გსურთ ჩაის დასალევად რაიმე ტკბილი, მაგრამ შაქრისა და ხორბლის ფქვილის გარეშე? მე გთავაზობთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს წიწიბურას მაფინების ფოტოთი შოკოლადით. რბილი, შოკოლადისფერი და წიწიბურას გემო სრულიად უხილავია. ვიდეო რეცეპტი.
სერიიდან ხელნაკეთი ნამცხვრების რეცეპტი უფრო ადვილი მოსაფიქრებელია - წიწიბურის მაფინები შოკოლადით. სურნელოვანი, რბილი, ნაზი, ზომიერად დამსხვრეული და ძალიან გემრიელი. თუ ხორბლის ფქვილის გარეშე გამოცხობა თქვენთვის მნიშვნელოვანია, გაითვალისწინეთ რეცეპტი! მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, ასე რომ, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დილით საუზმეზე გაახაროთ თქვენი ოჯახი ახალი ნამცხვრებით. მთავარია ხელით გქონდეთ მოხარშული წიწიბურას ფქვილი, რომლის ყიდვაც ახლა უკვე უპრობლემოდ ნებისმიერ სუპერმარკეტშია შესაძლებელი. მოსახერხებელია ასეთი მაფინების მომზადება წიწიბურას ფაფის ნაშთებისგან, რომელიც გუშინდელი ვახშამიდან იყო დარჩენილი.
აღსანიშნავია, რომ შემოთავაზებული მაფინები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიცაა. ვინაიდან წიწიბურა არ შეიცავს წებოვანს და არის მცენარეული ცილის წყარო. ის შეიცავს ყველა B ვიტამინს და ამინომჟავას, რაც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება. ის ადვილად შეიწოვება კუჭის მიერ და აქვს სამკურნალო და მკვებავი თვისებები.
შოკოლადის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაკაოს ფხვნილი, მაგრამ შემდეგ შეარჩიეთ მაღალი ხარისხის და დაამატეთ გრანულირებული შაქარი თქვენი გემოვნებით, სასურველია ყავისფერი, ცომს. მიიღეთ შავი შოკოლადი რეცეპტისთვის, კაკაოს შემცველობით მინიმუმ 70%. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ინგრედიენტებზე: წიწიბურის ფქვილის ნაწილი შეცვალეთ დაფქული თხილით ან მთელი მარცვლეულის ხორბლის ფქვილით, გამოიყენეთ კარაქი მცენარეული ზეთის ნაცვლად.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ გოგრა და წიწიბურას ცომეული.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 259 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- წიწიბურას მოხარშული ფაფა - 100 გ
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- შავი შოკოლადი - 50 გრ
წიწიბურას ნამცხვრების ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება შოკოლადით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გატეხეთ შავი შოკოლადი ნაწილებად და მოათავსეთ ღრმა თასში.
2. გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. დარწმუნდით, რომ ის არ ადუღდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის შეიძენს უსიამოვნო სიმწარეს, რომლისგან თავის დაღწევა შეუძლებელი იქნება.
3. დაასხით მცენარეული ზეთი გამდნარ შოკოლადში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
4. დაარღვიე კვერცხი და გამოყავი ცილა გულებისაგან. გაგზავნეთ გული შოკოლადის მასაში და აურიეთ და განათავსეთ თეთრები სუფთა და მშრალ კონტეინერში ტენიანობისა და ცხიმის წვეთების გარეშე.
5. მოხარშეთ წიწიბურას ფაფა თქვენთვის მოსახერხებელი გზით. ეს შეიძლება გაკეთდეს ღუმელში, მიკროტალღოვანზე ან ღუმელში. როგორ მოვამზადოთ ფაფა რომელიმე ამ გზით, შეგიძლიათ წაიკითხოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით, რომლებიც გამოქვეყნებულია საიტის გვერდებზე. მათი საპოვნელად გამოიყენეთ საძიებო ზოლი.
6. მოხარშული წიწიბურას ფაფა გახეხეთ ბლენდერით ერთგვაროვნებამდე.
7. გაგზავნეთ წიწიბურას პიურე თასში შოკოლადის მასით.
8. საჭმელი კარგად აურიეთ.
9. დაამატეთ მწიკვი მარილი თეთრებს და აურიეთ მიქსერით, სანამ მყარი თეთრი მწვერვალები არ გახდება.
10. დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი ათქვეფილი ცილა შოკოლადის წიწიბურას ცომს.
11. ნაზად აურიეთ ცომი, ერთი მიმართულებით, ისე რომ ცილები აურიოთ ცომში, ჰაეროვანი დარჩეს.
12. ცომი გაყავით სილიკონის საცხობ ფორმებად. თუ იყენებთ რკინის ფორმებს, ჯერ შეზეთეთ მცენარეული ზეთის თხელი ფენით. ქაღალდის ფორმებს არაფრის შეზელვა არ სჭირდება.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ მაფინები გამოსაცხობად 15-20 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხით, რომელზედაც არ უნდა იყოს წებო.წინააღმდეგ შემთხვევაში, გააგრძელეთ წიწიბურას ნამცხვრების შოკოლადით გამოცხობა კიდევ 5 წუთი და სცადეთ ხელახლა მოხარშვა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ ერთი დიდი ტორტი ამ ცომიდან. შემდეგ გამოცხობის დროა 40-45 წუთი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ მაფინები წიწიბურას და ალუბალს. ჯულია ვისოცკაიას რეცეპტი.
