Shortcrust საკონდიტრო ვაშლის muffins - რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე ხელნაკეთი ცომეული? დელიკატური, რბილი, გემრიელი, დნება პირში. ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ისინი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
მოცხარის ხრაშუნა ცომისგან ამზადებენ სხვადასხვა პროდუქტს - ნამცხვრებს, ორცხობილებს, ნამცხვრებს, ღვეზლებს … დღეს ჩვენ ვაკეთებთ კექსებს ვაშლით შორტიანი საკონდიტრო ნაწარმისგან. ფხვიერი ორცხობილა, რომელიც დნება თქვენს პირში და ნაზი გამომცხვარი ვაშლი გემრიელია, არა? მიიღება უგემრიელესი და უჩვეულო ნაწილიანი პატარა კექსი. თუმცა, თუ სასურველია, ერთი დიდი ტორტი-ტორტი შეიძლება გაკეთდეს იმავე ტექნოლოგიის გამოყენებით. პროდუქტები მზადდება მარტივად და სწრაფად, მაგრამ აღმოჩნდება საოცარი! ეს არის მარტივი ყოველდღიური ცომეული და ვაშლის დიდი გამოყენება. აღსანიშნავია, რომ აქ პროდუქციის ასორტიმენტი მინიმალურია, რაც არ შეიძლება არ მოეწონოს დამზოგველ დიასახლისებს. ეს მაფინები დაფუძნებულია რბილი ხრაშუნა საკონდიტრო ქერქზე, არომატულ ვაშლის შემავსებელზე და უწონოდ შებოლილი საკონდიტრო ნაპრალებზე. მას შემდეგ, რაც ცომი შეიცავს უამრავ ცხიმს (კარაქი ან მარგარინი), პროდუქტებისთვის უზრუნველყოფილია მყიფეობა.
თუ სასურველია, კექსები შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს. შევსებისას, ქიშმიში, გამხმარი კენკრა, თხილის ნამსხვრევები, ლიმონის კანი, ყველა სახის სანელებლები (ვანილი, ანისული, დარიჩინი, ჯანჯაფილი, კარდამონი, მიხაკი) შესაბამისი იქნება. მიუხედავად იმისა, რომ უცვლელია, ვაშლის ნამცხვრები აღტაცებულია - უხეში, გემრიელი, არომატული, ხელნაკეთი და წარმოუდგენლად ატმოსფერული!
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა ავთქვიფოთ მანდარინის მაფინები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 525 კკალ.
- პორცია - 12
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- მარგარინი - 100 გ
- ფქვილი - 220 გ
- მარილი - მწიკვი
- ვაშლი - 5-6 ცალი. ზომის მიხედვით
- კვერცხი - 1 ც.
- შაქარი - 100 გ
ვაშლის მაფინების ეტაპობრივი მომზადება მოკლე ნამცხვრისგან, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მარგარინი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. ის უნდა იყოს ცივი, არა ოთახის ტემპერატურაზე ან გაყინული. გამოიყენეთ იგი მაცივრიდან. დაუმატეთ მას უმი კვერცხი.
2. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, რომელიც გაცერით წვრილ საცერში, ისე რომ გამდიდრდეს ჟანგბადით და ცომეული უფრო რბილი გახდება. დაამატეთ მარილი და შაქარი.
3. გამოიყენეთ ხელები ცომის გასათბობად, თითებით შეიზილეთ მარგარინი და შექმენით ფქვილის ნამსხვრევები.
4. შეაგროვეთ ცომი და ჩამოაყალიბეთ იგი ერთიანად. გადაიტანეთ ცომი პლასტმასის ჩანთაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით ან საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში 3 დღის განმავლობაში, ხოლო საყინულეში 3 თვემდე. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ ცომი და საჭიროების შემთხვევაში გამოაცხოთ პროდუქტი.
5. გააბრტყელეთ ცომი თხელი ფენით დაახლოებით 5-7 მმ სისქით, გაჭერით მრგვალ ფორმაში და მოათავსეთ ნამცხვრები კექსის ნაწილებად, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში. არ არის საჭირო ფორმების შეზეთვა, რადგან ცომი შეიცავს უამრავ ცხიმს და ცომეული არ იკვრება კონტეინერებზე.
6. გარეცხეთ, გააშრეთ ვაშლი და ამოიღეთ ბირთვი სპეციალური დანით.
7. დაჭერით ვაშლი პატარა კუბებად ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე. მოათავსეთ ისინი ცომის ფორმებში. სურვილისამებრ დაასხით მათ შაქარი და დაფქული დარიჩინი.
8. გახეხეთ დანარჩენი ცომი და მოაყარეთ ვაშლის შევსება ისე, რომ იგი დაფარული იყოს ყველა მხრიდან. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ვაშლის მაფინები, გამოაცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ვაშლის ტორტი შორტიანი საკონდიტრო ნაწარმისგან.
