როგორ მოვამზადოთ ლობიოს ტომატის წვნიანი ხორცის გარეშე? სამზარეულოს ზოგადი პრინციპები. TOP 4 ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტები.
ტომატის პიურე წვნიანი ლობიოთი
მჭლე ლობიოს ტომატის სუპის რეცეპტი არის სრულყოფილი, გულიანი კერძი. ამავე დროს, უცხიმო წვნიანი არ ნიშნავს იმას, რომ არ არის გემრიელი. წვნიანი მიმართავს მორწმუნეებსა და ვეგეტარიანელებს. გარდა ამისა, ის ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის, რადგან ლობიო შეიცავს ბევრ აუცილებელ ნივთიერებას ჩვენი სხეულისთვის.
შემადგენლობა:
- ლობიო - 1 სტადიის.
- სტაფილო - 1 ც.
- ტომატის პასტა - 150 გ
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
- სანელებლები გემოვნებით
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
ეტაპობრივად ტომატის პიურე სუპის მომზადება ლობიოთი:
- შეავსეთ ლობიო ცივი წყლით და დატოვეთ მაცივარში ერთი დღე.
- გადაწურეთ წყალი ლობიოდან, დაასხით 2 ლიტრი ცივი წყალი და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება, ისე რომ ოდნავ გადაწვა.
- ამოიღეთ ლობიო ტაფაზე და დაამატეთ წყალი ბულიონში, რომელშიც მოხარშული იყო 2 ლიტრი ბულიონი. მოვხარშოთ ეს ბულიონი.
- სტაფილო და ხახვი დავჭრათ. ზეითუნის ზეთში შემწვარ ტაფაში გახეხეთ სანამ გამჭვირვალე და რბილი გახდება.
- ლობიო, სტაფილო და ხახვი ათქვიფეთ ბლენდერით ერთგვაროვან, პიურეს კონსისტენციამდე.
- ბოსტნეულის მასა გადაიტანეთ ბულიონში, ადუღეთ და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი, დაფქული წიწაკა და მოხარშეთ წვნიანი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
ტომატის სუპი დაკონსერვებული ლობიოთი
პომიდორი-ლობიოს სუპი დაკონსერვებული ლობიოთი არის უჩვეულოდ გემრიელი და ჯანსაღი პირველი კურსი, რომელიც რეკომენდირებულია გულის, სისხლძარღვების, ნერვული სისტემის დაავადებების და სხვა ადამიანებისთვის.
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული ლობიო - 400 გ
- წყალი - 2-2,5 ლიტრი.
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- პომიდორი - 0,5 კგ
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი
- სტაფილო - 1 ც.
- ოხრახუში - 1 კონა
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული წიწაკა - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
ტომატის წვნიანის ეტაპობრივი მომზადება დაკონსერვებული ლობიოთი:
- გააცალეთ ხახვი სტაფილოთი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გაგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ტაფაზე მცენარეული ზეთით.
- გარეცხეთ და გახეხეთ პომიდორი. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ტომატის პიურე სხვა გზით. გააკეთეთ ორი ნაჭერი ერთმანეთზე პერპენდიკულარულად პომიდორზე, ჩაყარეთ 30 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში და ამოიღეთ. ოდნავ გააციეთ, გააცალეთ და აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.
- დაამატეთ ტომატის მასა ტაფაში და ადუღეთ. დადგით დაბალ ცეცხლზე და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- გაწურეთ ნიორი პრესის საშუალებით და გააგზავნეთ ტაფაზე ბოსტნეულით.
- დაასხით ტაფის შინაარსი მარილით, წიწაკით და თქვენი საყვარელი სანელებლებით.
- ადუღეთ წყალი და ჩაყარეთ მასში დაკონსერვებული ლობიო.
- გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით პატარა კუბებად და გააგზავნეთ ქვაბში.
- 15-20 წუთის შემდეგ კარტოფილი და ლობიო მოხარშული იქნება. შემდეგ დაამატეთ ტაფის შინაარსი, ადუღეთ და ხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
- დააგემოვნეთ წვნიანი და საჭიროების შემთხვევაში შეურიეთ მარილი და დაფქული წიწაკა.
- გააფორმეთ ოხრახუში და მიირთვით ცხელი.
ტომატის სუპი დაკონსერვებული წითელი ლობიოთი საკუთარ წვენში
ტომატის სუპის რეცეპტი ადვილი გასაკეთებელია და გემრიელი! ეს არის მსუბუქი და ამავე დროს მდიდარი. კერძი გამდიდრებულია ბოჭკოვანი და ნახშირწყლებით და შეიცავს ძალიან ცოტა ცხიმს.
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული წითელი ლობიო საკუთარ წვენში - 800 გ
- დაფქული პომიდორი - 500 გ
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი
- Thyme - 5 ფილიალი
- ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
- ახლად დაფქული ჩილი წიწაკა - გემოვნებით
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ოხრახუში - თაიგული
- კრუტონის რულეტი - 4 ნაჭერი
ეტაპობრივად ტომატის წვნიანის მომზადება დაკონსერვებული წითელი ლობიოთი საკუთარ წვენში:
- ხახვი დაჭერით ზოლებად და შეწვით ზეითუნის ზეთში 2-3 წუთის განმავლობაში გამჭვირვალედ.
- გააცალეთ ნიორი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გაუგზავნეთ ხახვს. გააგრძელეთ მოშუშვა კიდევ 2 წუთი. შემდეგ სეზონი ახლად დაფქული ჩილით.
- დაუმატეთ ტამპონი ტამპონი და პომიდორი, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ.
- გადაწურეთ ლობიო საცერში და მოათავსეთ ქვაბში.
- გაგზავნეთ ხახვი-პომიდვრის შემწვარი ტაფაზე.
- აურიეთ ყველაფერი და გააცხელეთ 5 წუთის განმავლობაში.
- დაასხით ცხელი წყალი საჭმელზე, შეცვალეთ წვნიანის სისქე თქვენს გემოვნებაზე და ადუღეთ.
- მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში.
- მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და გამორთეთ ცეცხლი.
- ამ დროისთვის, გააკეთეთ რულეტი რულეტიდან კუბებად დაჭერით და გამოწურეთ ტოსტერში.
ვიდეო რეცეპტები:
