როგორ მოვამზადოთ ორაგულის ლაზანია. TOP 4 უგემრიელესი და მარტივი რეცეპტი. სასარგებლო რჩევები დიასახლისისთვის. ვიდეო რეცეპტები.
ლაზანია ორაგულით და მასკარპონით
ორაგულისა და მასკარპონეს ლაზანია არის გულიანი, ნაზი და მადისაღმძვრელი კერძი, რომელიც გაცილებით ჯანმრთელი და ადვილია კუჭზე, ვიდრე კლასიკური ლაზანია ხორცით.
შემადგენლობა:
- ლაზანის ცომი - 10 ფურცელი
- პრასი - 500 გ
- ახალი ორაგული - 400 გ
- შებოლილი ორაგული - 8 ნაჭერი
- მასკარპონეს ყველი - 400 გ
- კარაქი - 20 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ორაგულის ლაზანიასა და მასკარპონეს ეტაპობრივად მომზადება:
- პრასი დავჭრათ 1 სმ სისქის ნაჭრებად. შევწვათ კარაქში, დავახუროთ და გავაჩეროთ 10 წუთის განმავლობაში.
- ახალი ორაგულის ფილე დავჭრათ 1 სმ კუბებად.
- შეზეთეთ საცხობი კერძი კარაქით და დაადეთ ცომის 2 ფურცელი.
- წაუსვით მათ მასკარპონე, მოაყარეთ პრასი და დაუმატეთ ნახევარი პორცია შებოლილი ორაგული.
- კვლავ მოათავსეთ საკონდიტრო ფურცლები, მასკარპონე და ნახევარი ახალი ორაგული. Მარილი.
- ალტერნატიული ფენები ისე, რომ საბოლოო ფენა ცომის ფურცელია.
- შეზეთეთ ყველით და გაგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში გამომცხვარი ლაზანია და ორაგული 180 ° C- მდე.
ლაზანია ორაგულით და ბროკოლით
თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი ოჯახი დახვეწილი იტალიური კერძით სასიამოვნო არომატით და დელიკატური გემოთი. შემდეგ თქვენს მაგიდაზე დადეთ ლაზანია ორაგულით და ბროკოლით. პროდუქტების ეს საოცრად გემრიელი და დელიკატური კომბინაცია არავის დატოვებს გულგრილს.
შემადგენლობა:
- ლაზანის პასტა - 14 ფირფიტა
- ორაგულის ფილე - 600 გ
- ბროკოლი - 300 გ
- ბოლქვი ხახვი - 2 ცალი.
- მარილი გემოვნებით
- წიწაკა გემოვნებით
- კრემი - 100 მლ
- მყარი ყველი - 100 გრ
- რძე - 1 ლ
- კარაქი - 100 გ
- ფქვილი - 150 გ
- დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
- ჯავზი - 1 მწიკვი
ორაგულისა და ბროკოლის ლაზანიას ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება:
- ხახვი დაჭერით და შეწვით ზეთში. დაამატეთ დაჭრილი ორაგული, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით კრემი და აორთქლეთ ცოტა. მზა თევზი ხახვით გახეხეთ ჩანგლით ან აურიეთ ბლენდერით.
- მოვხარშოთ ბროკოლი და გავხეხოთ ბლენდერში.
- ბეშამელისთვის გავადნოთ კარაქი, დავამატოთ ფქვილი, მოვურიოთ, დავამატოთ რძე და მოვხარშოთ. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და დაუმატეთ მუსკატის კაკალი. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად აურიეთ.
- მოათავსეთ მაკარონი საცხობ ფორმაში. მასზე, ორაგულის მასა და ბეშამელის სოუსი.
- დაფარეთ ყველაფერი ფენებად, წაისვით ბროკოლის მუსი და ბეშამელი.
- გაიმეორეთ ყველა ფენა კიდევ 2 -ჯერ. ბოლო ფენა უნდა იყოს მაკარონისგან, ბეშამელით შეზეთილი და გახეხილი ყველით გაწურული.
- გამოაცხვეთ გამომცხვარი ლაზანია გაცხელებულ ღუმელში 200 ° C- ზე 15 წუთის განმავლობაში.
ლაზანია კრევეტებით და ორაგულით
თანამედროვე სამზარეულო არ დგას, მაგრამ კეთილშობილურად იღებს ახალ ეგზოტიკურ რეცეპტებს. ლაზანია კრევეტებით და ორაგულით არის გულუხვი სადღესასწაულო კერძი, რომელიც შეუმჩნეველი არ დარჩება არცერთ სადღესასწაულო სუფრაზე.
შემადგენლობა:
- ლაზანის ფურცლები - 9 ცალი.
- ისპანახის ფოთლები - 300 გ
- ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 1 კბილი
- მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
- ორაგულის ფილე - 350 გ
- ჯავზი - 0,5 ჩ / კ
- მოხარშული მეფე კრევეტები - 150 გ
- მოცარელა - 200 გ
- კარაქი - 1 სუფრის კოვზი
- ხორბლის ფქვილი - 0.5 სტადიის
- რძე - 500 მლ
კრევეტებისა და ორაგულის ლაზანიას ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება:
- გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ფქვილი და ოდნავ შეწვით. ჩაასხით რძეში, აურიეთ და მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ჯავზი.
- დაჭერით ისპანახი და გახეხილი ხახვი და გახეხეთ ტაფაში მცენარეულ ზეთში 5 წუთის განმავლობაში. ოდნავ გააცივეთ და დაასხით ნახევარი ბეშამელის სოუსი.
- გარეცხეთ ორაგულის და კრევეტების ფილე, დაჭერით და აურიეთ ისპანახით.
- მოცარელა გადაწურეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
- ჩაასხით სოუსი ყალიბში, დაფარეთ ლაზანიას 3 ფურცელი, გაშალეთ ისპანახის ნახევარი და გადააფარეთ ცომის 3 ფენა.
- ზემოდან დაასხით დარჩენილი ისპანახი, ლაზანიას ფურცლები, დაასხით დარჩენილი სოუსი და ზემოდან მოცარელა.
- გამოაცხვეთ კრევეტი და ორაგული ლაზანია ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.
ვიდეო რეცეპტები:
ლაზანია ორაგულით და ისპანახით
ბლინიანი ლაზანია ორაგულით
