როგორ გავყინოთ ზამთრისთვის ძვლის ძვალი? როგორ მოვამზადოთ იგი გაყინვისთვის? რა მოვამზადოთ გაყინული ხილისგან? წაიკითხეთ ეს ყველაფერი და მრავალი სხვა ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტში ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ბევრისთვის სპანკა არ მიეკუთვნება მათ საყვარელ კენკრას. თუმცა, ეს არის წვნიანი და ძალიან ჯანსაღი. მაგრამ ზაფხულის სეზონი ძალიან სწრაფად გადის და მასთან ერთად რთველი გადის. და ზამთარში, თქვენ ნამდვილად გსურთ გაანებივროთ თავი წითელი კენკრით. მაშინაც კი, თუ თქვენ ნამდვილად არ მოგწონთ მისი გამოყენება ზაფხულში. მაგრამ მასთან ერთად მიიღებთ უგემრიელეს კომპოტებს, ნამცხვრებს და სხვა ტკბილ კერძებს. ამიტომ, ზამთრისთვის შემდგომი გამოყენებისათვის საუკეთესო საშუალებაა მისი გაყინვა. შეგიძლიათ გაყინოთ იგი ორმოების გარეშე, ორმოებით, ან ამოიღოთ ორმოები და გადაახვიოთ კენკრა კარტოფილის დაფქულ მდგომარეობაში. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა კერძებისთვის ამზადებთ მას. უთესლო კენკრა გამოიყენება გამოსაცხობად ან პელმანისთვის, დაფქული კარტოფილი შესაფერისია კოქტეილებისა და დესერტებისათვის და შესანიშნავია კომპოტების ძეხვით მომზადება. ამიტომ, გაყინვის მეთოდის არჩევისას, დაიწყეთ იქიდან, რისთვისაც ამზადებთ მას.
დღეს ჩვენ შევხედავთ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ გაყინული ძვლების გარეშე. დაარტყა ძვალს ის, რომ კენკრის სტრუქტურა არ არის დარღვეული, რბილობი არ არის დაზიანებული და წვენი არ გამოედინება. ასეთი ხილი ლამაზი იქნება ესთეტიკური თვალსაზრისით. გარდა ამისა, ამ მეთოდს აქვს უპირატესობა, ვინაიდან გაყინვისთვის, თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე დამატებითი მანიპულაციის ჩატარება, არამედ მხოლოდ კენკრის გაყინვა.
რა თქმა უნდა, სუპერმარკეტების თაროები ზამთარში გაყინული ხილით არის სავსე. თუმცა, საკუთარი ეზოდან ხელნაკეთი ხილი გაცილებით გემრიელი და ჯანსაღია. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ ყოველთვის იცით პროდუქტის ხარისხი. და სამრეწველო ხილს შეიძლება შეასხუროთ მავნე ქიმიკატები. გარდა ამისა, გაყინვისას, შპანკას თითქმის ყველა სასარგებლო თვისება ინახება, განსხვავებით სამზარეულოსგან ან მაღალი ტემპერატურის სითბოს დამუშავების სხვა მეთოდისაგან.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 52 კკალ.
- მომსახურება - ნებისმიერი თანხა
- სამზარეულოს დრო - აქტიური მუშაობის 20 წუთი
შემადგენლობა:
Spunk - ნებისმიერი რაოდენობა
გაყინული სპანკის ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ძვლებით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ამოიღეთ ახალი დარტყმა. არ გამოიყენოთ გაფუჭებული, ლეტარული ან დამპალი კენკრა. ამოიღეთ კუდები შერჩეული ხილიდან. მოათავსეთ ისინი საცერში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. დატოვეთ კენკრა საცერში, რომ ზედმეტი სითხე ამოიღოს. შემდეგ მოათავსეთ კენკრა ბამბის პირსახოცზე, რომ კარგად გაშრეს.
2. მოათავსეთ კენკრა პლასტმასის კონტეინერში და მოათავსეთ საყინულეში. გაყინეთ ისინი მყარ სწრაფ გაყინვაში და რაც შეიძლება დაბალ ტემპერატურაზე. რაც უფრო სწრაფად იყინება ისინი, მით უფრო სასარგებლო თვისებებს შეინარჩუნებენ ისინი. თანამედროვე საყინულეებში, ყველაზე დაბალი შესაძლო ტემპერატურა შეიძლება იყოს -25 ° C, და არსებობს სწრაფი გაყინვის ფუნქცია.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გაყინული ალუბალი საკუთარ წვენში.
