, რომ კერძი გემოვნებით ჰგავს ხილის დუმბუნებს, ხოლო მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. მინიმალური დრო და ბინძური კერძები - მაქსიმალური სარგებელი და სიამოვნება! ლაზანიას ფურცლები შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა მაღაზიაში ან გააკეთოთ ხელით. ძირითადად პირველი ვარიანტი, რადგან მათ მომზადებას დიდი დრო სჭირდება. ხილის შევსება შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნების მიხედვით. ვაშლი, მარწყვი, მაყვალი, გარგარი, ქლიავი და სხვა ახალი კენკრა ისევე კარგად იქნება.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ფორთოხლის ხაჭოს მაფინები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 325 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ლაზანის ფურცლები - 3 ცალი.
- კვერცხი - 1 ც.
- ხაჭო - 300 გ
- ალუბალი - 150 გრ (ახალი ან გაყინული კენკრა)
- შაქარი - 50 გრ ან გემოვნებით
ტკბილი ლაზანიას ეტაპობრივად მომზადება ხაჭოთი და ალუბლით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. შეუთავსეთ ხაჭო, შაქარი და კვერცხი ღრმა თასში.
მიიღეთ საშუალო სიმკვრივის ხაჭო. თუ ის ძალიან წყლიანია, მაშინ გათიშეთ წინასწარ გაჟღენთილი ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. თუ პირიქით, ძალიან მშრალია, მაშინ დაუმატეთ კოვზი არაჟანი ან რძე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაარეგულიროთ კერძის კალორიულობა ხაჭოს ცხიმიანობით. უფრო დიეტური კვებისათვის მიიღეთ უცხიმო პროდუქტი, მაგრამ უგემრიელესი კვება იქნება ხელნაკეთი ხაჭოთი.
2. ბლენდერით ათქვიფეთ ხაჭო კვერცხით, სანამ არ გახდება გლუვი ხაჭოს მარცვლების გარეშე.
3. ადუღეთ ლაზანიას ფურცლები წყალში. სამზარეულოს დრო მითითებულია მწარმოებლის შეფუთვაზე. ვურჩევ კვერცხის ლაზანიას ფურცლების არჩევას, ისინი უფრო ძვირია, მაგრამ მათთან ერთად კერძი გაცილებით გემრიელია.
4. მოათავსეთ ლაზანიას ფურცლები საცხობ ფორმაში.
5. ხაჭოს მასის ნახევარი წაისვით მათ თანაბარ ფენაში.
6. ზემოდან მოაყარეთ ორმოს ალუბალი. თუ წლები გაყინულია, ჯერ გაყინეთ ისინი. გარეცხეთ ახალი ალუბალი, გააშრეთ და ამოიღეთ ორმოები.
7. დაფარეთ ხაჭო-ხილის შევსება მოხარშული ლაზანიას ფურცლებით.
8. გაიმეორეთ იგივე პროცესი: დაამატეთ ხაჭო და ალუბალი. გააკეთეთ ლაზანიას კიდევ ერთი მესამე ფენა. ასეთი ფენების რაოდენობა შეიძლება იყოს ნებისმიერი, ეს დამოკიდებულია პროდუქციის ხელმისაწვდომობაზე და ყალიბის სიმაღლეზე. გამოაგზავნეთ ტკბილი ლაზანია ხაჭოთი და ალუბლით 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში. დესერტი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე გაცივებული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ლაზანია ხაჭოთი და კენკრით.
