ეს სტატია აღწერს ცილა-ნახშირწყლების ნარევებს, რომელთა მომზადებაც თითოეულ სპორტსმენს შეუძლია. ეს სტატია აღწერს ცილა-ნახშირწყლების ნარევებს, რომელთა მომზადებაც თითოეულ სპორტსმენს შეუძლია.
ცილა-ნახშირწყლების ნარევები ფართოდ არის გავრცელებული სპორტში. ისინი ხელს უწყობენ კუნთების ქსოვილის შეკეთებისა და ზრდის პროცესის დაჩქარებას. სპორტსმენებს უფრო მეტი ცილა სჭირდებათ ვიდრე ჩვეულებრივ ადამიანებს. ვარჯიშის დროს მაღალი დატვირთვის გამო, მაკროელემენტები, რომლებიც ორგანიზმში შედიან საკვებთან ერთად, ხშირად არ არის საკმარისი. გარდა ამისა, ბევრი საკვები, დიდი რაოდენობით ცილის ნაერთებთან ერთად, ასევე შეიცავს ცხიმებს, რომლებიც სპორტსმენებმა უნდა შეზღუდონ.
ამ მიზეზით, ცილის სხვადასხვა ნარევები და დანამატები გახდა შესანიშნავი დამატება სპორტსმენის კვების პროგრამაში. მაგრამ არა მხოლოდ ამისათვის, ცილა საჭიროა სპორტსმენის სხეულში. სავარჯიშო დატვირთვების გავლენის ქვეშ, საკუთარი ცილის აქტიური დაშლა ხდება კუნთოვან ქსოვილებში და აღდგენისათვის საჭიროა ახალი სამშენებლო მასალები. რაც უფრო სწრაფია მაკროელემენტები ორგანიზმში, მით უფრო ადრე იწყება გამოჯანმრთელების პროცესი. ამისათვის სპორტსმენები ვარჯიშის დასრულებისთანავე იყენებენ სწრაფად ათვისებულ ცილის ნარევებს.
ყველაზე სასარგებლო ამინომჟავის ნაერთი არის მეთიონინი. მისი არსებობის გამო, სხეულს შეუძლია შექმნას ფსიქიკური ჯგუფები "CH / 3", ხოლო მეთიონინი ასევე მონაწილეობს კრეატინის წარმოებაში. არაპირდაპირი გზით, ეს ამინომჟავის ნაერთი ასევე მონაწილეობს ცხიმების წვის პროცესების სტიმულირებაში, რაც საშუალებას აძლევს სხეულს ცხიმები გადააქციოს ფოსფატიდებში უმოკლეს დროში. ეს, თავის მხრივ, იცავს ღვიძლს დამატებითი სტრესისგან.
პროტეინის ნაზავის რეცეპტები
სპორტსმენებს შეუძლიათ გააკეთონ საკმაოდ დიდი რაოდენობით ცილის ნარევები დამოუკიდებლად.
ცილოვანი სასმელი
Ეს შეიცავს:
- 10 გრამი ხაჭო;
- 100 გრამი ალუბლის წვენი;
- 15 გრამი შაქარი;
- 20 გრამი კვერცხის ცილა (შეიძლება შეიცვალოს 30 გრამი უცხიმო რძის ფხვნილით).
უმჯობესია მიიღოთ ნარევი ვარჯიშის შემდეგ.
რძის მოცვის ცილის ნაზავი
Ეს შეიცავს:
- 40 გრამი უცხიმო რძის ფხვნილი (შეიძლება შეიცვალოს 15 გრამი ცილის ნარევით, როგორიცაა პრო კომპლექსი);
- 1 ჩ / კ მოცვი;
- ახლად გაწურული ნახევარი ლიმონის წვენი;
- 2 ჩ / კ შაქარი (თაფლი).
მომზადების პროცესი: დარჩენილი ინგრედიენტები ემატება რძის ერთ ნაწილს და გადაისხა დანარჩენ რძესთან ერთად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვარჯიშისთანავე ან დესერტად.
ხაჭო ბანანის პროტეინის ნაზავი
Ეს შეიცავს:
- 40 გრამი უცხიმო რძის ფხვნილი (25 გრამი ცილის ნარევი);
- 60 გრამი ხაჭო;
- 5 ს / კ რძე;
- ნახევარი ბანანი;
- 1 ჩ / კ შაქარი;
- ლიმონის წვენი ემატება გემოვნებით.
სამზარეულოს პროცესი: ცილის ნარევი განზავებულია რძეში და შემდეგ შერეულია ხაჭოში. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, ლიმონის წვენი და დაჭრილი ბანანი. უმჯობესია გამოიყენოთ იგი დესერტად.
მოჩას კოქტეილი
Ეს შეიცავს:
- 40 გრამი უცხიმო რძის ფხვნილი (25 გრამი ცილის ნარევი);
- 1 ს / კ ხაჭო რძე;
- 2 ჩ / კ ყავა (მყისიერი);
- 1 ჭიქა რძე
სამზარეულოს პროცესი: ცილის ნარევი განზავებულია ხაჭოს რძეში და შემდეგ შერეულია დანარჩენ ინგრედიენტებთან. უმჯობესია გამოიყენოთ იგი ტრენინგის შემდეგ, როგორც დამატებითი საკვები.
ნახშირწყლებისა და ნახშირწყლების მინერალური ნარევების მომზადება
ამ ტიპის ნაზავი შეიცავს სწრაფად მომნელებელ ნახშირწყლებს, როგორიცაა ფრუქტოზა, გლუკოზა და საქაროზა. ეს ნივთიერებები თითქმის მყისიერად ხვდება სისხლში და ხელს უწყობს ენერგიის ბალანსის აღდგენას ორგანიზმში.ისინი ასევე შეიცავს მინერალურ მარილებს, რაც დადებითად მოქმედებს წყალ-მარილის ბალანსზე და ხელს უწყობს აუცილებელ ქიმიურ რეაქციებს.
მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ამ ტიპის ნარევები საკონკურსო პერიოდში და მათი დასრულების შემდეგ ენერგიის აღსადგენად. ისინი ასევე ძალიან ეფექტური იქნება ინტენსიური ვარჯიშის შემდეგ. ერთჯერადი დოზაა ნახევარიდან ერთ ჭიქამდე. ისევე როგორც ცილის ნარევები, მათი მომზადება შესაძლებელია სპორტსმენების მიერ.
შეურიეთ No1
Ეს შეიცავს:
- 50 გრამი შაქარი;
- 50 გრამი გლუკოზა;
- 40 გრამი ხილისა და კენკრის წვენი;
- 0.5 გრამი ასკორბინის მჟავა;
- 1 გრამი ნატრიუმის ფოსფატი;
- დაახლოებით 200 გრამი წყალი.
მისი გამოყენება შეგიძლიათ რბოლის დროს, ვარჯიშის დასრულების შემდეგ, შეჯიბრებებს შორის და როგორც დამატებითი საკვები.
შეურიეთ No2
Ეს შეიცავს:
- 50 გრამი შაქარი;
- 25 გრამი გლუკოზა;
- 5 გრამი მოცვის ჯემი;
- 0.3 გრამი ასკორბინის მჟავა;
- 0.5 გრამი ლიმონმჟავა;
- 3 გრამი ნატრიუმის ფოსფატი.
სამზარეულოს პროცესი: მზადდება ვარდისფერი კენკრის დეკორქცია (20 გრამი კენკრა მიიღება 200 გრამ წყალზე), რომელიც შემდეგ შერეულია ყველა ინგრედიენტთან. მიზანშეწონილია მისი გამოყენება ინტენსიური დატვირთვის წინ, ველოსიპედისტების, მოთხილამურეთა და მორბენალთა მიერ მანძილის გავლისას.
შეურიეთ No3
Ეს შეიცავს:
- 25 გრამი შაქარი;
- 25 გრამი გლუკოზა;
- 2.5 გრამი კენკრის ექსტრაქტი;
- 0.2 გრამი ნატრიუმის ქლორიდი;
- 200 მლ წყალი;
- 0.06 გრამი გლუტამინის მჟავა;
- ასკორბინის მჟავა 0.1 -დან 0.5 გრამამდე;
- 0.4 გრამი (მაქსიმალური დასაშვები დოზაა 1 გრამი) ფოსფორის მჟავა კალიუმი (მონოშეცვლილი).
მიზანშეწონილია მოიხმაროთ ერთი და ნახევარიდან ორ საათამდე დაწყებამდე ან ინტენსიური ვარჯიშის შემდეგ. ნახევარიდან მთელ ჭიქას ერთდროულად იღებენ.
შეურიეთ No4
Ეს შეიცავს:
- 25 გრამი შაქარი;
- 25 გრამი გლუკოზა;
- 1 გრამი ლიმონმჟავა;
- 200 მლ ხილის წვენი;
- 0,25 გრამი ასკორბინის მჟავა;
- 1 გრამი ნატრიუმის ფოსფორის მჟავა;
- 0.5 გრამი ნატრიუმის ქლორიდი.
მიზანშეწონილია მისი გამოყენება მანძილის გავლისას და შეჯიბრებებს შორის პაუზების დროს.
შეურიეთ "გლუკომაქსი"
Ეს შეიცავს:
- 30 გრამი შვრიის ფაფა;
- 100 გრამი გლუკოზა;
- 1 კვერცხის გული;
- 200 მილილიტრი წყალი;
- ახლად გაჟღენთილი წვენი ერთი ლიმონისგან;
- 2 გრამი პაპანგინი (კალიუმის მაგნიუმის ასპარტატი).
სამზარეულოს პროცესი: მზადდება შვრიის ფაფა (30 გრამი ფანტელი მიიღება 200 გრამ წყალზე), რომელიც შემდეგ შერეულია ყველა ინგრედიენტთან. მიზანშეწონილია მისი გამოყენება შეჯიბრებების დროს, ინტენსიური ვარჯიშის შემდეგ და როგორც დამატებითი საკვები.
შეურიეთ "ერგოვიტი"
Ეს შეიცავს:
- 30 გრამი შვრიის ფაფა;
- 60 გრამი გლუკოზა;
- ერთი კვერცხის გული;
- 0.3 გრ კოფეინი;
- 0.5 გრამი ასკორბინის მჟავა;
- 0.1 გრ ვიტამინი B;
- 2 გრამი პანანგინი.
მომზადების პროცესი და გამოყენება შეესაბამება გლუკომაქსის ნარევს.
ინვერსიული შაქრის ნაზავი
Ეს შეიცავს:
- 100 გრამი შაქარი;
- 200 მილილიტრი წყალი.
სამზარეულო პროცესი: შაქარი უნდა დაიშალა წყალში და 10 წვეთი HCe უნდა დაემატოს მიღებულ ნარევს. ადუღეთ 10 წუთი და გააჩერეთ. 1 ლიტრი წყლისთვის აუცილებელია დაამატოთ დაახლოებით ერთი გრამი ვიტამინი C. ის უნდა იქნას მოხმარებული ინტენსიური ვარჯიშის შემდეგ დაუყოვნებლივ.
ნარევები პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით და ნახშირწყლებით
მეტაბოლური პროცესების უმეტესობა, როგორიცაა ATP მონაცვლეობა, ხდება უჯრედულ დონეზე უჯრედულ დონეზე. უჯრედის მემბრანის ერთ -ერთი კომპონენტია ფოსფოლიპიდები, რომლებიც შეიცავს გაჯერებულ, უჯერი და პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს. უჯრედის მემბრანის მდგომარეობა და, შესაბამისად, მათი ფუნქციური შესაძლებლობები, დიდწილად დამოკიდებულია ფოსფოლიპიდების შემადგენლობაზე. ძლიერი დატვირთვების გავლენის ქვეშ, მემბრანა ხშირად განადგურებულია, გამოჯანმრთელდება მხოლოდ ვარჯიშის დროს პაუზის დროს. ამრიგად, სპორტსმენმა უნდა უზრუნველყოს სხეული ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც ბუნებრივად არ სინთეზირდება.
ერგომაქსის ნარევი
Ეს შეიცავს:
- 120 გრამი არაჟანი;
- 100 გრამი ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენი;
- ნახევარი ლიმონის წვენი;
- 60 გრ მცენარეული ზეთი;
- ერთი კვერცხის გული;
- 25 გრამი ალუბლის ჯემი.
სამზარეულოს პროცესი: არაჟანი, კვერცხის გული, წვენი და კარაქი ათქვიფეთ მიქსერით. შემდეგ ისინი შერეულია ჯემით. ის უნდა დალიოთ დაწყებამდე ერთი საათით ადრე ან როგორც დამატებითი საკვები.
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების შემცველი ნარევები და კვება
გამოჯანმრთელების პროცესების დასაჩქარებლად და ორგანიზმის საკვებ ნივთიერებებით, ნარევებითა და კერძებით, რომლებიც შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, აღმოჩნდა ძალიან ეფექტური. ისინი ასტიმულირებენ ცილის ნაერთების სინთეზს და სამშენებლო მასალაა მემბრანული ფოსფოლიპიდების შესაქმნელად.
ნარევი - ბეშამელი
Ეს შეიცავს:
- 40 გრამი უცხიმო რძის ფხვნილი (25 გრამი ცილის ნარევები);
- 20 გრ მცენარეული ზეთი;
- 1 ჩ / კ ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი;
- 2 გრამი ფქვილი;
- 250 გრამი ბოსტნეულის ბულიონი;
- ერთი კვერცხის გული;
- მარილი გემოვნებით;
- თეთრი ღვინო გემოვნებით.
სამზარეულოს პროცესი: ფქვილი უნდა აურიოთ კარაქს და ოდნავ მოხარშოთ. ამის შემდეგ, წვენი, მარილი და ღვინო ემატება. ნარევი გაცივდა და შემდეგ დაუმატეთ მას კვერცხის გული და ცილის ნარევი.
ნარევი - მაიონეზი
Ეს შეიცავს:
- 25 გრამი ცილის ნარევი;
- 2 ს / კ მაიონეზი;
- 2 ს / კ რძე;
- გემოვნებით ემატება დაჭრილი მწვანილი, შაქარი, მარილი და ლიმონის წვენი.
მომზადების პროცესი: რძე შერეულია ცილის ნარევში და დანარჩენი ინგრედიენტები ემატება. გამოიყენება საჭმლის დროს, როგორც საჭმელი.
ცილის ნაზავი კვერცხთან ერთად
Ეს შეიცავს:
- ერთი მოხარშული კვერცხი;
- 12 გრამი ცილის ნარევი;
- 1 ს / კ არაჟანი ან იოგურტი;
- 1 ს / კ გრამი მცენარეული ზეთი;
- მდოგვი და ლიმონის წვენი გემოვნებით.
მომზადების პროცესი: კვერცხი გაჭერით შუაზე. Yolk არის დაფქული სხვა ინგრედიენტებით. შედეგად მიღებული ნაზავი გამოიყენება დარჩენილი კვერცხის ცილის შესავსებად. გამოიყენება როგორც საჭმლის საჭმელთან ერთად.
პომიდვრის კოქტეილი
Ეს შეიცავს:
- 25 გრამი ცილის ნარევი;
- 200 გრამი ტომატის წვენი;
- ლიმონის წვენი, წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
სამზარეულო პროცესი: ყველა ინგრედიენტი შერეულია.
როგორც მზა ცილის ნარევების ანალოგი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძის ფხვნილი, რომელიც დაემატა სხვადასხვა კერძებს. რძის ფხვნილი არის ცილის ნარევის უფრო იაფი შემცვლელი, მაგრამ ეს უკანასკნელი შეიცავს სპეციალურად შერჩეულ ცილის ნაერთებს.
თქვენ შეგიძლიათ ვიზუალურად გაეცნოთ ტექნოლოგიას, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბენეინი სახლში ამ ვიდეოში:
