ეს კომბოსტო შეიძლება მოხარშოთ სხვადასხვა გზით: ხარშეთ, შეწვით, მოხარშეთ, გამოაცხვეთ. სალათები, საჭმელები, ძირითადი კურსები მზადდება მასთან ერთად. გარდა ამისა, ის შეიძლება გაერთიანდეს სხვადასხვა პროდუქტებთან. კარგი ვარიანტია ჩაშუშული ბრიუსელის კომბოსტო ხორცით.
რეცეპტის შინაარსი:
- სამზარეულოს მახასიათებლები
- საინტერესოა ბრიუსელის ყლორტები
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბრიუსელის მოხარშული ხორცის მოხარშვის მახასიათებლები ხორცით
ხორცისა და კომბოსტოს ჰარმონიული კომბინაცია ამ კერძს სრულიად დამოუკიდებელს ხდის, საიდანაც გვერდითი კერძი საერთოდ არ არის საჭირო. ამ რეცეპტში ნებისმიერი ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, უფრო მეტიც, იაფი ჯიშები. ღორის ან საქონლის ხორცი, კისერი, მხრის დანა იდეალურია ჩაშუშვისთვის. ცოტა მეტი დრო სჭირდება ხარშვის მოხარშვას, რა თქმა უნდა, ვიდრე შემწვარს. თუმცა, ეს პროცესი სულაც არ არის შრომატევადი და ადვილი გასაკეთებელი, რადგან უმეტესობა დრო გადის მზარეულის მონაწილეობის გარეშე.
საინტერესოა ბრიუსელის ყლორტები
ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს ადამიანის სხეულისთვის სასარგებლო ნივთიერებების ფართო სპექტრს. ის გახდა შეუცვლელი საკვები პროდუქტი და ითვლება ძვირფას წამლად, ვინაიდან ის შეიცავს ვიტამინებს (C, PP და B ჯგუფი), ასევე მინერალურ მარილებს (ფოსფორი, იოდი, ნატრიუმი, კალციუმი). ამიტომ, ბრიუსელის კომბოსტო უნდა იყოს თითოეული ადამიანის მენიუში. მართლაც, მისი რეგულარული გამოყენებით, შესაძლებელია ჯანმრთელობის გაუმჯობესება ოპერაციების შემდეგ და გულ -სისხლძარღვთა დაავადებებით. ასევე, კომბოსტო ზრდის იმუნიტეტს, აქვს ჰემატოპოეტიკური, მატონიზირებელი, ანტიტოქსიკური, ანტიინფექციური და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ის სასარგებლოა ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის, მოხუცებისთვის, ბავშვებისთვის, არითმიისა და ონკოლოგიის მქონე პაციენტებისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 87 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- ხორცი - 1 კგ
- ბრიუსელის კომბოსტო - 700 გ
- ტომატის პასტა - 2 სუფრის კოვზი
- დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი.
- წიწაკის ბარდა - 4 ცალი.
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
ბრიუსელის ხარშვის მომზადება ხორცით
1. გარეცხეთ ხორცი, შეწყვიტეთ ცხიმი და გადაიღეთ. შემდეგ გაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად, დაახლოებით 3 სმ და გააგზავნეთ გახეხილი ტაფაზე მცენარეული ზეთით. მოხარშეთ ხორცი მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და შეინარჩუნებს ყველა წვნიანობას.
2. გარეცხეთ ბრიუსელის კომბოსტო და გაგზავნეთ ხორცთან ერთად 10 წუთის შემდეგ. დადგით ცეცხლი საშუალოზე, მოაყარეთ შავი პილპილი და მარილი.
3. განათავსეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები, ტომატის პასტა და კარგად აურიეთ.
4. ჩაასხით ცოტაოდენი წყალი, დაფარეთ ტაფა სახურავით და დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე, 45-50 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ. დროდადრო აურიეთ კომბოსტო ხორცით, ხოლო ხარშვის ბოლოს, გემოვნებით დაარეგულირეთ მარილი და შავი პილპილი. სცადეთ კერძი და თუ რამე გამოგრჩათ, დაამატეთ. მიირთვით კომბოსტო მოხარშვისთანავე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით.
